क्लासिक लॉबस्टर सलाद

एक लॉबस्टर सॅलड एक लंच किंवा गरम हवामान डिनरसाठी उत्कृष्ट निवड आहे कोशिंबीर कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने चेंडू सेवा किंवा सँडविच बन्स भरण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.

आपण काही ताजे वाफवलेले lobsters असणे पुरेसे भाग्यवान आहोत तर, हे त्यांना आनंद एक उत्कृष्ट मार्ग आहे मला लोखंडी जाळीसह लोखंडी वाटते, परंतु लॉबस्टरची कोशिंबीर माझे आवडते आहे.

प्लेटच्या काठावर ओव्होकॅडो वेदम किंवा ताज्या कटाच्या टोमॅटोसह कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने किंवा मिश्र हिरव्या भाज्या वर या लॉबस्टर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) व्यवस्था. किंवा, टोस्टेड हॉट डॉग रोल्स भरण्यासाठी लॉबस्टर सलाड मिश्रित वापरा

उकळी किंवा वाफेवर झडपा काढण्यासाठी, कृती खाली दिशानिर्देश आणि वेळापत्रक पहा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 पाउन्ड शिजवलेले, डाळलेले लॉबस्टर, सुमारे 3 ते 4 1 पाउंड लॉबस्टर (पाककृतीच्या खाली पाककला सूचना पहा)
• 1 चमचे ताजे लिंबाचा रस
• 1/2 कप बारीक कापलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
• 4 to 6 tablespoons अंडयातील बलक, किंवा ओलावणे
• मीठ आणि ताजे मैदा, मिरपूड
• मिश्रित सॅलड हिरव्या भाज्या किंवा लेट्यूसची पाने
• 1 अव्होकॅडो, सोलून, क्वार्टर केले आणि लिंबाचा रस सह वैकल्पिक केला, पर्यायी

ते कसे तयार करायचे

लिंबाचा रस आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सह diced लॉबस्टर मांस टॉस हलक्या अंडयातील बलक आणि नंतर हंगामात मीठ आणि मिरपूड सह चव सह नीट ढवळून घ्यावे.

ऑवोकॅडो एक पाचर घालून घट्ट बसवणे सह कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने वर लॉबस्टर कोशिंबीर मॉंड. एक संतोष दुपारच्या जेव्यात भजी टोमॅटो आणि काकड घालून परतावे.

हा लॉबस्टर सॅलड सुद्धा सॅन्डविच भरण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो. लाइन कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड सह हॉट dogbuns toasted आणि भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह भरा

सेवा देते 4.

लॉबस्टर कूक कसे

उकडलेले लॉबस्टर

एक रोलिंग उकळणे पाणी मोठ्या केतली आणा. प्रत्येक दोन पाउलो पाण्यात सुमारे 1 चमचे कोषेर मिठ घालावे. चिमटे सह, उकळत्या पाण्यात प्रथम झुडूप डोके कमी. ते पूर्णपणे पाण्याखाली जावे. भांडे झाकून ठेवा आणि पाणी परत रोलिंग उकळणे शक्य तितक्या लवकर करा. जेव्हा पाणी पुन्हा उकळते तेव्हा वेळेची सुरुवात करा. जवळजवळ 10 मिनिटे किंवा लॉबस्टर्स लाल दिसणे होईपर्यंत.

लॉबस्टर उकळण्याची वेळ

• 1 पाउंड ते 1 1/4 पाउंड - 7 ते 9 मिनिटे
• 1 1/2 पाउंड - 9 ते 11 मिनिटे
• 2 पाउंड - 11 ते 12 मिनिटे
• 2 1/2 ते 3 पाउंड - 12 ते 14 मिनिटे

उकळत्या लॉबस्टर

मोठ्या भांड्यात रॅक ठेवा. भांडे मध्ये खारट पाणी 2 इंच बद्दल जोडा उच्च गॅस वर पाणी एका उकळून आणा. लॉबस्टर जोडा, भांडे झाकून आणि वेळेची सुरवात करा. सुमारे अर्ध्या वाटीच्या वेळी, कव्हर लिफ्ट करा आणि चिमटाभोवती लोबस्टर्स लावा. कव्हर बदला आणि पाककला सुरू ठेवा.

लॉबस्टर स्टीमिंग टाइम्स

• 1 पाउंड - 10 मिनिटे
• 1 1/4 पाउंड - 12 मिनिटे
• 1 1/2 पाउंड - 18 मिनिटे
• 1 3/4 पाउंड - 16 मिनिटे
• 2 पाउंड - 18 मिनिटे
• 2 1/2 पाउंड - 22 मिनिटे
• 3 पाउंड - 25 ते 30 मिनिटे

आपण देखील आवडेल

लॉबस्टर रोल्स ह्या रूचकर लॉबस्टरला मेल्स्टेड बटर किंवा मेयोनेझ ड्रेसिंगसह एकतर मार्ग बनवा.

लॉबस्टर न्यूबर्ग क्रिमयुक्त शेरी आणि बटर सॉससह लॉबस्टरचे हे आश्चर्यकारक क्लासिक मिश्रण विशेष डिनरसाठी योग्य डिश आहे. टोस्ट बिंदूंवर किंवा श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्रीच्या थरांमध्ये सर्व्ह करा.

पफ पेस्ट्री शेलेवर क्रीमयुक्त लॉबस्टर या क्रेली सॉसचे काही क्रेओल मसाला आणि परमेसन चीजसह स्वाद असतात.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	32 9
एकूण चरबी	22 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	4 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	8 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	173 मिलीग्राम
सोडियम	765 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	9 ग्राम
आहार फायबर	5 ग्रॅम
प्रथिने	24 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)