अडकलेले ब्रेड, वंगण पॅन सह व्यवहार करणे थांबवा
आपण आपल्या भाकरी पॅन मध्ये अडकल्याच्या थकल्यासारखे आहे? एक सोपा उपाय आहे आणि त्यास एक चांगले-ग्रीक पॅन आवश्यक आहे.
एकदा आपण पॅन भिजण्यासाठी मूलभूत तंत्र शिकताच, भाजलेले तेलात परतले जाईल चांगली बातमी अशी आहे की हे सुलभ आहे आणि आपण कदाचित स्वयंपाकघरात तेथेच आपल्याला आवश्यक असलेले सर्वकाही आहे.
कसे एक ब्रेड पॅन चटूंब करणे
ओव्हनमधून ओढल्यावर ब्रेडचे ओव्हन उकडणे आवश्यक आहे.
शॉर्टनिंग, बटर, किंवा स्वयंपाकाच्या स्वयंपाक इत्यादीसह आपण वापरत असलेल्या अनेक आयटम आहेत
ते आणखी सोपे बनविण्यासाठी, आपण बारीक कोळंबीचा एक थर घेऊन पॅन घालू शकता. हे ब्रेडचे पालन करणार नाही कारण हा आंब्याचा भाग नाही, म्हणून आपल्या पाककृतीमध्ये हे बदल करण्याची आवश्यकता नाही.
- शॉर्टनिंग, स्वयंपाक ऑइल किंवा बटरचा वापर करून ब्रेड पॅन व्यवस्थित भिजवावा.
- तळाशी आणि पॅनच्या सर्व बाजूंनी आपल्या बोटांनी किंवा एक गुंडाळलेल्या पेपर टॉवेलवर समान रीतीने पसरवा.
- आपण एक गोड मिष्टान्न ब्रेड बेकिंग करत असल्यास, येथे थांबा पॅन वापरण्यासाठी तयार आहे.
- पांढरा किंवा संपूर्ण गहू ब्रेड साठी, sticking टाळण्यासाठी खडबडीत cornmeal वापर एका पातेल्यातील कणीस एका पॅनमध्ये घाला आणि पॅन लावा जेणेकरून खालच्या आणि बाजूंना झाकण असतील.
- पाव भाजी नंतर, पॅनमधून बाहेर पॅन पॅन ओव्हरड करणे सोपे आहे. ब्रेड लगेच बाहेर पडेल
टिपा आणि युक्त्या
पॅन चिकटविणे सोपे आहे, तर काही टिपा आहेत ज्यामुळे आपले ब्रेड यशस्वी होईल हे सुनिश्चित करेल.
- जर तुम्ही लोणी वापरत असाल तर पॅनमध्ये मक्खन सोडू नका.
- आपल्या लोणीच्या आतील पिकांना जतन करा आणि त्यास वडी पॅनमध्ये काढा.
- स्प्रे ऑइल तसेच कार्य करतील, तरी आपण हे सुनिश्चित करू इच्छित असाल की आपण अगदी कव्हरेज देखील मिळवावे. आवश्यकतेपेक्षा जास्त फवारणी करण्याऐवजी पेपर टॉवेलचा वापर करा.
- आपण तेल वापरत असल्यास, पॅनमध्ये तयार होणारी कोणतीही कुटचीपूड भरून घ्या. ते पहिल्या काही मिनिटांत, विशेषकरून कोप-यात आणि कडासह हळूहळू वाढू लागतात- जसे की तेलांनी बाजू खाली स्लाइड केले आहे.
पॅन वगळा
आपण खरोखर आपल्या ब्रेड pans सह निराश झाल्यास, आपण त्यांना पूर्णपणे वगळू शकता. ते जास्तीचा पांढरा, गहू आणि जलद ब्रेड रेसिपीसाठी आवश्यक नाहीत ज्यांच्याकडे जाड आट आहे आणि आपल्याला पॅनशिवाय ब्रेडचा एक पूर्णपणे मधुर लागेल.
अर्थात, आपल्या ब्रेडला त्या स्वाक्षरी सँडविच-शैलीतील वडीचे आकार नसतील. त्याऐवजी, यामध्ये बेकरीच्या ऑफरसारख्या गोलाकार कलाकृती असतील. काप संपूर्ण सँडविच बनवतात आणि बहुतेक लोक प्रत्यक्षात पारंपरिक सॅन्डविच वडीवर आकार पसंत करतात.
भाकरीच्या पत्राच्या ऐवजी आपल्या ब्रेड आटाप्याला आकार द्या रात्रीचा दाब बंद झाल्यावर चिमूटभर चिकटवावे. मग ती उकळवावी आणि मग ती साधारणपणे वाढवावी. या कारणासाठी, स्प्रे ऑइल उत्तम प्रकारे कार्य करते आणि कोर्नमेड समाविष्ट करण्याची गरज नाही कारण ती पॅनमध्ये अडकवू शकत नाही.