चिकन फ्रॅक्सेसी या रेसिपीमध्ये, चिकन हाडांमधून काढून टाकले जातात आणि परत दुपटीने मटनाचा रस्सा परत येतो. ड्रॉप डोमॅप्लिंग हे एक मजेदार, हार्दिक स्टू बनवा. एक मजेदार रोजची जेवण साठी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 ते 6 पौंड चिकन भाग
- 1 मोठा कांदा (सोललेली आणि कणीक)
- 1 कप भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (पाने सह चिरून)
- 1 1/2 चमचे मीठ (किंवा चवीनुसार)
- 1/8 चमचे मिरची (किंवा चवीनुसार)
- 2 1/3 कप पाणी
- विभाजित ; स्वयंपाक पातळ पदार्थांमध्ये जोडण्यासाठी अधिक)
- 1/4 कप सर्व-गोभी पीठ
- पिंपरीच्या Dumplings साठी:
- 2 कप सर्वपटीने आले
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- पर्यायी: 2 चमचे अजमोदा (ताजे, minced)
- 1 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे पेपरिका
- 2 tablespoons लहान
- 1 कप दूध
ते कसे तयार करायचे
1. चिकन भाग, कांदा, चिरलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, 2 चमचे मीठ, 1/8 चमचे मिरची आणि 2 कप पाणी डच ओव्हन किंवा स्टॉकपोटमध्ये ठेवा . झाकण आणि उकळी आणा; उष्णता कमी करणे आणि 45 मिनिटे उकळवणे, किंवा चिकन निविदा होईपर्यंत.
2. मटनाचा रस्सा पासून चिकन काढा; हाताळण्यासाठी पुरेसा थंड होईपर्यंत बाजूला ठेवा. हाडे पासून मांस निवडा त्वचा आणि हाडे काढून टाका.
3. 4-कप उपाय मध्ये मटनाचा रस्सा ओढा; 4 कप बनविण्यासाठी पाणी (किंवा कमी सोडियम चिकन मटनाचा रस्सा) घाला.
4. चाळणीतून किंवा मटनाचा रस्सा मध्ये भाज्या दाबा. कढईत मटनाचा रस्सा आणा आणि उकळी आणा.
5/3 कप थंड पाण्यात 1/4 कप मैदामध्ये चिकट पेस्ट बनवा. हळूहळू गरम मटनाचा रस्सा मध्ये पिठ पेस्ट नीट ढवळून घ्यावे. जाड आणि फुगे पर्यंत, सतत ढवळत, स्वयंपाक सुरू ठेवा.
6. भांडे करण्यासाठी कोंबडीला परत जा; मध्यम गॅस वर उकळण्याची उष्णता आवश्यकतेप्रमाणे चव आणि मिठ आणि मिरप घालावे.
7. Dumplings तयार करा. मिश्रण, बेकिंग पावडर, अजमोदा (शिजवलेले), 1 चमचे मीठ, आणि पेपरिका एक मिश्रण वाड्यात घ्या. छोटा करा कोरड्या साहित्य ओल्या झाल्यानंतर दुधामध्ये नीट ढवळा.
8. कोंबडीच्या सहाय्याने सुमारे 6 ते 8 भागांमध्ये डंपलिंग पिठ्ड ड्रॉप करा. कूक, 10 मिनिटांसाठी उघडी ठेवा. झाकण आणि 10 मिनिटे जास्त शिजवावे, किंवा डंपिंग्स मऊ होईस्तोवर शिजवून घ्यावा.
9) इच्छित असल्यास, अतिरिक्त पपरिका आणि चिरलेला अजमोदा (ओवा) सह डंपिंग्ज शिंपडा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1126 |
| एकूण चरबी | 62 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 18 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 25 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 330 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,653 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 30 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 106 ग्रॅम |