चॉकलेट चिप कुकीज हे आश्चर्यकारकपणे लोकप्रिय आहेत यात काही शंका नाही. आम्ही त्यांना पातळ, जाड, चवदार, खोड्या, काजू आणि न घालता प्रेम करतो. मग, प्रिय चॉकोलेट चिप कुकीजसाठी काही अधिक आहे का? ओह, नक्कीच होय. आम्ही भोपळा जोडू शकता
तुम्ही का विचारता? तो शरद ऋतूतील पेक्षा आणि भोपळे सर्वत्र आहेत आणि आम्ही सर्व गोष्टी भोपळा करायचे? कारण, केवळ भोपळा पूर्णपणे स्वादिष्टच नाही परंतु ते कुकीज एक आश्चर्यकारकपणे मऊ, केक सारखी रचना देते. निश्चितच जगाच्या पातळ आणि खडबडीत कुकी प्रेमींसाठी आदर्श नाही. परंतु जर आपण मोठे, मऊ, उथळ कुकीज आवडतात, तर ते आपल्या तोंडून वितळतील आणि आपल्या हृदयाची गळा करतील. तसेच, एकत्र भोपळा आणि चॉकलेट स्वर्गात तयार झालेला एक सामना आहे.
तर मग आम्हाला तीळ पेस्ट का जोडण्याची गरज आहे? प्रथम, तो मधुर आहे आणि मिष्टान्न मध्ये आश्चर्यकारक चव कारण. हे कुकीज मध्ये काजू समावेश न करता एक आश्चर्यकारक वेडा, बियाणे चव जोडते आणि भोपळा आणि चॉकलेट हे एक चांगले खेळ आहे, तशी तीही आणि चॉकलेट आहे.
काही कद्दू पाककृती विपरीत, येथे मसाला पातळी सौम्य आहे जेणेकरून भोपळा आणि चॉकलेटचा चव मसाल्यांच्या सुगंधापेक्षा जास्त प्रमाणात येतो. आणि तिळांची चव गोडवा किंचित खाली टोन करण्यास आणि सर्व फ्लेवर्स शिल्लक मध्ये आणण्यास मदत करते. हे निश्चितपणे एक उत्तम मोसमात्मक उपचार आहे आनंद घ्या!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 अंडे
- 1/2 कप दाणेदार साखर (पांढरा)
- 3/4 कप साखरेचा तपकिरी शुगर
- 1 काठी (8 चमचे) अनसाल्टेड बटर (तपमानावर)
- 1/2 कप न सुटलेला भोपळा पुरी (गोड कद्दू पाई भरत नाही)
- 1/2 कप ताहिनी (साधा तिल पेस्ट)
- 1 चमचे व्हॅनिला
- 2 कप मैदा आतून
- 1 चमचे मीठ
- 1 चमचे बेकिंग सोडा
- 1 चमचे ग्राउंड दालचिनी
- 1 चमचे ग्राउंड आले
- 1 1/2 कप अर्ध-गोड चॉकलेट चीप
ते कसे तयार करायचे
- 350 F ला ओव्हन गरम करा आणि चर्मपत्र पेपरसह दोन कुकी शीट ओळ.
- अंडी, पांढर्या दाणेदार साखर आणि हलका तपकिरी साखर एका वाडग्यात घालून एकत्र होईपर्यंत आंबट रंगाने हलके होईपर्यंत एकत्र करा. आपण हे स्टँड मिक्सरमध्ये करू शकता, किंवा हात मिक्सर वापरून
- मटार मध्ये पराभूत करा, न सुटलेला भोपळा पुरी, ताहिनी पेस्ट आणि या वनस्पतीची पाने घालणे.
- वेगळ्या वाडगाचा वापर करून सर्वपटीने आलेला मैदा, मीठ, बेकिंग सोडा, जमिनीची दालचिनी आणि ग्राउंड अदरर एकत्र करा. ओल्या कद्दू पिठात मध्ये कोरडी साहित्य पट आणि नंतर अर्ध-गोड चॉकलेट चीप मध्ये मिसळा.
- अंदाजे 1 1/2 - 2 औंस मधे शिजवा. गोळे (कुकी स्कूप वापरणे उत्तम काम करते) आणि ते बेकिंग शीटवर ठेवा, कमीत कमी 2 "वेगळा कारण ते पसरतील.
- काळे खूप हलकेच रंगवले जाईपर्यंत 15 ते 16 मिनिटे बेक करावे. कुकीज खूप घाण आणि मऊ असतील. बेकिंग शीटमधून त्यांना काढून टाकण्यापूर्वी त्यांना उत्तम प्रकारे थंड होऊ द्या. ते शिजवताना, कुकीज थोडी थोडी कमी होईल आणि किंचित अधिक फर्म बनतील, परंतु ते नेहमी मऊ आणि किंचित चिरडून राहील.
- बेकिंग शीट पूर्ण करण्यासाठी आवश्यक असल्यास बेकिंग शीट्सचे दुसरे बॅचसह पुनरावृत्ती करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 328 |
| एकूण चरबी | 20 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 9 ग्राम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 38 मिलीग्राम |
| सोडियम | 248 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 36 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |