कॅलिफोर्निया स्थानिक फूड्स

कॅलिफोर्नियातील स्थानिक खाणे तुलनेने सोपे आहे: देशातील 80% फळे आणि भाजीपाला उगवतात. खाली अधिक स्थानिक अन्न खाण्याच्या गोष्टी, प्रेरणा आणि माहिती शोधा.

• 09 ते 01

  कॅलिफोर्निया हंगामी फळे आणि भाज्या

  वाढत्या हंगाम कॅलिफोर्नियात लांब आणि बहुविध आहेत, पण आयटम अद्याप त्यांच्या हंगाम आहेत निर्मिती कॅलिफोर्निया हंगामी फळे आणि भाजीपाला या मार्गदर्शनासह काय अपेक्षित आहे ते शोधा.

• 02 ते 09

  कॅलिफोर्निया शेतकरी बाजारपेठ

  कॅलिफोर्नियन शेतकरी बाजारपेठेने वेढलेले आहेत. कॅलिफोर्निया शेतकरी मार्केट या लिस्टींगसह आपल्या जवळ असलेल्या एखाद्या प्रमाणित शेतक-यांची बाजारपेठ (शेतकरी शेतकऱयांनी आपल्या शेतातील थेट विक्री करतात) शोधा.

  आपण शेतकरी बाजारपेठ किंवा जुने हात नवीन आहात का, आपण बाहेर जाण्यापूर्वी या शेतकरी बाजार शॉपिंग टिपा तपासा.

• 03 9 0 च्या

  कॅलिफोर्निया अन्न उत्सव

  सुवर्ण राज्यातील खाद्यपदार्थांमध्ये मोठ्या उत्सव मैत्र्यापासून लहान समुदायांच्या कार्यक्रमात अस्ताव्यस्त आहे. आपल्या जवळील एक सण शोधा किंवा आपल्या आवडत्या कॅलिफोर्नियातील घटकांचा समावेश करा:

  • आर्टिचोक उत्सव (कॅस्ट्रोव्हिल, कॅलिफोर्निया)
  • अॅव्हॅकॅडो उत्सव (कॅरपिन्टरिया, कॅलिफोर्निया)
  • कॅलिफोर्नियाच्या कारागीर पनीर उत्सव (पेटलुमा, कॅलिफोर्निया)
  • गिलोरॉय लसनीश उत्सव (गिलोरय, कॅलिफोर्निया)
  • लॅम्बाउन, यूएसए (डिक्सन, कॅलिफोर्निया)
  • मॅन्डोकिनो करडा आणि वाईन दिवस (मॅन्डोकिनो, कॅलिफोर्निया)

• 04 ते 9 0

  कॅलिफोर्निया स्पेशॅलिटीज

  क्लासिक कॅलिफोर्निया डिशेससाठी या महान पाककृती असलेल्या कॅलिफोर्नियामध्ये स्थानिक खातात त्याप्रमाणे खावे:

  • कॅलिफोर्निया रोल
  • कियोपिनो (सीफूड स्टू)
  • कोब भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
  • आर्टिचोक सूपची क्रीम
  • मेयर लिंबू दालचिनी
  • पॅन-फ्राइड एबॅलोन
  • सांता मारिया बारबेक्यू

• 05 ते 05

  कॅलिफोर्निया सीएसए

  निवडण्यासाठी कॅलिफोर्नियात भरपूर समुदाय समर्थित कृषि कार्यक्रम आहेत

• 06 ते 9 0

  कॅलिफोर्निया मीस

  कॅलिफोर्नियामध्ये अनेक शाश्वत, स्थानिक पातळीवर केंद्रित पट्टे आणि पशुधन शेती आहेत.

  • टॉमस बे येथे क्लार्क समिट फार्मस् ने गोमांस, डुकराचे मांस, कोंबडीची, अंडी आणि काहीवेळा गीस घेतले
  • सॅन फ्रान्सिस्को बे एरियाला मरीन सन फार्मचा गोमांस, डुकराचे मांस, कोकरू, बकरी, कोंबडी आणि अंडी उपलब्ध आहेत

• 09 पैकी 07

  कॅलिफोर्निया मनपसंत: शबीलोन

  काहीवेळा , कॅसिनोच्या समुद्रकिनाऱ्यावर अॅबॅलोन इतका भरपूर होता की समुद्र किनाऱ्याने त्यांना कमी समुद्राच्या लाटेवरच खडकाच्या ढिगार्यापासून दूर फेकून त्यास बोनफिअमवर शिजवावे. अशा निराधार स्थितीमुळे, भरपूर चवदार मांसाबरोबर एकत्रित केलेले, ज्यामुळे मला नेहमी स्कैलप्प्स आणि फॉई ग्रसच्यातील क्रॉस म्हणून धडकले जाते, त्यामुळे धोक्यात आलेले लोकसंख्या वाढली. जंगली ऐबालोन कापणी आता काटेकोरपणे नियंत्रित केली जाते, आणि मनोरंजक डाईव्हंगपर्यंत केवळ मर्यादित सुदैवाने, काही निपुण आत्मांनी शेतातील शंकू वाढवले . आपण कोणत्या प्रकारचे आहात ते पहा, ते स्वच्छ करण्यासाठी आणि ते कसे शिजवावे हे पहा .

• 09 ते 08

  कॅलिफोर्निया आवडते: डांगनेस क्रॅब

  उत्तर प्रदेशातील कॅलिफोर्निया येथून किनाऱ्यावर डांगेस केबल्स क्रॉल करतात आणि विशेषतः नॉर्दर्न कॅलिफोर्नियामध्ये मौसमी पसंत असतात. केकडा हंगाम सामान्यतः सॅन फ्रान्सिस्को बे एरियामध्ये नोव्हेंबरच्या मध्यात येतो, जेथे डंगनेस केकडा थँक्सगिव्हिंग डिनर आणि ख्रिसमसच्या पूर्वसंध्येला केकडा-पिकिंग डिनरचा पारंपरिक भाग आहे. अधिक जाणून घ्या Dungeness बद्दल केकड़े येथे.

• 09 पैकी 09

  कॅलिफोर्निया आवडते: ग्रीन बदाम

  हिरव्या बदाम मिळवण्यासाठी आपल्याला बदामांचे फळबागाची गरज आहे, आणि कॅलिफोर्निया मोठ्या बदामांच्या संपूर्ण नरकाची वाढते. शेतक-यांची बाजारपेठ आणि एप्रिलच्या काही विशेष बाजारपेठेत वर्षभर अवलंबून, कधी कधी जूनच्या सुरुवातीस हिरव्यागार बदामांची पहाणी करा.