ब्रॉक्लीसाठी एक गोड लसूण सॉस मध्ये ही निरोगी भाज्या-शैलीची पाककृती सर्वोत्कृष्ट शिजवलेल्या भातासह दिली जाते . थोडा अधिक चांगले गोलाकार हवे असेल तर, काही इतर भाज्या व मसालेदार मसाल्यासाठी किंवा मटण वाढवण्यासाठी मोकळया करा.
लसणीच्या सॉस रेसिपीसह हे ब्रोकोली शाकाहारी, शाकाहारी आहे आणि जर आपण सोया सॉसच्या जागी तामरी वापरत असाल तर ते ग्लूटेन-फ्री सुद्धा आहे. फक्त आपल्या भाजीपाला मटनाचा रस्सा ग्लूटेन मुक्त आहे याची खात्री करा (लेबल वाचा-काही आहेत आणि काही नाहीत)
1/2 कप शिजलेले तांदूळ (कॅलोरी काउन्ट पासून) यासह प्रत्येक सेवा प्रति पोषक माहिती:
कॅलरीज: 2 9 1, चरबी पासून कॅलरीज : 54% दैनिक मूल्य:
एकूण चरबी: 6.0g, 9%; संतृप्त चरबी: 0.9 जी, 4%
कोलेस्ट्रॉल: 0 एमजी, 0%
सोडियम: 9 21 मिग्रॅ, 38%
एकूण कर्बोदकांमधे: 51.9g, 17%
आहार फायबर: 5.5 ग्राम, 22%
शुगर्स: 12.2 ग्रा
प्रथिने: 10.3g
व्हिटॅमिन ए 27%, व्हिटॅमिन सी 302%, कॅल्शियम 11%, लोह 12%
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप भाज्या मटनाचा रस्सा
- 2 पाकळ्या लसूण (minced)
- 1/4 कप सोयासॉस (किंवा तेला ते ग्लूटेन मुक्त ठेवण्यासाठी)
- 1 टीस्पून आले
- 1/2 टीस्पून लाल तिखट फ्लेक्स
- 1/4 कप साखर
- ब्रोकोलीचे 2 बंच (बारीक चिरून)
- 2 टेस्पून
- ऑलिव तेल
- 1 1/2 टेस्पून कॉर्नस्टार्च
ते कसे तयार करायचे
- एक उकळणे भाजीपाला मटनाचा रस्सा आणा
- लसूण, सोया सॉस, आले, लाल मिरची आणि साखर घालून चांगले एकत्र करा.
- एका मोठ्या दांडी (वेटीबाहेर) मध्ये, फक्त निविदा पर्यंतपर्यंत ऑलिव्ह ऑईलमध्ये ब्रोकोलीचा सॉस घ्या.
- ब्रोकोलीमध्ये भाजीपाला मटनाचा मळ घालावा.
- कॉर्नस्टार्च जोडा, चांगले कोणत्याही ढेपणे टाळण्यासाठी ढवळत.
- 6 ते 8 मिनिटे किंवा सॉस जाड होईस्तोवर शिजविणे.
- तांदुळावर किंवा भाजीवर सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 152 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 893 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 24 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |