या चवदार ड्रॅगन डुकराचे मांस नॉर्दर्न कॅरोलिना शैली मध्ये एक मसालेदार व्हिनेगर सॉस केली आहे ही आवृत्ती काही मिरची पावडर आणि टबॅस्को सॉससह केचप आणि काही मसाल्यांच्या मदतीने तयार केली जाते. या स्वादिष्ट व्हिनेगर-आधारित कॅरोलिना स्लेव्हसह टॉप सँडविच बंद करा
संबंधित पाककृती: स्लो कुकर काढलेला पोर्क बार्बेक्यु सॅन्डविच आणि स्लो कूकर खेचलेला पोर्क बार्बेक्यू, कॅरोलिना शैली
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 ते 2 1/2 पाउंड डुकराचे खांदा भुंगा
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/2 चमचे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बियाणे
- 1/8 चमचे दालचिनी, ग्राउंड
- 2 tablespoons सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
- 1/4 कप केचअप
- 1/4 चमचे मिरची पावडर
- 1/4 चमचे ग्राउंड जायफळ
- 1/4 चमचे साखर
- 1/2 कप पाणी
- सफरचंदाचा रस व्हिनेगर आणि टबॅस्को, चवीनुसार
ते कसे तयार करायचे
- एक लहान प्रमाणात चरबी वापरणे. मोठ्या भाजून किंवा बेकिंग पॅनमध्ये ठेवा
- पुढील 9 घटक एक लांब दांडा (टोमॅटो) मध्ये मिक्स करावे आणि एक उकळणे आणणे. भुंगावर भाजून घ्या आणि फॉइलवर झाकावा.
- भाजलेल्या भाताला 325 फू ओव्हन मध्ये प्रत्येकी 40 मिनिटे किंवा पाकीट पूर्ण होईपर्यंत घ्यावी.
- एका काचेच्या बोर्डमध्ये डुकराचे मांस भाजून घ्यावे.
- हाड पासून मांस काढा आणि तोडणे किंवा लहान तुकडे डुकराचे मांस चिंधी.
- सीझन डुकराचे मांस अतिरिक्त व्हिनेगर आणि गरम सॉससह चवीनुसार.
- सँडविच बन्स, coleslaw, बटाटा सॅलड, आणि बेक करावे सोयाबीन सह खीळ डुकराचे मांस गरम सर्व्ह करावे.
तत्सम पाककृती
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 381 |
| एकूण चरबी | 22 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 143 मिलीग्राम |
| सोडियम | 245 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 3 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 39 ग्रॅम |