या साध्या डुकराचे मांस tenderloin पाककृती जनावराचे आणि सौम्य मांस सह ठळक फ्लेवर्स combines डुकराचे सुती कापड सरस, लसूण, आणि herbs एक साधी संयोजन सह roasted आहे
सुक्या सुगंधी व सुगंधी व औषधी वनस्पती लसूण आणि ताजे ग्राउंड काली मिरचीसह, चव पुरवते. काही इतर औषधी वनस्पती विकल्प: ऋषी, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, tarragon, उन्हाळ्यात माशांचे, आणि एका जातीची बडीशेप. किंवा घास मध्ये औषधी वनस्पती मिश्रण वापर, अशा herbes दंड म्हणून, पोल्ट्री seasoning, किंवा सर्व-उद्देश मीठ मुक्त अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला
लीन डुकराचे मांस टेंडरलॉइन एक निरोगी, कमी चरबीयुक्त मांस आहे. खूप जास्त शिजवलेले असेल तर ते अवघड होऊ शकतात, म्हणून शक्य ते 30 ते 40 मिनिटानंतर तापमान तपासा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 डुकराचे मांस, सुमारे 3/4 ते 1 पाउंड प्रत्येक
- डॅश कोषेर मीठ
- 3 चमचे दाणेदार मोहरी
- 4 पाकळ्या लसूण, बारीक minced
- 2 चमचे सुका मेवा
- डॅश ग्राउंड काली मिरी
ते कसे तयार करायचे
- 375 एफ ला गरम ओव्हन
- पानासह 9-बाय-13-बाय-2-इंच बेकिंग पॅन लावा. हलकीपणे वंगण फाईल
- जादा चरबीचे डुकराचे तुकडे आणि धुवा; कोरडे कोरडी
- तयार केलेले पॅनमध्ये डुकराचे सुती कापून ठेवावे आणि मीठाने थोडेसे शिंपडा.
- एक वाटी मध्ये उर्वरित साहित्य एकत्र करा आणि चांगले मिश्रित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. डुकराचे मांस तुकडे सर्व बाजूंच्या घासणे
- डुकराचे मांस 40 ते 55 मिनिटे भाजून घ्यावे किंवा तो कमीतकमी 145 फॅन्क जेव्हां एका मांसाच्या थर्मामीटरवर नोंदविले जातात जो टेंडरलॉइनच्या जास्तीत जास्त भागाच्या मध्यभागी घालण्यात आले आहे.
- ओव्हनमधून काढून टाकावे, फाईल सह शिडकावा आणि 5 ते 10 मिनिटे विश्रांती द्या.
USDA नुसार, डुकराचे मांस चेंडू साठी किमान सुरक्षित तापमान 145 फेड आहे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 2 9 6 |
| एकूण चरबी | 9 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 126 मिलीग्राम |
| सोडियम | 20 9 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 8 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 44 ग्रॅम |