उत्तम बीबीक्यू चिकन पाय

आपल्या बाबा उन्हाळ्यात शनिवार दुपारी पकडण्यासाठी वापरलेले ते चिकन ढोलकं आठवा? विहीर, त्या वरील सुधारणा आहेत. या ड्रमस्टिक चांगल्या नमी आणि मृदुतीसाठी तयार होतात, नंतर क्लासिक बीबीक्यू सॉससह स्लोबल केले जाते. या कृतीमध्ये होममेड सॉससाठी सूचना असल्यास, जर आपण बाटलीबंद सॉस वापरला असेल तर, सर्व प्रकारे, तसे करा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 पाउंड चिकन ड्रमस्टिक्स
• ब्राइनसाठी:
• 2 क्वार्ट्स् पाणी (सर्दी)
• 1 कप पाणी (गरम)
• 1/2 कप मीठ
• 1/2 कप साखर
• पर्यायी: 1 चमचे लालसे
• BBQ सॉस साठी:
• 1 कप केचअप
• 1/4 कप पांढरा सिरका
• 1/4 कप ब्राउन शुगर
• 2 चमचे पेपरिका
• 1 चमचे
• ऑलिव तेल
• 1 चमचे मिरची पावडर
• 2 टीस्पून लसूण पावडर
• पर्यायी: 1 चमचे लालसे

ते कसे तयार करायचे

1. एक मोठे प्लास्टिक किंवा काचेच्या कंटेनरमध्ये मीठ, पांढरी साखर आणि गरम पाणी एकत्र करून आपण ते कव्हर करू शकता. मिसळा नीट ढवळून घ्यावे. 2 क्वार्ट्ज / 1.95 एल थंड पाण्यात जोडा. केयेने जोडा विरघळली आणण्यासाठी ढवळत राहावे. 4 तासांपर्यंत चिकनच्या ढिम्म , झाकण आणि रेफ्रिजरेटर जोडा.
2. दरम्यान, एक मध्यम सॉसपैण्या मध्ये साहित्य एकत्र करून बार्बेक्यू सॉस करा. अधूनमधून 15 मिनिटे मंद आचेवर उकळत ठेवा. उष्णता काढा आणि 10-15 मिनीटे थंड द्या.

1. 4 तासांनंतर समुद्रांमधून चिकन पाय काढून टाका आणि समुद्र काढून टाका. पृष्ठभागावरून समुद्र सर्व मागोवा काढण्यासाठी कोंबडी पूर्णपणे स्वच्छ धुवा कागदी towels सह पॅट कोर मध्यम कमी उष्णतेवर प्रीहेटेड ग्रिलवर ड्रमस्टिक्स ठेवा (सुमारे 275 डिग्री फ / 135 डिग्री सेल्सियस)
2. सुमारे 30 ते 35 मिनिटांसाठी ग्रिल कधीकधी फिरत असतात. शेवटच्या 15 ते 20 मिनिटांपर्यंत चिकन केले जाणे (किमान 165 अंश सेल्सिअस, 75 डिग्री सेल्सिअस चे अंतर्गत तपमान) पर्यंत प्रत्येक पाच मिनिटांनी पृष्ठभागावर सॉस ब्रश करतांना सुरू करा आणि सॉस एक चिकट सुसंगततामध्ये शिजवलेले आहे. उष्णता पासून काढा, एल्युमिनियम फॉइलसह मोठी सर्व्हिंग थाळी आणि तंबू ढीग करुन चिकन लावा. ढोलके 5 ते 7 मिनिटे विश्रांतीसाठी द्या. आपल्या आवडत्या बटाटे किंवा पास्ता सॅलडबरोबर सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	793
एकूण चरबी	35 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	9 ग्राम
असंतृषित चरबी	15 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	190 मिग्रॅ
सोडियम	14,937 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	59 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	61 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)