स्प्रिंगरलेच्या ऐतिहासिक उत्पत्तिची ओळख कोणीही करू शकत नाही, ख्रिसमसच्या आसपास प्रचलित लोकप्रिय छायाचित्रांसह लॅटारॉइस-स्क्वेर्ड कुकी प्रभावित होते.
हजारो वर्षांपूर्वी, सिंधू खोऱ्यातील लोक चिकणमातीच्या साखळ्यासह मधांचे केक छापत होते. ग्रीक आणि इजिप्शियन लोकांनी आपले ब्रीद इतिहासात काढले आणि रोमन लोक सानुकूल उत्तरेस राइनला घेऊन आले.
01 ते 04
अॅनिसच्या उत्तर कूकीज उत्तर
श्लॉस्कीर्क फ्रीड्रिखशफेन स्प्रिंगरेल - अनिस बिस्किट डेव्हिड मोरेकी - सीसी द्वारा एसए 3.0 Anisgebäck (anise -flavored बेक्ड वस्तू) शेकडो वर्षे जुन्या आहेत आल्प्सच्या उत्तरार्धात सुशोभित होणे झाल्यानंतर "अनिशिंगेल" लवकर अर्पिलेले पदार्थ होते. अनीस हा मसाला आणि एक औषध म्हणून बक्षीस करण्यात आला आणि मस्तक गार्डन्समध्ये वाढले. हे चित्रांसह "बिल्दरगेबॅक" किंवा बेक्ड वस्तूंना जोडते, जे ख्रिश्चनंपेक्षा जास्त लांब आहे. चर्च यजमान (चर्च जिव्हाळ्याचा परिचय देते त्या ब्रेड) एक प्रकारचा "बिल्डरजेब्क" असा होता जो मोंठ्यांमधे वसंतरले शक्यतो विकसित झाला.
स्प्रिंगरेल ( येथे कृती पाहा ) 16 व्या शतकात लोकप्रिय झाली जेव्हा नवीन जगामध्ये युरोपियन साखर उत्पादनांमुळे पांढर्या साखर परवडेल. हे मॉडेल मातीच्या किंवा दगडांपासून बनविले गेले होते आणि लेबेकुचेन, मॅरिझिपन, आणि मोमबत्त्यासारख्या वस्तू जसे की मेणबत्त्या आणि एक प्रकारचे मिठाचे कणकेचे सजावट सजवण्यासाठी शेकडो वर्षांपासून वापरण्यात आले होते.
कुटू ओव्हनमध्ये उगवण्याच्या मार्गावरून हे नाव येऊ शकते - स्प्रिंगमध्ये उडी मारणे, इंग्रजीसारखेच आहे.
"Änisbrötli" (अनीस कुकीज) किंवा "स्प्रिंगरेल" दक्षिणी जर्मनी, ऑस्ट्रिया, स्वित्झर्लंड आणि अलसैस मध्ये भाजून गेले आहेत, कारण बहुतेक वेळा पेअरच्या लाकडातून ते कापतात.
उशीरा पुनरुत्थान (16 व्या शतकाच्या अखेरीस), मोल्ड बहुतेक स्वयं-पोर्ट्रेट किंवा रॉयल्टीचे पोट्रेट होते. शहराचे आणि कुटुंबाचे कुट्यांचे शस्त्र देखील लोकप्रिय होते.
02 ते 04
बरॉक कॅरिअर कुकी मेघ
एक Springerle कुकी वर लग्न कोच छाप एसए 3.0 द्वारे अँड्रियास बोरेल सीसी सुमारे 1600, Baroque कालावधीच्या सुरूवातीस, बायबलसंबंधी दृश्ये लोकप्रिय बनले, ख्रिसमस दृश्यांना विशेषतः हे दृश्ये अनेकदा गोल आणि पाने एक पुष्पवृष्टी करून surrounded होते. हे पुन्हा फुलांनी चार भागात विभागले गेले, काही प्रकारचे ग्रिड किंवा डाळिंब एक गोष्ट सांगण्यासाठी हे तयार केलेले पॅनेल
बारोक कालावधी हा एक काळ होता जेथे चित्र कुकीज आणि मोल्ड्स खरोखर विस्तारित होते. सुंदर मॉडेलची मालकी घेण्यासाठी म्हणजे एक कुटुंब आपल्या अतिथींना सुंदर बेक्ड वस्तू देऊन सादर करू शकेल, जे कदाचित त्यांच्या समुदायाच्या उंबरठ्यावर उभे राहतील. स्पर्धा विकसित झाली ज्यायोगे शेजारच्या कुटूंबातील कुटुंबांना सर्वोत्तम कुकीज आणि मोल्ड्स तयार करण्याचा प्रयत्न केला.
हा एक-वरकरता शासकीय कार्यालयांमधुन गेला. गिल्ड अधिकार्यांना आणि प्रशासकीय अधिकार्यांनी त्यांच्या कार्यालय किंवा देशाचे योग्यरित्या प्रतिनिधीत्व करण्यासाठी, एनीज कुकीजसाठी लाकडी तुकड्यांना आयुक्त केले या मॉडेल्सस अत्यंत सुशोभित केलेले आणि बरेच तपशील दिले गेले.
येथे अनेक प्रकारच्या Springerle molds - येथे फ्लिकर गॅलरीत फोटो गॅलरी पहा.
04 पैकी 04
ह्रदये आणि इतर मटीफल्स
हृदय आकार वसंत ऋतु कुकी कुकीज कुकी ढीग कुकी CC-BY-ND2.0 इतर विषयवस्तूनिपुण्यांनी स्त्रियांना प्रामाणिकपणे कपडे घातले होते आणि हेडड्रेसस्, घोडदळ अधिकारी संपूर्ण राजसीन्यात आणि प्रेमींच्या जोडीचे होते. दररोजचे कार्यक्रम देखील चित्रित केले जात होते: एक हातमाग चाक असलेली स्त्री, तिच्या कोंबड्यांसह एक स्त्री, एका बास्केटसह एक दासी, खेळ, प्राणी आणि फुले असलेले शिकारी. यापैकी काही मॉडेल मजेदार आणि आल्हाददायक असल्याचा अर्थ होता.
प्रेम निबंधातील लोकप्रियता वाढली: अंतःकरणे, प्रेमी, लग्नाचे कोच, स्वाभिमान, शिशुचिन्हे यातील बाळांचे. ते देवदेवता आणि पूर्वजांना भेटी म्हणून देण्यात आले.
04 ते 04
1800 चे आधुनिक युग मोटीफस् द्वारे
मेंढीसह मेंढी स्प्रिंगरेल कुकी एसए 2.0 द्वारा टिम सॅकटन सीसी दरम्यानच्या काळात, प्रत्येक मेजवानीसाठी वसंतरले वर्षभर भाजलेले होते त्यानुसार, सर्व प्रकारचे कार्यक्रम दाखविण्यासाठी ढास कोरलेले होते. रुकोको (ca. 1715-178 9) म्हणून ओळखले जाणारे उशीरा बारोक हे एक वेळ होते जेथे प्रत्येक पृष्ठभागावर भरपूर सजावट होण्याची शक्यता होती. गोलाकार कोपरे आणि डौलदार ओळी सह आणखी क्लिष्ट साले तयार झाले. Molds लहान आणि daintier बनले लव्हबर्ड्स, फुलं आणि कपड्यांचा हार देखील या कालखंडात रेंगाळतात.
बिडेरमियर काळात (सीए, 1800-1850), कौटुंबिक आनंद एक विषय बनला. साध्या आणि सुंदर डिझाईन्स, मैत्री, प्रेम आणि भोळे यांचा वापर केला जात असे. कारण बहुतेक लोक त्यांना वापरत होते, अतुलनीय ढाळे आणि कमी खर्चिक उत्पादन पद्धती आवश्यक होती. एकाच वेळी अनेक रूपे दर्शविणारे साले तयार करण्यात आले होते आणि ते कापून काढण्यासाठी मार्गदर्शक म्हणून एक साधी फ्रेम बनले होते. मॅन्युअल मजुरांचे चित्रण करण्यात आले.
184 9 च्या आसपास, नवीन तंत्रज्ञानाची प्रेरणा म्हणून वापरली गेली. स्टीम इंजिन्स, जहाजे आणि हॉट एअर गुब्बारे हे लोकप्रिय प्रारुप होते. पण लवकरच, कुकीजच्या हस्तकौशल्याची निर्मिती औद्योगिकरित्या तयार केलेल्या मिठाई आणि चॉकलेट उत्पादनांच्या मागे मागे पडली. 1 9 70 च्या दशकापर्यंत आणि स्प्रिंगरेलने पुनरागमन केले त्यास पहिले प्लॅस्टिक तयार झाले. यातील अनेक बुरशी जुने, पिअर लाकूड मॉडेलची पुर्ननिर्मिती बनवितात. (लिनस फेलर "Änismodel, Geschichte - Brauchtum - Symbolik" पॅराडीज वेर्लाग)
आपण पाहू शकता आणि स्प्रिंगरेल बेकर, स्प्रिंगरले जॉय आणि अक्सा-पॅराडीज येथे मोल्ड खरेदी करू शकता.