काहीही धीमी-शिजवलेले एक पक्ष किंवा एकत्रिकरण साठी डुकराचे मांस धावा धावा नाही वितळलेल्या आपल्या तोंडात डुकराचे मांस कापड आणि सॅंडविच वर चालते. हे सोपे आणि अष्टपैलू आहे आपल्याला उष्णता आवडत असेल तर, एक चमचे-आणखी किंवा कमी-तुंबलेले लाल तिखट फ्लेक्स घाला. धुम्रपान खड्डा बारबेक्यूच्या चवसाठी, काही द्रव धूळ घाला.
Toasted सॉफ्ट बन्स वर कॅरोलीन slaw सह या स्वादिष्ट shredded धावा डुकराचे मांस सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 पौंड डुकराचे मांस भाजलेले (नीटनेटका पोर्क खांदा किंवा बोस्टन बट्ट)
- 2 कांदे, कटे, वाटून
- 5 किंवा 6 संपूर्ण लवंगा, वैकल्पिक
- मीठ आणि मिरपूड
- 2 कप पाणी
- 1 कांदा, चिरलेला
- आपल्या आवडत्या बार्बेक्यु सॉसचे 1 बाटली (अंदाजे 16 औन्स)
ते कसे तयार करायचे
- मंद कूकरच्या तळाशी एक कांदा काढा.
- वापरत असल्यास, लवंगाबरोबर पोर्क भाजून घ्या. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.
- कस्तुरीत कांदा शिजला की त्यात कूकरमध्ये डुकराचे तुकडे घालावेत. दुसर्या कापलेल्या कांदासह झाकण ठेवून 2 कप पाणी घाला.
- झाकण ठेवा आणि 9 ते 12 तासांपर्यंत शिजवा.
- डुकराचे मांस भाजून काढा. लवंगा, अस्थी आणि चरबी काढून टाकावीत तसेच भांडे उरलेले कांदे काढून टाकावे.
- जेव्हा डुकराचे मांस भाजणे हाताळण्यास पुरेसे थंड असते तेव्हा संपूर्ण काजूचे तुकडे कापले जात नाहीत तोपर्यंत तो ओढा किंवा बोटाने वापरुन घ्या. आपण बारकाईने डुकराचे मांस बनविल्यास, तुंबलेली कातडी पंजे विकत घेऊ शकता. (अमेझॉनकडून मांजर कचरा पंजे विकत घ्या)
- खीळयुक्त डुकराचा क्रॉक बॉटवर परत या. चिरलेला कांदा आणि बार्बेक्यु सॉस आणि कव्हर जोडा. उष्णता 1 ते 2 तास किंवा कांदे निविदा होईपर्यंत जास्त.
- आपल्या आवडत्या बार्बेक्यु सॉससह मोठ्या, क्रस्टी बन्सवर सर्व्ह करावे. बडीशेपचे लोणचे, बारीक कापलेले कांदा आणि पिकलेले पेपरोनसिनी (इटालियन केळीचे मिरची) सह अलंकार. कुरकुरीत, होममेड स्लॉसह सर्व्ह करा, एकतर डुकराचे मांस सँडविच वर किंवा बाजूला ठेवा.
टिपा
घाईत? डुकराचे मांस भाजलेले 4 ते 6 तास शिजवा.
जर बारबेक्यू सॉस खूप जाड असेल तर डुकराचे मांस तयार होण्याआधी थोडे पाणी घालावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 547 |
| एकूण चरबी | 27 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 12 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 172 मिग्रॅ |
| सोडियम | 68 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 25 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 48 ग्रॅम |