मशरूमसह लोबस्टर पाई आणि पफ पेस्ट्री क्रस्ट

वैयक्तिक खैरात किंवा उथळ बेकिंग डिशमध्ये या शिंगाच्या पेस्ट्री-टॉपड् लॉबस्टर पाईला बेक करावे. विशेष निमंत्रणासाठी हा एक मजेदार मुख्य डिश आहे

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 4 tablespoons बटर
• 1 1/2 कप कपाटा मशरूम
• 1/2 कप किसलेले हिरवे कांदा
• 3 चमचे मैदा
• 1/4 कप शुष्क शेरी किंवा पांढरा वाइन
• 1/2 कप कळप रस किंवा रस लॉबस्टर, किंवा चिकन मटनाचा रस्सा स्वयंपाक पासून
• 2 1/2 ते 3 कप भोपळा
• शिजवलेले लॉबस्टर
• 2 कप अर्धा आणि अर्धा, संपूर्ण दूध, किंवा हलका मलई
• 1 कप शिजवलेल्या फ्रोझन मिश्र भाज्यांचा किंवा मटार आणि गाजर, निचरा
• 1 पत्रक श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री
• डॅश पपरीका
• ताजे किसलेले जायफळ, काही उपकरणे, किंवा सुमारे 1/8 चमचे
• चिमूटभर मीठ, चवीनुसार
• ताज्या ग्राउंड मिरपूड चिमटा काढणे
• अंडी वॉश - 1 चमचे 1 चमचे पाणी

ते कसे तयार करायचे

1. मोठ्या सॉस टेन्शनमध्ये लोणी वितळून घ्या. मशरूम आणि ओनियन्स घालून निविदा होईपर्यंत शिजवा.

2. मैदा सह शिंपडा; कूक, ढवळत राहणे, कढईत होईपर्यंत बटर तयार होतात. 2 मिनिटे, ते ढवळत राहणे, स्वयंपाक चालू ठेवा. शेरी आणि क्लम रस किंवा चिकन मटनाचा रस्सा जोडा; मिश्रण जाड होईपर्यंत कमी उष्णता घाला.

3. उष्णतेपासून मशरूमचे मिश्रण काढा. लॉबस्टर आणि मलईमध्ये नीट ढवळून घ्यावे, नंतर गरम शिजवलेले भाज्या चव घालून पेपरिका, जायफळ, मीठ आणि मिरपूड घाला.

4. 4 बुडलेल्या रॅमेकिन्स किंवा वैयक्तिक बेकरमध्ये लोबस्टर मिश्रणाचा चमचा किंवा एक 1/2-क्वारी मासा उथळ बेकिंग डिश मध्ये चमच्याने. बाजूला ठेवले आणि खोलीच्या तपमानाला थंड होऊ द्या.

5. श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ बाहेर घ्या आणि 20 मिनिटे साठी गळणे डिश फिट करण्यासाठी कट किंवा रोल करा, आवश्यक असल्यास. भाजून मळलेले पीठ मध्ये vents कापून नंतर ramekins किंवा बेकिंग डिश प्रती फिट. अंडी स्वच्छ धुवा .

6. 20 ते 30 मिनिटे 400 ° पर्यंत बेक करावे किंवा पेस्ट्री फुकलेला आणि छान चिकटल्यास.

आपण देखील आवडेल

खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस लोणी सह रॉक लॉबस्टर Tails

लॉबस्टर सॅलड

लॉबस्टर बिस्क

लॉबस्टर मकारोनी आणि चीज

सीफूड न्यूबर्ग कृती

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	847
एकूण चरबी	53 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	21 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	15 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	271 मिग्रॅ
सोडियम	1,380 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	58 ग्रॅम
आहार फायबर	6 ग्रॅम
प्रथिने	35 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)