झुचीची आणि उन्हाळी स्क्वॅश कसे निर्जूवे?

ड्यूअॅडिटरमध्ये वाळवलेल्या सर्वात सोपा भाज्यांपैकी झुचीनी आणि इतर उन्हाळी स्क्वॅश निसर्ग बर्याचदा आपल्याला या सहजपणे-वाढणार्या भाज्यांचा भरपूर पीक देते. त्यांना नवीन वापरणे सुरु ठेवणे कठिण आहे Zucchini Dehydrating सर्व वर्ष लांब पाककृती त्यांना जतन करण्याचा एक चांगला मार्ग आहे निर्जंतुकीकरण केलेला स्क्वॅश हिवाळ्यात प्युअरेड सूपमध्ये वापरला जाऊ शकतो, ज्यामुळे आपल्या उन्हाळ्यात उदारतेचा वापर केला जातो.

देहाची भूकंप करण्यापूर्वी कातडी तुकडा करण्याची गरज आहे का?

जरी काही प्रकाशने कोरडे होण्यापूर्वी स्क्वॅशला फडफडण्याची शिफारस करतात, तरीही मला असे वाटते की या स्क्वाशांबरोबर अतिरिक्त पाऊल अनावश्यक आहे.

ते बेशुद्ध न करता अगदी चमकदार रंगीत असतात. जर आपण ते शुद्ध सूप किंवा रिहायडिंगनंतर स्टॉच वापरण्याची योजना केली असेल तर रंग फॅक्टर नसता.

झुचीची किंवा ग्रीष्मकालीन स्क्वॅश कसे निर्जूवे?

• अडचण: सोपी
• वेळ आवश्यक: 10 मिनिटे सक्रिय, 6 तास निष्क्रिय

आपल्याला कशाची आवश्यकता आहे - उपकरणे आणि साहित्य

• झुचीणी किंवा इतर उन्हाळ्यात स्क्वॅश
• चाकू
• Dehydrator
• जार किंवा इतर हवाबंद स्टोरेज कंटेनर

झ्यूचीनी आणि उन्हाळी स्क्वॉश डिहायडिंगसाठीच्या चरणे

1. स्क्वॅश धुवा आपण त्यांना सोलणे जाणार नाही, त्यामुळे आपण हळूवार ब्रश किंवा कोणत्याही घाण दूर साफ पाहिजे.

2. स्क्वाशला 1/4-इंच जाड चक्रात किंवा तुकडे करा.

3. सर्व बाजूला असलेल्या तुकड्यांमधे अंतर ठेवून डिवायडरेटरवरील ट्रेवर स्क्वाश तुकडांची व्यवस्था करा. आपण त्यांना एकमेकांना स्पर्श करू इच्छित नाही जेणेकरून परिणामस्वरूप विरहित वाळविणे आपल्याला त्यांच्याभोवतीच्या जागेची आवश्यकता आहे म्हणून स्लाइस सुकविण्यासाठी हवावाहन अधिक प्रभावी होईल.

4. 135F साठी dehydrator सेट करा कुरकुरीत-कोरडे होईपर्यंत स्क्वॅश वाळवणे. हे सहसा सहा तास लागतील.

1. Dehydrator कडून वाळलेल्या स्क्वॅश काढून टाका आणि तो 10 मिनिटांसाठी तपमानावर थंड होऊ द्या.

2. वाळलेल्या स्क्वॅश थंड झाल्यावर, एअरटाईड कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा. सामग्री ओळखण्यासाठी कंटेनर लेबल आणि आपण स्क्वॅश वाळलेल्या ज्या तारखेस समाविष्ट करा हे नंतर ओळखण्यासाठी मदत करेल, तसेच आपण आधी किंवा नंतर सुकाळा कोणत्या कंटेनर जाणून म्हणून आपण प्रथम सर्वात जुने वापरू शकता.

1. वाळलेल्या स्क्वॅशला थंड, गडद ठिकाणी साठवा.

एक ओव्हन मध्ये Zucchini Dehydrating

आपण अन्न dehydrator नसल्यास, आपल्या ओव्हन मध्ये zucchini किंवा फळांपासून तयार केलेले पेय वाळवणे करणे शक्य आहे. एक समस्या अशी आहे की बर्याच ओव्हनमध्ये तापमान 150 खाली येत नाही. परिणामी, कोरडे स्क्वॅशसाठी आपल्याला आवश्यक असलेले तापमान मिळवणे कठिण आहे - 125 आणि 140 डिग्री फारेनहाइट दरम्यान

एक ओव्हन वापरण्यासाठी, प्रथम आपल्या 1 9 35 च्या चरबीप्रमाणे कुकीज शीट किंवा पाककृती पत्रक तयार करा जे चर्मपत्र पेपरवर झाकून आहे

ओव्हनच्या सेटमध्ये ठेवा आणि सर्वात कमी उष्णता सेटिंगमध्ये ठेवा आणि एक इंच खुलेपणाने दार उघडा. एक ओव्हन थर्मामीटरने तपमान तपासा. कापडी-कोरडे होईपर्यंत चार ते सहा तास वाळल्या.

Rehydrating आणि सुका मेवा Zucchini वापरणे

निर्जलीकृत झिचिनिनी आणि उन्हाळ्यातील स्क्वॅशचा वापर करण्यासाठी, स्क्वॅशवर उकळत्या पाण्यात घाला आणि 15 मिनीटे भिजवून द्या. निचरा करा सूप्स, स्टॉज आणि प्यूरीज मध्ये वापरा.