हे बारबेक्यू सॉसमध्ये हे सर्व संत्रेतील रस मोहरीपासून मोहरी आहेत. मी सुचवितो की आपण हे एक मोठे बॅचेसमध्ये बनवू शकता जेणेकरून आपण ते हात वर करू शकाल. आपण इच्छित असल्यास आपण द्रव धूर वगळू शकता. सॅन्डविचमध्ये किंवा बाजूला ठेवलेल्या मांसपैकी कोणत्याही कप्प्यावर परिपूर्ण
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 चमचे / 30 मि.ली. तेल
- 1 मध्यम कांदा (सोललेली आणि स्लिवेर्ड)
- लसणीचे 4 पाकळ्या (सोलून आणि अर्ध्या)
- 1 28 औन्स / 830 एमएल प्लम टोमॅटो (सोललेली)
- 1 1/2 कप / 360 मिली केचअप
- 1 कप / 240 मि.ली. संत्रा रस (ताजे)
- 6 चमचे / 9 0 लि. लिंबाचा रस (ताजे)
- 6 tablespoons / 90 एमएल लाल वाइन व्हिनेगर
- 1/2 कप / 120 एमएल पाणी
- 2 चमचे / 30 एमएल
- द्रव धूर
- 1/4 कप / 60 एमएल (पॅक) तपकिरी शुभ (गडद)
- 3 चमचे / 45 मि.ली. सोललेले आले (बारीक चिरून)
- 2 चमचे / 30 एमएल मळी (गडद)
- 1 चमचे / 15 एमएल वॉर्स्टरशर सॉस
- 1/4 चमचे / 1.25 एमएल टबॅस्को सॉस (किंवा चवीपुरते अधिक)
- 2 चमचे / 30 मि.ली. मिरची पावडर
- 1 चमचे / 15 एमएल धणे (ग्राउंड)
- 1 चमचे / 15 मि.ली. वाळलेल्या मोहरी
- 1 चमचे मीठ (किंवा चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
1) मध्यम आकाराच्या सॉसपिन एकमध्ये गरम तेल घालावे. कांदा घालून मध्यम तेलात 5-7 मिनिटे शिजवणे. लसणीत ढवळावे आणि 30 सेकंदांनंतर शिजवा. भांडे सर्व उर्वरित साहित्य जोडा आणि चांगले एकत्र उच्च उकळण्याची सोय, कमी गॅस कमी आणि शिजवा, एक तास 45 मिनिटे किंवा सॉस जाड होईपर्यंत ते ढवळणे. चवीनुसार मसाला घालवा. सॉस फारच जाड असेल तर थोड्या प्रमाणात पाणी घाला.
2. खोलीच्या तापमानाला छान. ब्लेंडरमध्ये काही सॉस लावा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मिश्रण करा. आपल्याला हे किमान 2 बॅच किंवा त्याहून अधिक करावे लागेल. एका सॉस कंटेनर किंवा किलकिलेमध्ये सॉस लावा. ताबडतोब वापरा किंवा वेळेपूर्वी बनविल्यास, रेफ्रिजरेटर तयार झाल्यानंतर 10 दिवसांपर्यंत ठेवा. स्टोव टॉप किंवा मायक्रोवेव्हवर थंड सॉस वापरुन 1 मिनीट वापरुन थंड करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 41 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 165 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 8 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |