वसंत कांदा ग्रील वर आश्चर्यकारक आहेत वास्तविक आग तापाने कांदे गोड आणि थोडा भोक बनवितो. ते भाजलेले मांस-विशेषतः छान ग्रील्ड स्टेक किंवा रसाळ ग्रील्ड चिकन- किंवा ग्रील्ड भाजीपाल्याच्या भागाच्या भाग म्हणून घालावयाचे बरेच प्रकारचे चव घालतात. यासोबत काही टोमॅटो-मिरपूड बादाम रोमेस्का सॉस सर्व्ह करायची एक क्लासिक निवड आहे, पण होममेड एयओली हा एक चांगला पर्याय आहे.
ही कृती ही एक पद्धत आहे (खूप सोपी आहे!) कारण ती एक कृती आहे. आपल्याला आपल्या टेबलच्या सभोवतालच्या लोकांना खायला घालावे म्हणून अनेक कांदे वाढवा. काही लोक त्यांच्या स्टेक किंवा चिकनच्या तुकड्यांच्या बाजूला एक आवडतील आणि इतरांना एक प्लेट ग्रील्ड स्प्रिंग ओनियनसह उच्च ठेवण्यात येईल. आपल्या डिनर-स्प्रिंग ओनियन खरेदी करा आणि त्यानुसार त्यास जा.
वसंत कांदा नाही? हिरव्या ओनियन्स (उर्फ स्केलेअन्स) फक्त तेवढ्याच उकरा-फक्त त्यांना अधिक वारंवार वळवा आणि त्यांच्यावर नजर ठेवा कारण ते लहान आहेत आणि ते लवकर बनवा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 व्यक्तीकडून अनंत स्प्रिंग ओनियन किंवा हिरव्या ओनियन्स (काही लोकांना आणखी जास्त खाण्याची इच्छा आहे!)
- ब्रश करता ऑलिव्ह ऑईल किंवा वनस्पती तेल
- शिडकाव करण्यासाठी उत्कृष्ट समुद्र मीठ
- शिडकाव करण्यासाठी ताजेसरळी मिरची
- 1 ताजे लिंबाचा (रस साठी wedges), वैकल्पिक
ते कसे तयार करायचे
- गॅस किंवा कोळशाच्या लोखंडी जाळीने मध्यम तेलाची उष्णता गरम करा (उकळण्याच्या तीव्रतेपासून दूर ठेवण्याआधी आपण 3 ते 4 सेकंद शिजवताना स्वयंपाक करताना सुमारे एक इंच वर हात ठेवू शकता).
- ग्रील गरम असताना, वसंत कांदेच्या शिखरावर हिरव्या भाज्या कापून टाका. कट करा आणि कांद्याचे मूळ अंत काढू या. कांदाच्या तळाशी व मुळांच्या वरच्या बाजूला कापण्यासाठी काळजी घ्या कारण बल्ब एकत्र राहतो आणि आपण शक्य तितक्या यथासंभव कांदा म्हणून स्वयंपाक आणि सर्व्ह करू शकता.
- स्प्रिंग ओनियनचे ऑलिव्ह ऑइल किंवा वनस्पती तेल लावा. तेलाचा वापर करून उदारमतवादी व्हा - ते दोन्ही कांदे गरम गरम पाण्यात चिकटत राहतात आणि लसूण खडा घालतात कारण जेंव्हा ते पॅन करतात त्याप्रमाणे ते कांद्यापासून ते जळते.
- स्प्रिंग ओनियन भिजवलेल्या मध्यम-गरम भागावर ठेवा आणि त्यांना शिजवून घ्यावे, एकेरी वळताना, दोन्ही बाजूंच्या ग्रीलचे चिन्ह दिसू नयेत आणि वसंत कांदे निविदा होईपर्यंत 15 मिनिटे स्वयंपाक भरतात. आपण गॅस ग्रिल वापरत असल्यास, ते जाळीचे तापमान वाढवण्यासाठी स्वयंपाक करत असताना त्यांना झाकणे आवडतील. आपण कोळसा लोखंडी जाळी वापरत असल्यास, आच्छादन बाह्य तपमान आणि वारासारख्या घटकांवर अवलंबून राहणार आहे. 8 ते 10 मिनिटांनी कांदे दात व जळजळीत दिसत नसल्यास कव्हर वापरा आणि त्यास मदत होते का ते पहा.
- मिठ आणि चवीनुसार ताज्या ग्राउंड काली मिरचीसह ग्रील्ड स्प्रिंग ओनियन शिंपडा. लिंबू सरकून ठेवा आणि लिंबाचा रस घेऊन कांद्याची पिटून घ्या आणि प्रत्येकासाठी आपल्या आवडीच्या पिशवीत घालू नका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 77 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 306 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 1 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |