आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप मैदा (संपूर्ण गहू)
- 3 टेस्पून साखर
- 1 टेस्पून यीस्ट (सक्रिय कोरडा)
- 1-1 / 2 टीस्पून मीठ
- 1-1 / 2 कप गरम पाणी
- 3/4 कप दूध
- 1/3 कप चिरा
- 1/3 कप बटर (पिवळा)
- 1 कप मनुका
- 4 कप मैदा (ब्रेड)
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या वाडग्यात, संपूर्ण गव्हाचे पीठ, साखर, यीस्ट आणि मीठ घालून एकत्र करा.
- पाणी, दूध, खसमुळ, लोणी आणि मनुका जोडा. चांगले मिक्स करावे
- ब्रेड पीठ मिक्स करावे.
- फ्लोलार्ड बोर्डवर कणके काढा आणि सुमारे 8 मिनिटे मळवे घालावे, जरुरीपेक्षा कमी प्रमाणात मळलेल्या पिठात घालावे.
- कढईत मिक्स करून घ्यावे. कढईत कढईत ओव्हन करा म्हणजे भेंडीचा तुकडाही हलका भरला असेल. प्लास्टिक ओघ किंवा स्वच्छ स्वयंपाक वस्त्राने झाकण काढा आणि 1 तासासाठी उबदार ठिकाणी उकडवा.
- मळून मोकळा करा
- दुसर्या 5 मिनिटे बोर्डवर कणिक मळून घ्या.
- दुहेरी 2 समान भागांमध्ये विभागून घ्या. 2 रोटा मध्ये आंबट
- दोन तेलात 9 x 5-इंच रबडा पॅनमध्ये रत्ई ठेवा . झाकण करा आणि सुमारे 30 मिनिटे वा दुप्पट आकार द्या.
- सुमारे 40 मिनिटांपर्यंत 350 डिग्री फॅट्स बेक करावे किंवा बॅट ओढतांना पोकळ होईपर्यंत त्यावर टेकू द्या.
सर्व यीस्ट ब्रेड रेसिपींप्रमाणेच, काही गोष्टी आहेत ज्या तुम्ही कृती बदलण्यासाठी करू शकता जेणेकरून ते आपल्या आहारास अनुरूप असेल.
आपण ह्या कृतीमध्ये संपूर्ण गव्हाचे पीठ बुलवायहेत पिठात घालू शकतो.
साखर ब्राऊन शुगरसह बदलता येईल. आपण शाकाहारी असल्यास, आपण नारळाच्या शर्कराचा वापर नियमित ग्रेन्युट शुगरच्या ऐवजी वापरू शकता.
आपल्या ब्रेड कृती मध्ये विविध उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा ग्लायकोकॉलेट चाचणी भयभीत होऊ नका. मला समुद्री मीठ वापरणे आवडते.
आपण या पाककृती मध्ये कोणत्याही प्रकारचा दूध वापरू शकता. यामध्ये कमी चरबी आणि चूर्ण दूध असते. आपण जर शाकाहारी असाल किंवा डेअरीला एलर्जी असल्यास, आपण नारळ, काजू, सोया किंवा तांदूळ दुधासह दुधाची जागा घेऊ शकता.
बटर एक प्राण्यापासून तयार झालेले काहीही पर्याय बदलले जाऊ शकते मी स्मार्ट बॅलेंस बटरचा वापर करतो कारण माझ्या लहान मुलाला डेअरीला एलर्जी आहे आणि त्यांच्या बटरला ते वापरणे सोपे आहे.
आपण या कृतीमध्ये कोणत्याही प्रकारचा मनुका वापरू शकता किंवा वाळलेल्या क्रॅबनीसह किंवा वाळलेल्या क्रॅबनीसह मनुकाऐवजी पुनर्स्थित करू शकता.
अखेरीस, क्लोरीनेट केलेले पाणी वापरणे टाळा आणि त्यास मऊ पाण्याच्या व्यवस्थेद्वारे गेले. ब्रेड यीस्ट बंद प्राणघातक टाळण्यासाठी बाटलीबंद पाणी वापरा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 161 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 14 मिली |
| सोडियम | 413 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 25 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |