जर्मनमध्ये "काकाओ" म्हणजे कोकाआ, एकतर बीन, पावडर किंवा गरम कोकाआ. याचा अर्थ असा नाही की तो हॉट चॉकलेट किंवा "हेस स्कोकालेडे" सारखाच आहे. तो थंड किंवा गरम मद्यधुंद असू शकते. जेव्हा ते पावडरपासून तयार केले जाते तेव्हा त्याला "ट्रिन्ग्कोोकॉल्डेड" असे म्हटले जाते (जर्मनीमध्ये लोकप्रिय आहेत काबा, नेस्किक, काकाओएक्सप्रेस) आणि बर्याचदा ती मुलांसाठी दिली जाते.
दुसरीकडे, "हेस स्कोलॉलेड" (हॉट चॉकलेट) कोकोआ पावडर किंवा मिक्समुळे बनवली जात नाही.
हे फक्त चॉकलेट असे म्हणतात जेव्हा वास्तविक चॉकलेट (चॉकोलेट बार सारखी) वापरला जातो. ते वितळले जाऊ शकते आणि दूध किंवा पाण्यामध्ये हलके केले जाऊ शकते, हे सहसा गोडर आणि एक "घर" किंवा व्हीप्ड क्रीम ची टोपी जोडले आहे.
स्पेनमध्ये, हॉट चॉकलेट व्यवहारात एक राष्ट्रीय पेय आहे स्पॅनिश शैली गडद तपकिरी आणि जाड, दूध आणि कडू चॉकलेट पासून बनलेले, स्टार्च एक बिट (कॉर्न किंवा बटाटा) सह thickened. मेक्सिको आणि दक्षिण अमेरिकेत शुद्ध शुभ्रतेऐवजी, ते त्यांच्या गरम चॉकलेटला चिकटवण्यासाठी कोळंबीचा वापर करतात .
इटलीमध्ये, कडक चॉकलेट आणि अतिरिक्त कोकाआ पावडरचा उच्च भाग असलेल्या हॉट चॉकलेटचा आकार वाढला आहे.
फ्रान्समध्ये, कडू चॉकलेटचा वापर त्यांच्या प्रिय, हॉट ड्रिंकमध्ये केला जातो. हे देखील गरम पाण्यात चॉकोलेट वितळवून आणि नंतर दुधासोबत मिक्सिंग करून बनविले जाते. पॅरिसमधील कॅफे एंजेलिना येथे, चॉकोलेट आफ्रिकन आफ्रिकन (एक मिनिट व्हिडिओ पहा) क्रीमलापर्यंत, एक वेळोवेळी घेणारे प्रक्रिया पर्यंत पाण्यात बुडेल. हे एका लहान भांडीत चालविले जाते, एक कप आणि बशी सह, एक वाटी जो न सुगंधित व्हीप्ड क्रीम आणि एक ग्लास पाणी आहे
ब्रिटन आणि अमेरिकेत, चॉकलेट गेल्या शंभर वर्षांपर्यंत किंवा तत्काळ कोकाआ तयार होईपर्यंत खंड म्हणून लोकप्रिय नव्हते. जेव्हा ते तयार केले जाते तेव्हा त्यात दुध चॉकलेट किंवा कोकाआ आणि दुधाचा उच्च टक्केवारी असतो, त्याऐवजी हलका असते आणि अमेरिकेत ते गरम पेयच्या शीर्षस्थानी मार्शमॉले ठेवून सर्व्ह करते.
व्हिएन्ना , ऑस्ट्रीया ("हेस स्कोलॉलेड वीनर आर्ट") पासून हॉट चॉकलेट अंडे अंड्यातील पिवळ बलकाने जास्त घट्ट झाले आहे. हे सहसा स्वित्झर्लंडमध्ये देखील केले जाते, तसेच मीठचे अतिरिक्त शिंपडा घालतो.
जेव्हा जर्मन हॉट चॉकलेट किंवा स्कोकोमिल तयार करतात, तेव्हा ते सहसा मुलांसाठी असते आणि सामान्यत: चूर्ण मिश्रणांपासून असते क्वचित चॉकलेटसह बनविलेले वास्तविक हॉट चॉकलेटचे एक प्रवृत्ती आहे, बर्याचदा फ्रेंच शैलीमध्ये.
उच्चारणः "काह-गाय" - "हाय-एक-शो-का-ला-डे"
ट्रिन्ग्कोकोलादेड, हेस शोकॉलाडे, शॉकोमिलच, काकाओगेट्टरक