या धीडर कुकर चिकन स्टू एक दररोज कुटुंब जेवण किंवा रविवारी डिनर एक उत्कृष्ट सर्व-एक-एक डिश आहे. चिकन मांडी आणि कोंबडीची छाती यांचे संयोजन बेकन, मोती कांदे, बटाटे आणि मशरूम यांच्यासह प्रासंध्यासाठी शिजवले जात आहे. रेड वाईन आणि लसणीचा उत्कृष्ट दर्जा प्रदान करतात
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 ते 5 चिकन स्तन आणि मांडी
- 8 ते 10 पट्ट्यामध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, diced
- 1 1/2 कप हिरवी कांदे कापलेले
- 8 लहान पांढरा ओनियन्स सोलून
- 16 छोटे छोटे बटाटे (बारीक चिरून) किंवा साधारण 1 ते 1 1/2 पाउंड मध्यम आकाराच्या बटाटा)
- 8 औन्स मशरूम (संपूर्ण)
- 3 पाकळ्या लसूण (कुचलला आणि minced)
- 2 चमचे कोषेर मीठ
- 1/4 चमचे ताज्या काळी मिरची
- 1 चमचे सुका मेवा
- 1 कप चिकन मटनाचा रस्सा (कमी सोडियम किंवा अनसाल्टेड)
- 1 कप कोरडे लाल वाइन
- अलंकार: ताजे अजमोदा (चिरलेला)
- पर्यायी: 1 ते 2 tablespoons पाणी आणि पिठ
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम गॅस चेंडू मोठ्या skillet मध्ये, कुरकुरीत होईपर्यंत diced खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस saute. कागदी towels वर काढून टाका आणि काढून टाका.
- कढीपत्ता हिरव्या ओनियन्स जोडा आणि 2 ते 3 मिनिटे शिजवा. एक slotted चमच्याने सह काढा
- चिकणमातीमध्ये चिकनचे तुकडे आणि सर्व बाजूंनी तपकिरी भोपळा घालणे. तपकिरी तुकडे काढा आणि बाजूला ठेवा
- मंद कूकरमध्ये लहान कांदा, बटाटे, मशरूम आणि लसूण ठेवा.
- तपकिरी तुकडे, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, हिरव्या ओनियन्स, मीठ, मिरची, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), आणि चिकन मटनाचा रस्सा जोडा.
- झाकण लावून 6 ते 8 तास किंवा कमीत कमी 3 ते 4 तास शिजवा.
- डिश नंतर सुमारे 1 तास आधी कोरड्या लाल वाइन जोडा.
- थाळीची सेवा देण्यासाठी चिकनचे तुकडे काढा.
- इच्छित असल्यास 1 ते 2 tablespoons मिश्रित रस प्रत्येक पिठ आणि थंड पाणी
- कोंबडीच्या सभोवताली भाज्यांची व्यवस्था करा आणि सगळीकडे रस घाला.
- चिरलेली अजमोदा (ओवा) सह अलंकार वाढणी
अधिक वेध लागणे? या पाककृती पहा:
- भाज्या सह चिकन स्टू
- चिकन स्टू, साउथवेस्टर्न-शैली
- देश-शैली चिकन नूडल सूप
- कॉर्नमेमल अजमोदा (विरळ) मिक्सिंगसह चिकन स्टू
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1520 |
| एकूण चरबी | 75 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 21 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 30 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 422 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2,29 9 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 52 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 142 ग्रॅम |