01 ते 07
ताजे, संपूर्ण समयानंतर सुरू करा
मल्ली वॉटसन आपण abalone स्वच्छ करण्याआधी, आपण श्वासोन प्राप्त करणे आवश्यक आहे. वेस्टल किनार्यावर अॅबेलोनसाठी व्यावसायिक मासेमारी किंवा डायविंग बेकायदेशीर आहे, जेथे अॅबॅलोन जिवंत आणि वाढतो. मनोरंजनासंबंधी abalone डायविंग tightly जेथे परवानगी आहे tightly नियमित आहे. एबालोन पसंत असलेल्या लोकांच्या मागणीची पूर्तता करण्यासाठी पण योग्य (आणि वेडा) त्यांच्यासाठी जाण्यासाठी पुरेसे नाहीत, तर हुशार लोकांना हे कसे कळते की बाजुच्या शेतातील शेती कशी करावी अबलोन हळूहळू वाढतात आणि त्यांना वाढविण्याची प्रक्रिया एक मेहनती व्यक्ती आहे.
थोडक्यात, जर आपल्याकडे ताजे अॅहॅलोन असेल तर आपण त्यासाठी कबुतरासारखे आहात, कोणीतरी ज्यांना आपण कबुतराला प्रेम करावे, किंवा आपण शेतकरी विकत घेतलेला एक सुंदर पेनी खर्च केला असेल. कोणत्याही परिस्थितीत, हे जाणून घेण्यास आपल्याला आनंद होईल की ते साफ करणे आणि ते शिजवण्याकरिता तयार करणे हे आश्चर्यजनक सोपे प्रक्रिया आहे
02 ते 07
Abalone कडून त्याची शेल घालवून द्या
मल्ली वॉटसन स्पष्टपणे, abalone त्याच्या शेल बाहेर घेतले करणे आवश्यक आहे. हे गॅस्ट्रोपॉड मोलस्कस हे शेलसाठी जीवनासाठी एक किंवा एक राक्षस मांसपेशी घेतात, म्हणून त्यांना एका तुकड्यात बाहेर काढण्यासाठी एक पद्धत आहे:
- एक विस्तृत, सपाट लाकडी चौकटी किंवा त्याचप्रमाणे पातळ, कुंपण साधन वापरा आणि abalone आणि त्याच्या शेल दरम्यान काम करा. शिरस्त्राण त्याच्या शेलमध्ये तळाशी एक घन गोल मांसपेशी जोडतो, बाकी सगळे शेलला चिकटलेले असतात.
- अॅब्लाऑन आणि शेल यांच्यातील विभाग उघडा आणि नंतर घट्टपणे परंतु हळुवारपणे स्टेनलला आणि शेलसोबत श्वास घेण्यापासून अलबोनपासून दूर होईपर्यंत कार्य करा.
- सर्वात सोपा रीलीझसाठी अॅबॅलोन ऐवजी टूलसह शेलवर टिप करा आणि संपूर्ण एबॅलोन ठेवा.
03 पैकी 07
त्याच्या शेल मधून एबेलोन काढा
मल्ली वॉटसन एकदा आपण शेलमधून श्वास घेण्यास सुरुवात केली की, त्यास बाहेर काढा शेलला वेगळा सेट करा - आपल्याला स्वच्छ हवा असेल तर ते स्वच्छ आणि हवाबंद कडक करा.
आपण हे काम सिंकमध्ये करू शकता पुढील पायरी म्हणजे abalone मधून बाहेर पडणे आणि सिंकमध्ये काम करणे स्वच्छता जलद आणि सोपे ठेवण्यास मदत करते.
04 पैकी 07
एबेलोनपासून व्हिसरा कापला
मल्ली वॉटसन त्याच्या शौर्य वरून abalone च्या मांस अलग करणे थोडे कायरता मिळते की साफ करणारे हाडगाड्याचा भाग आहे हे त्वरेने कसे करावे आणि कमी प्रमाणातील गडबड कशी करायची ते येथे आहे:
- तोंडाच्या मुख्य शरीराला धरून ठेवा आणि व्हिसेरा (बुद्धी) एखाद्या सिंक किंवा वाडगावर अडकवून द्या. व्हिसेरा कापण्यासाठी तीक्ष्ण चाकू वापरा.
- स्टेकची कचरा टाळण्यासाठी आपल्याजवळ असल्यास, किंवा प्लास्टिकच्या दोन पिशव्यामध्ये घालून अन्न विल्हेवाट वापरा.
* काही आशियाई व्यंजनांमध्ये, अॅशलॅलोन व्हिसेराची किंमत आणि सूप्स आणि स्टॉज मध्ये वापरली जाते. आपण किंवा आपल्या ओळखीच्या एखाद्यास आवडत असल्यास, त्यातील सर्व मार्गांनी, त्यास सोडून देऊ नका!
05 ते 07
स्वच्छ Abalone Scrub
मल्ली वॉटसन जंगली श्वासनलिका त्याच्या बाजूंवर काळ्या रंगाची थर ठेवते. यातील काही भाग हा एबोनोनच्या अगदी जवळ आहे आणि काही एक चित्रपट आहे. आपण दोन्ही भाग काढून टाकू इच्छित आहात कारण हे icky दिसले आणि कडवट चखलेले आहे.
सर्वात जलद उपाय म्हणजे फक्त काळा किनारी कापून घेणे, आणि हे असे अनेक पद्धत आहे जे अनेक लोक वापरतात. आपण थोडी अधिक वेळ घेऊ शकता आणि काळ्या रंगाच्या कपड्यांना आंबीलोनच्या बाजूने झटकून टाकू शकता.
06 ते 07
एबेलोन कडून कडक काठ कापला
मल्ली वॉटसन जर ते उत्तम प्रकारे खाद्यतेने असले, तर आपण कडवट कडा (उरलेले "ओठ") आणि खडतर, निदर्शनास अंत टाकल्यास कापड आणि खडतर बहुतेक लोक आपल्या शिरोबिषातून अधिक आनंद घेतील.
07 पैकी 07
साफ केलेला अपॅलोन
मल्ली वॉटसन हे तपासून पहा. सस्तन प्राण्यापासून ते प्रागैतिहासिक-दिसणार्या राक्षस शेलफिशपासून संपूर्ण, स्वच्छ आणि सुंदर आणि शिजवलेल्या स्वच्छ शिजवण्यापासून तयार केले जाते.
आपण सर्व शंका असेल तर, क्लासिक पॅन-फ्राइड अबालोन करा आपण त्या स्लाइस अधिक लोकांना अब्लोऑन पो 'बॉय सँडविचमध्ये पॉप करून पॉप अप करुन देऊ शकता.