भाजीपाला वापरून ग्रेटिन नेहमी फ्रेंच पाककला एक क्लासिक म्हणून मानले जाते. एक gratin होण्यासाठी तो एक बेकड् डिश असणे आवश्यक आहे परंतु विशिष्टपणे चीज आणि ब्रेडक्रंबचे आच्छादन असणे आवश्यक आहे. जे भाज्या आपण वापरता त्यास हे आवश्यक आहे की ते भाजलेले असणे पुरेसे आहे, त्यामुळे मूळ भाज्या वापरण्यासाठी सर्वोत्तम आहेत. हिरव्या भाजीपाला वापरुन, ज्याला भाजी दिली जाते ती लीफ पालक असू शकते पण ब्रोकोलीदेखील चांगले काम करते.
हे ब्रोकोली फ्रीफिन रेसेपी एक बहुउद्देशीय साइड डिश आहे जे बर्याच मेन्यूसह व्यवस्थित बसते. पारंपारिक पनीर आणि ब्रोकोलीमध्ये ऋषीचा सर्वात लहान इशारा जवळजवळ अज्ञानी आहे. तरीपण डिश ही एक खास जटिलता देते. उत्तम गुणवत्तेसाठी उत्कृष्ट ब्रॅकोली वापरा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 लहान कांदा, बारीक चिरून
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 2 चमचे
- मैदा
- 3/4 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे ग्राउंड मिरपूड
- 1/4 चमचे ऋषी चोळण्यात
- 1 1/2 कप संपूर्ण दूध
- 2 पाउंड ब्रोकोली आणि चिरलेला
- 1 1/2 कप कँटलल चीज (पर्यायी एक पाळक) कापड
- 3 tablespoons लोणी, वितळलेले
- 1 कप ब्रेडचे तुकडे
- 1/4 कप परमानियन चीज
ते कसे तयार करायचे
ब्रोकोली एयू फ्रीव्हिन कसे बनवायचे:
ओव्हन 375 एफ ओव्हन आणि बटर मोठ्या प्रमाणात भाजीत बनवा.
मध्यम आचेवर तेल लावून मध्यम सत्पातामध्ये पाच मिनिटे कांद्यासाठी ऑलिव्ह ऑईलमध्ये कांदा घ्यावा. कांदे ओट्यावर पिठ भुरभूरून 30 सेकंद मिसळावे. मीठ, मिरपूड, चोळलेले ऋषी, आणि पॅनमध्ये दूध घालून सॉस जाड होईपर्यंत 3 ते 5 मिनिटे सतत हलवा.
सॉस मध्ये ब्रोकोली आणि चीज नीट ढवळून घ्यावे, मिश्रण फक्त एक उकळण्याची आणणे, आणि नंतर buttered gratin डिश मध्ये तो बाहेर चालू
वितळलेले बटर, ब्रेडचे तुकडे आणि 1/4 कप पर्मियन चीज एकत्र करा आणि भरीत भागावर ब्रेडचे तुकडे शिंपडा. 15 ते 20 मिनिटांच्या आधी ओव्हनमध्ये ब्रोकोलीचे फ्रीज बेक करावे जेणेकरून गरम आणि फुंकले जात नाही आणि ब्रेडचे तुकडे गोल्डन ब्राऊन रंग बदलतात.
ब्रोकोली ग्रेटिनचे विकल्प:
हा डिश निरोगी ब्रोकोलीची सेवा करण्याचा एक सोपा आणि चवदार मार्ग आहे. तेथे काही मजेदार विकल्प देखील आहेत.
ब्रोकोलीच्या व्यतिरिक्त, बेक केल्यावर हलके, वाफवलेले ताजे पालक घाला.
काही कुरळे केसमध्ये मिसळा आणि वरीलप्रमाणे कृती करा.
आपण जे चीज वापरता ते पूर्णपणे या डिशमध्ये बदलू शकते. परमेसन वर वापरली जाते परंतु काळ्या ग्रेवित किंवा किरमिजी रंगाचा वापर करून बदलांना चक्कर का लावावा? मजबूत एक शेडर देखील एक चांगला, चवदार उत्कृष्ट बनवते
तुळईच्या कडेला ब्रेडक्रंबचे दोन चमचे मिक्स करावे.
या ब्रोकोली फ्रीफिन पाककृती 4 ते 6 साइड डिश मेकर बनविते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 440 |
| एकूण चरबी | 25 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 13 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 55 मिग्रॅ |
| सोडियम | 700 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 39 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 9 ग्रॅम |