जर्मन पांढरा शतावरी ("Spargel") शिजविणे आणि सर्व्ह करणे सोपे आहे. या सूचनांचे अनुसरण करा आणि त्यांच्यासह जाण्यासाठी काही " डंपफार्कटफेलन " करा. मेल्टेड बटरसह सर्व्ह करावे आणि डेली हेम, शिजवलेला आणि सुका मेवा (प्रॉस्शियुटोसारखे). एक कोरडे पांढरा वाइन जेवण बाहेर फेर.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड
- पांढरे शतावरी (प्रति व्यक्ति स्वच्छ आणि सोललेली)
- 1 चमचे मीठ
- 1 चमचे साखर
- 1 चमचे लोणी
ते कसे तयार करायचे
- एक कडक-योग्य झाकण असलेली एक पॅन शोधा, एकतर शतावरीच्या खाली पडून असणा-या शतावरीसाठी पुरेसे लांब किंवा शतावरी उभे राहण्यासाठी पुरेसा उंच, पाण्याची टाके आणि काठ्यापेक्षा खाली.
- अर्धवट पाण्याने पॅन भरा (जर शतावरी खाली पडला असेल तर तीन-चौथ्या प्रमाणात भरा)
- मीठ, साखर आणि लोणी घालून त्यात पाणी घाला.
- सोललेली शतावरी पॅनमध्ये पडलेले किंवा शेंपेसची बास्केट मध्ये उभे राहणे (आपण स्वयंपाकघरातील सुरीने बांधला तर त्याला मदत करते) जी उंच शतावरी किंवा स्पगेटी कुकरमध्ये बसते. उकळण्याची गवत कमी करा. झाकण ठेवा
- शतावरी 8 ते 10 मिनिटे उकळवावे किंवा आपल्या आवडीचे मऊ होईपर्यंत
- पॅनमधून काढून घ्या, काहीसे काढून टाका आणि प्रीफेसेटेड ट्रेवर ठेवा. जर तुमची इच्छा असेल तर हॅम, मेल्टेड बटर आणि नवे, उकडलेल्या बटाटे आणि हॉलंडिझ सॉस बरोबर सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 226 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 31 मिग्रॅ |
| सोडियम | 12 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 26 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 10 ग्रॅम |
| प्रथिने | 10 ग्रॅम |