चिकन भागाच्या आपल्या आवडीनुसार बनविलेले हे एक सोपा, निराधार कुकरची चिकन पाककृती आणि केवळ 3 अतिरिक्त साहित्य (अधिक मीठ आणि मिरपूड) आहे. कट-अप संपूर्ण चिकन, चिकन लेग क्वार्टर, किंवा थाह आणि ड्रमस्टिक्सचे मिश्रण वापरा. कोंबडीची आत प्रवेश म्हणून सेवा केली जाऊ शकते, किंवा हाडांमधून काढले जाऊ शकते आणि सॅन्डविचसाठी कडवट केले जाऊ शकते. काही सॉससह बन्सवरील कवच तयार करा.
जर तुम्ही चिकन आळीसारखे मोठे मोठे तुकडे वापरत असाल तर त्यांना 1 तासासाठी शिजवावे आणि नंतर सेटिंग कमीत कमी करा आणि सुमारे 2 1/2 ते 4 1/2 तासांपर्यंत जास्त वेळ शिजवावे. 1 तास उंचीचे उच्च तापमान सुरू झाल्याने चिकन लवकर सुरक्षित तापमानात पोहोचेल हे सुनिश्चित करेल.
आपण प्रयत्न करू इच्छित काही लक्षणीय चव वेगवेगळे आहेत. केचअपऐवजी, आपल्या आवडत्या खरेदी किंवा होममेड बारबेक्यू सॉस वापरा. किंवा त्या बार्बेक्यूची चव मिळविण्यासाठी एक चमचे किंवा दोन द्रवरूपी धूर आणि वॉर्स्टरशायर सॉसच्या 2 चमचे जोडा. किंवा उकळण्यासाठी 1/2 टीस्पून (किंवा अधिक) शिजवलेला लाल मिरचीचा तुकडे चव आणि रंगासाठी लाल आणि / किंवा हिरव्या मिरचीचा पट्ट्या जोडल्या जाऊ शकतात. काळ्याचे कांदे घेऊन मिरचीचा पट्ट्या
एक संतोषी कौटुंबिक जेवण साठी बटाटा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) किंवा भाजलेले बटाटे आणि वाफवलेले भाज्या सह चिकन सर्व्ह. जर तुकडे कचरा आणि सॉससह सॅन्डविच करत असेल तर बेकड बीन्स आणि कॉलेसस्लॉ मध्ये सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मोठा कांदा
- 3 ते 4 पौंड चिकन भाग
- 1/2 चमचे कोषेर मीठ
- ग्राउंड मिरपूड, चवीनुसार
- 1 कप
- केचअप
- 1 कप कोला (किंवा डॉ. मिरपूड)
ते कसे तयार करायचे
- कांदा बंद समाप्त कट, तो फळाची साल, आणि नंतर lengthwise सहामाहीत तो कट अर्ध्या भागांना पातळ तुकडा
- मंद कुकर क्रॉकरेट डाव्या बाजूस असलेल्या अर्ध्या कांदा पातळ ठेवा.
- कांदा पातळ वर चिकन तुकडे ठेवा. कोषेर मिठ आणि ताजे मैदा असलेल्या मिरचीसह थोडेसे शिंपडा.
- शिजलेले शिजलेले कांदे शिजवलेले शीर्ष
- एक लहान वाडगा किंवा 2-कप मापनात टोमॅटो आणि कोला किंवा डॉ. मिरी एकत्र करा. नख मिश्रित करण्यासाठी मिक्स करावे.
- कूकरच्या चिकन तुकड्यांवर कोला आणि केचअप मिश्रणाचा वापर करा.
- भांडे झाकून ठेवून 4 ते 1/2 तासांपर्यंत 7 तास शिजवावे. आपल्याला ते श्रेण्यासारखे हवे असल्यास, जास्त वेळ द्या. चिकन साठी किमान सुरक्षित तापमान 165 एफ (73.9 सी) आहे. जर संशय असेल तर, एका तृप्ती-वाचनयुक्त अन्न थर्मामीटरने देणगीची तपासणी करा (चिकटलेल्या हाडला स्पर्श न होणे).
- सर्व तुकडे आणि कांदा परतून सॉससह सर्व्ह करावे आणि चिकन फोडून सर्व्ह करावे.
टिपा
- चिकन थोडे रंग आणि कुरकुरीत थोडासा रंग देण्याकरता, फॉइल-रेखीत बेकिंग पॅनवर तुकडे ठेवा आणि ते ब्रॉयलरखाली ठेवा-सुमारे 4 इंच उष्णता स्त्रोतापासून-सुमारे 2 ते 5 मिनिटे, किंवा बदामी रंग येईपर्यंत.
- सॉस गोमट करणे आणि फ्लेवर्स एकाग्र करणे, चिकनला प्लेटमध्ये काढून टाका आणि उबदार ठेवा. द्रवपदार्थ दूर चरबी कट आणि एक लांब दांडा डिफेट केलेले पातळ पदार्थ मध्यम तेलाच्या उष्णतेच्या वर उकळून आणा. उष्णता मध्यम ते कमी करा आणि ते सुमारे 3 ते 5 मिनिटे उकळत रहा, किंवा सॉस 1/4 कप पर्यंत कमी होईपर्यंत.
- एक आकर्षक सादरीकरणासाठी, चिकन लावून चिरलेली ताजी अजमोरी किंवा कोथिंबीर घाला.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 10 9 7 |
| एकूण चरबी | 54 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 15 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 21 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 332 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,154 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 42 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 10 ग्रॅम |
| प्रथिने | 109 ग्रॅम |