या सुलभ मेक्सिकन एन्कीलादास रेसिपीला फक्त भरण्यासाठी कौटुंबिक जेवण तयार करण्यासाठी 30 मिनिटे लागतात. ते केवळ चीजानेच तयार केले जाऊ शकतात किंवा आपल्या कुटुंबातील मांस खाणार्या व्यक्तींना आवाहन करण्यासाठी थोड्याशा गोमांस किंवा चिकन जोडून तयार केले जाऊ शकते.
चेतावणी: सॉस गोष्टीला थोडा गोंधळ बनवू शकतो, म्हणून एक कपडा घालतो!
चरण-दर-चरण सूचनांसाठी, आम्ही मेक्सिकन Enchiladas कसा बनवायचा याबद्दल आमच्या फोटो ट्युटोरियलची तपासणी करण्याची शिफारस करतो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप तेल स्वयंपाक
- 16 कॉर्न टोचलो
- 1 (28 पौंड) करू शकता enchilada सॉस (किंवा 1 कृती घरगुती
- लाल enchilada सॉस )
- 2 कप पनीर (जसे मोझरेला किंवा क्स्को ब्लॅनको, किसलेले किंवा कापड)
- 1/2 कप
- कोटीजा पनीर
- पर्यायी: 1 1/2 कप शिडलेल्या गोमांस, कोंबडी किंवा डुकराचे मांस
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 400 डिग्री फॅरनहाइट.
- गरम होईपर्यंत ते मध्यम आकाराच्या सॉसपेंशन आणि गॅसमध्ये तेल घाला. आपण तेलात तळणे नसल्यास तेलात तेलाचा उबदार घट्ट खांदा हवा आहे.
- चट्टे वापरणे, प्रत्येक टूर्स खाणे, एका वेळी एक, गरम तेल मध्ये पर्यंत तो warmed आणि लवचीक आहे होईपर्यंत. तेलपत्रापासून चॉकलेट काढून टाका आणि थोडक्यात कागद टॉवेलवर काढून टाका.
- 13x 9-इंच काचेच्या बेकिंग डिशच्या तळाशी पुरेसे सॉस घालावे. मोठ्या पातेल्यात उरलेले चटणी घाला. सॉसमध्ये एक उबदार टट्टया आटवा आणि नंतर बेकिंग डिशच्या तळाशी ठेवा.
- 1/4 कप पनीरपेक्षा टर्कीची मध्यभागी खाली थोडेसे ठेवा. आपण मांस जोडत असाल तर, थोडे कमी चीज वापर. पनीर वर अर्धवट अंडयातील पिठात टाकावे, मग अर्धा भाग, जेणेकरून टर्कीची चरबी भोकावली जाते. त्यास वळवा, म्हणजे तो शिंपला आहे आणि पनीरचे वजन त्या ठिकाणी ठेवण्यात मदत करेल.
- प्रत्येक ट्राटिल्ससाठी त्यातील प्रत्येक चरणांची पुनरावृत्ती करा जर आवश्यक असेल तर, डिशमध्ये एंचालादासच्या दोन लेयर्स बनवा. Enchiladas शीर्षस्थानी कोणतीही उर्वरित सॉस घालावे Enchiladas प्रती Cotija चीज शिंपडा.
- 20 ते 30 मिनिटे बेक करावे किंवा संपूर्ण enchiladas संपूर्ण गरम होईपर्यंत आणि चीज वितळली जाते.
- एक प्लेटसह चौकोनी तुकड्यांसह आपल्या एन्किलडासची सर्व्ह करावे.
प्रामाणिक वि. आधुनिक Enchiladas
त्यांच्या सोपा स्वरूपात, प्रामाणिक enchiladas फक्त कॉर्न tortillas एक चिली सॉस मध्ये dipped आणि एक फाटा सह eaten आहेत. ते कदाचित भरतले जाणार नाहीत किंवा कधी कधी किसलेले चीज किंवा मलईची झोडपुन काढण्याने ते कधीतरी वरचढ होऊ शकतात.
दक्षिण अमेरिकेतील दक्षिण अमेरिकेतील Enchiladas लोकप्रिय झाले म्हणून ते ओव्हन-बेकड डिश बनले कारण या उपकरणाने उत्तर अमेरिकेमध्ये दक्षिणच्या हद्दीच्या तुलनेत अधिक सामान्यपणे वापरले जाते. एन्क्लादास आता पुष्पहार क्लासिकशी निगडीत आहेत जे आज आपण ओळखत आहोत.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1405 |
| एकूण चरबी | 100 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 27 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 41 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 175 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,48 9 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 68 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 11 ग्रॅम |
| प्रथिने | 60 ग्रॅम |