आम्ही अलीकडे एका कॅलिफोर्नियाच्या सुवर्णमध्य गाडीला भेट दिली, जिथे आम्ही सर्व गोष्टींच्या कॉर्निश पेस्ट्रीवर मेजवानी दिली 1800 च्या दशकादरम्यान कॉर्नवॉलमधील खाणकामगारांना त्यांच्या खाण कौशल्याचा पुरवठा करण्यात आला आणि त्यांच्याबरोबर त्यांच्या आवडत्या स्नॅक्सपैकी एक, मधुर कोर्निश भाजलेला पेस्ट्री या सर्व वर्षांत यापैकी अनेक कॅलिफोर्निया शहरांमध्ये कॉर्निश पेस्ट्री हे लोकप्रिय पदार्थ आहेत.
काय मला आश्चर्य होते तेवढे सारख्या कॉर्निश pasties empanadas किती अविश्वसनीय होते.
त्यांच्याकडे समान अर्धा चंद्र आकार आहे, आणि सीलसह एक अतिशय समान गुंतागुंतीचा वेणी. हे मी लंचसाठी घेतलेल्या कॉर्नियल पेस्ट्रीची एक छायाचित्र आहे - ते सहजपणे एखाद्या अमरनाथसाठी चुकीचे होऊ शकते, नाही? भरणे अर्थातच भिन्न आहेत, विशेषतः अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला कॉर्निशच्या pasties मधुमेह मांस, कांदा आणि बटाटा fillings आहेत, फक्त empanadas नेहमीच करू, पण मिरपूड आणि herbs च्या अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला चव, अधिक चिकन भांडे पाई सारखे. एका कॉर्नियल पेस्ट्रीच्या पेस्ट्रीला अँप्रनादा पेक्षा खूप फिकट आहे कारण चरबी (चरबी आणि बटर) हे आंब्याची पिवळी पातीसह फक्त थोड्याशा मिश्रित असतात. आणि मला शंका आहे की भरतकामात सॅन्डिपल्स असणा-या कुठल्याही empanadas आहेत, तसेच किशोरावस्था, जैतून, आणि हार्ड उकडलेले अंडी यांच्यामधे पनीरयुक्त पेस्ट्री नाहीत.
तरीही, समानता जोरदार धक्कादायक आहेत. कोणालाही या दोहोंच्या संबंधाबद्दल कोणत्याही सिद्धांताची माहिती आहे का? दक्षिण अमेरिकेतील खाणींमंत्र्यांना खायला आवडतं का? एम्पेनादास दक्षिण अमेरिकेतून स्पेन आणि पोर्तुगालपर्यंत आला - म्हणजे युरोप हे सामान्य धागा आहे?
जर तुमचा विचार असेल तर कृपया टिप्पणी पोस्ट करण्यास मोकळ्या मनाने!