परिपूर्ण मेक्सिकन Enchiladas कसा बनवायचा

09 ते 01

मेनूवर मेक्सिकन

मेक्सिकन अन्नाने वादळाने अमेरिकेत आणले आहे. टेक्स-मेक्स, न्यू मेक्सिको-स्टाईल मेक्सिकन, ऍरिझोना-स्टाईल मेक्सिकन, कॅलिफोर्निया-स्टाईल मेक्सिकन आणि प्रामाणिक मेक्सिकन मॅक्सिकन आहेत. परंतु आपण कोणत्या थोडय़ा फरकाने प्राधान्य देता हे लक्षात न घेता, enchiladas नेहमी मेनूवर असतात आणि मॅक्सिकन खाद्यपदार्थाच्या फक्त जवळजवळ प्रत्येक प्रेमीसाठी अव्वल स्थान ठेवतात पण आपण या स्वादिष्ट concoction आहेत एक cantina बाहेर जाईपर्यंत प्रतीक्षा करावी लागणार नाही. Enchiladas घरी बनविण्यासाठी सोपे आहेत आणि मित्रांच्या गोळा करण्यासाठी शनिवारी रात्री कुटुंब डिनर किंवा प्रासंगिक मुख्य डिश आहेत. सीमा-दालनाच्या पूर्वेकडील दक्षिणेकडे अशा उच्च-शेल्फ मार्जरीटास सोडणे विसरू नका.

02 ते 09

साहित्य गोळा

साहित्य गोळा या रकमा 14 इंचीलादास बनवतील. आपण किती लोकांना सेवा देणार आहात यावर अवलंबून म्हणून समायोजित करा

• 3/4 कप तेल
• 14 कॉर्न टोचलो
• 2 1/2 कप होममेड enchilada सॉस किंवा एक 28-औन्स शकता किंवा jarred स्टोअर विकत घेतला सॉस
• 2 1/2 कप चिमटी झालेली पेंडी किंवा इतर भरणे जसे शिजवलेले आणि पिकलेले मासळीचे गोमांस किंवा शिजवलेले आणि कातावे. हे सोपे करण्यासाठी, आपल्या किराणा दुकानातील डेलीवर कटातील कत्तल विकत घ्या किंवा आपल्या भरतकामासाठी मांसाहारी चिकन विकत घ्या आणि स्तन मांसाचे तुकडे तुकडे करा.

03 9 0 च्या

Tortiilas तयार करा

पहिले पाऊल भरण्यासाठी तयार tortillas मिळविण्यासाठी आहे.

• गॅस-प्रूफ उथळ डिश किंवा स्कीलेट मध्ये अत्यंत कमी उष्णतेवर तेल गरम करा. आपण त्याला खूप उबदार पण गरम जळणार नाही
• ट्रिट्रेस गरम ठेवण्यासाठी उष्णता-प्रूफ डिश किंवा शिजले ठेवावे.
• उबदार तेलामध्ये 5 ते 8 सेकंद प्रत्येक टोपरीला बुडवावे जोपर्यंत लॅटीला गरम आणि लवचिक होत नाही. तापमानवाढ पॅनमध्ये बाजूला ठेवा, जेणेकरून ते वापरण्यासाठी तयार होत नाही तोपर्यंत ते उबदार राहू शकतात.

04 ते 9 0

Enchilada सॉस मध्ये Tortillas बुडविणे

पुढील सॉस येतो, जे enchiladas एक मुख्य पैलू आहे

• उकळलेले डिश किंवा वाडगा मध्ये होममेड किंवा खरेदी केलेले enchilada सॉस ठेवा ज्यामुळे आपण सहजपणे tortillas बुडवू शकता.
• 1 लसूण घ्या आणि काळजीपूर्वक सॉसमध्ये बुडवून घ्या.
• सर्व tortillas त्याच करू.

05 ते 05

Fillings जोडा

आपण चीज, गोमांस किंवा चिकन इंचीलादास बनवत असलात तरीही आपण त्याच पद्धतीने भरणे समाविष्ट करू शकता.

• 9-ने 13-इंच बेकिंग डिशच्या खाली सॉस-लेपित लेटिला लावा. 2 ते 3 टेबलस्पून चीज किंवा पसंतीच्या मध्यभागी खाली ठेवा. आपण चिकन किंवा गोमांस भरत वापरली असेल तर, तोडलेली चीज सह शीर्षस्थानी
• एका बाजूला ओघ, मग दुसरी बाजू. एन्क्लॅडा बंद करा, शिवण बाजूला ठेवा, जेणेकरून टोपरी बंद राहते आणि बेकिंग डिशमध्ये ठेवा.
• आपण तेव्हां भरत नाही तोपर्यंत प्रत्येक टर्कीची पुनरावृत्ती करा. वापरल्या जाणार्या भरलेल्या रक्कमेवर आणि टॉर्टलसच्या आकारानुसार, आपण 10 ते 14 ट्रायट्रसच्या दरम्यान वापर कराल.

06 ते 9 0

उरलेले सॉस घालावे

बेकिंग डिश मध्ये सर्व enchiladas प्रती समान रीतीने उर्वरित सॉस घालावे.

09 पैकी 07

चिज जोडा

बेकिंग डिश मध्ये enchiladas शीर्षस्थानी कोणत्याही उर्वरित चीज शिंपडा.

09 ते 08

Enchiladas बेक करावे

350 फ.ि. ओव्हनमध्ये गरम करावे. 20 ते 30 मिनिटे बेक करावे किंवा चीज वितळली आणि बुडबुडलेले होईपर्यंत.

09 पैकी 09

Enchiladas आनंद घ्या

जर शक्य असेल तर, सर्व्हिंग करण्यापूर्वी सर्प करण्यास 10 मिनिटांसाठी Enchiladas बसू द्या. तुटलेली कोटीजा चीज (परमेसन चीजची मेक्सिकन आवृत्ती), ग्वॅकमॉले, मेक्सिकन पिवळे तांदूळ, आणि रिफ्रीड सोयाबीनसह स्लेटूस आणि टोमॅटो सलाडसह एकत्र करा.