लसूण आणि अजमोदा (ओवाळा) सह सोपा ओव्हन ब्रेज्ड पॉट रोस्ट

हे सोपे braised ओव्हन भांडे भाजून पूर्णपणे लाल वाइन, लसूण, आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) सह flavored आहे. या सर्व-मध्ये-एक जेवण बटाटे आणि पर्यायी मशरूम समावेश आठवड्याच्या कोणत्याही रात्रीसाठी तो एक चांगला कौटुंबिक डिनर बनवितो.

बटाटेसोबत कढईत गाजर किंवा गाजर जोडण्यासाठी मोकळ्या मनाने

तसेच पहा
क्रॉक पॉट ऑनियन सूप बीफ पॉट रोस्ट
जलद आणि सोपा सॉकर कुकर पॉट रोस्ट जेवण

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 भांडे भुंगा, सुमारे 2 1/2 ते 3 1/2 पाउंड (चक किंवा इतर उपयुक्त पोट भाजून)
• 5 मध्यम पाकळ्या लसूण (अर्धवट)
• मीठ डॅश
• डॅश मिरी
• 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
• 1 चमचे अनसाल्टेड बटर
• 1 मध्यम कांदा, चौथा आणि चिरलेला
• पर्यायी: 4 औन्स मशरूम (संपूर्ण लहान किंवा कापलेले)
• 3 चमचे मैदा
• 1 1/2 कप लाल वाइन, जसे पिनॉट नोईर किंवा कॅबनेट
• 1 कप गोमांस मटनाचा रस्सा
• 1 चमचे ताजा हळद) पाने (किंवा 1 चमचे सुक्या पानांचे एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात)
• 2 पाउंड बटाटे (2-इंच भागांमध्ये कट)

ते कसे तयार करायचे

एक लहान धारदार चाकूने, भांडीच्या भुईमोक्यात 8 ते 10 खोल स्लिट्स कापून त्यांचे अंतरंग अंतर ठेवा. लसूण पाकळ्याचे अर्धे काप प्रत्येक कपाटात लावा. मध्यम तेलाची उष्णता ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये तेल गरम करावे.

भुंगा, सर्व बाजूंनी तपकिरीकडे वळवा. पॅनमधून भाजून काढा आणि बाजूला ठेवा.

गरम पॅनमध्ये बटर घाला आणि मध्यम ते मध्यम करा. लोणी फेसयुक्त असते तेव्हा ओनियन्स घाला आणि कुकरमध्ये घाला, ढवळत होईपर्यंत निविदा आणि हलकेच रंगवलेली

मशरूम वापरायचे असल्यास, आणि 2 मिनिटे जास्त वेळ शिजवावे मैदामध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि 1/2 मिनिट लांब शिजवा. लाल वाइन आणि गोमांस मटनाचा रस्सा नीट ढवळून घ्यावे. द्रव बारीक आणि बुडणे आहेत होईपर्यंत, शिजवताना, stirring सुरू ठेवा.

ओव्हन 325 एफ ओव्हनपर्यंत गरम करा.

भाजून परत पॅनमध्ये ठेवा आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) सह शिंपडा. झाकण ठेवून झाकण किंवा कढईत कढईत ओव्हनमध्ये हलवा. 2 तास शिजवावे

बटाटे जोडा, झाकण करा आणि ते 1 ते 2 तासांपर्यंत शिजवावे, किंवा बटाटे काटा-निविदा होईपर्यंत.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	9 14
एकूण चरबी	37 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	13 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	18 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	242 मिग्रॅ
सोडियम	60 9 मिली
कर्बोदकांमधे	49 ग्रॅम
आहार फायबर	6 ग्रॅम
प्रथिने	84 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)