फिंगर बटाट्याची एक सत्वयुक्त, जवळजवळ गोड चव आहे ज्यामुळे त्यांना पांढरा पांढरा, पिवळा किंवा लाल बटाट्याचा चांगला पर्याय मिळतो. त्यांच्या असामान्य लटपट आकार, जो थोड्याशी बोटांसारखे दिसतो, आपल्या प्लेटला भिन्न स्वरूप देईल.
बोट्यांगांना मोका बटाटे (लाल बटाटे, पांढरे बटाटे आणि युकॉन सुवर्णांसारखे) असे म्हटले जाते, जे ते स्टार्चमध्ये तुलनेने कमी आहेत आणि त्यांना भाजणे आणि उकळत्या स्वरूपात चांगले बनवितात. मॅशिंगची बातमी येत असताना, आपण रॅट्ससारखे स्टार्च आलूसह चांगले आहोत.
फुलरिंग बटाटे वेगवेगळ्या रंगात उपलब्ध आहेत, पिवळ्या, नारंगी, लाल किंवा जांभळ्यासह तर आपण रंगांचा संयोग किंवा फक्त एक वापरू शकता. कधी कधी रशियन केळीचे बटाटे म्हणून ओळखले जाणारे पिवळे बहुधा सर्वात सामान्य असतात.
आपण आपल्या प्राधान्यावर अवलंबून, त्यांना पूर्णतः भाजून देण्याऐवजी किंवा भाजून आधी त्यांना अर्धवट अर्धा करू शकता. आकार देखील महत्त्वाचे. जर ते मोठ्या बाजूला असतील तर, हाल्विंग सर्वोत्तम असू शकते. अन्यथा, त्यांना संपूर्ण भाजून. आपण त्यांना क्रॉसवे मध्ये फेरफटका मारू शकता, जेणेकरून आपण त्यांना सॉस लावायची योजना आखत असाल. (लक्षात घ्या की ते कापताना त्यांचे स्वयंपाक वेळ कमी करण्यास प्रवृत्त होईल.)
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड फिंगलांग बटाटे
- अशा सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) किंवा ऋषी म्हणून ताजे herbs 1 बंडल
- 2 चमचे
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- कोशेर मिठ , चाखणे
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन ओव्हन ओव्हन 425 एफ
- आपल्या ताज्या भाज्या बंद होईपर्यंत थोडासा पाने काढून टाका. आपण सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप वापरत असल्यास, पत्ते कोणत्याही लाकडाचा स्टेम संलग्न नाही याची खात्री करा. आपण ऋषी वापरत असल्यास, पाने वेगाने चोळून द्या म्हणजे ते खूप मोठे नाहीत.
- धुवा आणि बटाटे कोरडी करा आपल्या प्राधान्यकृत आकारात त्यांना कापून टाका किंवा त्यांना संपूर्ण सोडा. नंतर त्यात एक मिक्सिंग वाडगा ठेवा, ते ऑलिव्ह ऑईल बरोबर झटकून टाकावे, मग त्यांना ओलावा.
- कोषेर मिठासह उदार हस्ते शिंपडा आणि मीठ वाळवताना पुन्हा समान फेकून द्या. जास्त मीठ-बटाटे आणि मीठ वापरुन घाबरू नका. फ्रेंच फ्राई विचार!
- अखेरीस, ताजी वनस्पती काढा आणि पुन्हा एकदा टॉस करा बोटरींग आता तेल-मीठ-औषधी वनस्पती मिश्रणासह पूर्णतः कोरलेले असले पाहिजे.
- बटाटे भाजून पॅन आणि भाजून घ्यावे जोपर्यंत एक चाकू बहुतेक मोठ्या बटाटे (20 ते 25 मिनिटे) मध्ये सहजपणे हलवत नाही तोपर्यंत प्रत्येक 10 मिनिटांत त्यांना फ्लिप करुन घ्या.
- आपल्या ताज्या औषधी वनस्पती एक sprig सह अलंकार आणि सर्व्ह करावे.
टीपा:
बटाट्याचे बटाटे हे बटाटे सॅलड बनवण्यासाठी उत्कृष्ट असतात, कारण ते उकडले की ते टणक राहतात आणि त्यांना एक सुंदर चव आहे आणि बटाटा सॅलडद्वारे, आम्ही अमेरिकेच्या प्रकाराबद्दल बोलत आहोत, एक अंडयातील बलकाने- किंवा हुंगायची बाटली-आधारित ड्रेसिंग. आणि ते आपले सॅलड एक वेगळे रूप देतात, कारण ते लांब आणि दंडगोलाकार आहेत, त्यामुळे आपले सॅलड नेहमीच्या क्यूब-आकारांच्या तुकडे ऐवजी थोडासा भागांच्या असतील.
तथापि, बोटांना बोटांनी फटकारून फेकून द्यावे असे वाटले होते, तरीही उबदार आणि खमंग असताना ड्रेसिंगमध्ये फेकले जाणे हे मूलभूत हिरव्या भाज्या व भाज्या तयार होते . आणि ते क्लासिक निकोईझ सलाड तयार करण्यासाठी देखील परिपूर्ण आहेत
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 146 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 85 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 20 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |