भाकरीची ढीग कसे करावी?

01 ते 07

शेडिंग ब्रेड लोव्हसची ओळख

आपल्याला आवश्यक असलेल्या कोणत्याही आकृतीत ब्रेड तयार करता येतो. पारंपारिक रबडाच्या पॅनमध्ये काही ब्रेड उत्तम आहे तर इतर, जसे सोअरडॉ, एक गोल रोटितासारखे छान आहेत आच्छादन वैयक्तिक प्राधान्य आहे, परंतु पारंपारिक आयताकृती रबर ब्रीद तयार करण्यासाठी एक मूलभूत तंत्र आहे.

ब्रेड बेकरच्या सुरुवातीला बर्याच रोटी तयार करण्याबद्दल अनेक प्रश्न असतात आणि हे ट्यूटोरियल आपल्याला प्रक्रिया चरण-दर-चरणद्वारे मार्गदर्शन करेल. हे साध्या पांढऱ्या आणि गहू ब्रेड रेसिपीसाठी योग्य आहे आणि भाजलेले वडी सॅन्डविच-योग्य कापांमध्ये कापून घेणे सोपे आहे.

02 ते 07

ब्रेड आडवा रोल करा

ब्रेडची रवाची मळणी करणे हे सोपे आहे. आपल्याला फक्त स्वच्छ काउंटर किंवा बोर्ड आणि एक रोलिंग पिन आवश्यक आहे.

1. आपल्या बोर्डवर पिठाचे लाइट धूळ ठेवून सुरूवात करा आपल्या रोलिंग पिन आणि हात देखील भिजवावे याची खात्री करा. (आपण चिकट dough आढळल्यास प्रक्रिया संपूर्ण थोडेसे पीठ घालावे)
2. आयताकृती आकारात पिठ भोक करण्यासाठी रोलिंग पिन वापरा.

03 पैकी 07

आळस्चा रोल करा

हे असे पाऊल आहे जेथे आपली पावती आकार घेण्यास सुरुवात होते. आपण कधीही जेली रोल केले असेल तर हे खूप परिचित होईल. तथापि, आपल्या भाकरी सह भरून काळजी करण्याची आवश्यकता नाही आहे, म्हणून हे खूप सोपे आहे.

1. लांब बाजूंना एक बाजूने प्रारंभ करत आहे, काळजीपूर्वक dough उचलण्याची
2. एक लांब, वडी सारखी आकार तयार करण्यासाठी आटवावे.
   

04 पैकी 07

सीम चिमूटभर

आपले वडीचे रोल आता सीलबंद करणे आवश्यक आहे. या पायरीमध्ये, आपण कणकेचे रोल केले तेव्हा तयार केलेली शिजणे बंद करू. यामध्ये ब्रेडचे आकार एकत्र आहेत.

1. शिवण चिमटा आपल्या बोटांनी बंद
2. शिंप्याला बंद ठेवण्यात अडचण येत असल्यास, पाण्याने शिंपी भिजवायचा आणि तो एकत्र चिकटविण्यासाठी पुन्हा एकदा चिमटा.

05 ते 07

एकही रन नाही

आपली पावती खरंच आत्ताच अंतिम आकार घेण्यास सुरुवात झाली आहे. ती सुरक्षित करण्यासाठी फक्त एकच शेवटचे पाऊल आहे जेणेकरून बेकिंग करताना तो खंडित होणार नाही.

1. शिवण वर ब्रेड एक ओवरनंतर पट आणि तो बंद चोरणे. पुन्हा, चांगली सील मिळविण्यासाठी आवश्यक असल्यास पाणी वापरा.
2. वडीच्या दुसऱ्या टोकावरील "गुळगुळीत व चिमूटभर" पुन्हा करा.
   

06 ते 07

ढीग च्या अंतिम आकारविणे

पट्ट्यासाठी काही परिष्करण आणि आपल्या ब्रेडची भाकरी तयार होईल.

1. शिंपडा वरून वळवा म्हणजे शिवण तळाशी असेल
2. एका खांद्यावर आंत पकडून आकृत्यावर कोरून घ्या म्हणजे ते आपल्या ब्रेड पॅनमध्ये बसतील.
   

07 पैकी 07

एक पॅन मध्ये वळा ठेवा

1. मटणीच्या ब्रेड पॅनमध्ये वडी ठेवा (शिडिंग किंवा स्प्रे पॅकिंग तेल तसेच काम करेल) आणि कोर्नमेडमध्ये झाकून ठेवावे.
2. स्वच्छ तौलियासह वडी झाकून आणि आकार वाढविण्यापर्यंत (विशेषतः 30 मिनिटे) पर्यंत वाढू द्या.
3. कृती सूचना प्रति बेक करावे.

कॉर्नमेलाइज्ड पर्यायी आहे, परंतु पॅनवरून भाजलेले ब्रेड काढताना ते मदत करू शकतात. प्रत्येक पॅन, ओव्हन आणि तेल संयोजन वेगवेगळे म्हणून याचा वापर करा. आपण शोधू शकता की आपल्या सेटवर कोर्नमेडलची आवश्यकता नाही.

आपण ब्रेड पॅन वापरू नका तर

प्रत्येक बेकर ब्रेड pans अवलंबून आणि आपल्या भाकरी फक्त आपण एक वापरत नाही तर चांगले चव होईल. ठराविक रबडाच्या पॅनमुळे तुम्ही स्टोअरमध्ये विकत घेतलेल्या रोटाच्या आकारात असणारे एक उंच रोटी तयार करेल. याचे कारण असे की पॅनची बाजू भोपळी मिसळून त्याचे आकार वाढवते.

जर तुमच्याकडे ब्रेड पॅन नसेल तर दोन ओळी जवळून एकत्रितपणे दाबून एक भांडी पेस्टिंग शीटवर ठेवून द्या. बेकिंग झाल्यावर, थोडी थोडी थोडी पसरली जाईल आणि ओव्हल आकाराचे लोणी तयार होईल. त्यात कारागीर ब्रेड किंवा क्लासिक फ्रेंच ब्रेड दिसेल.

काप थोड्या लहान असतात आणि ठराविक आयताप्रमाणे नसतात, तरीही डिनरच्या बाजूने ते चांगले असतात आणि छोट्या छोट्या सॅंडविच बनवतात. ते ब्रूशेट्टा सारख्या डिशसाठीही छान असतात.