मनोरंजनासाठी एक आधुनिक दृष्टिकोन घेऊन, क्रिएटिव्ह, प्रेरणा कोषेर पाककला
आपण कोषेर घराण्यात वाढले किंवा फक्त काश्टत रस्सी शिकत आहात का, आपल्याला अनेक नियमांची आठवण ठेवावी लागेल. परंतु संपूर्णपणे आपण काय करू शकता आणि स्वयंपाकघरात काय करू शकत नाही यावर लक्ष केंद्रित करणे विशेषतः मनोरंजक किंवा रोमांचक नाही पाककृती दोन्हीही पाहिजे. आपल्या कोषेरची पाककला क्रिएटिव्हिटी, प्रेरणा आणि मधुरपणाच्या निरोगी डोसमध्ये घालण्यासाठी काही टिपा येथे आहेत.
जोपर्यंत ते योग्यरितीने स्वच्छ आणि बग्यांपासून मुक्त आहेत , सर्व ताजी फळे, भाज्या आणि वनस्पती कोषेर आहेत. ते बूट करण्यासाठी pareve आहोत निवडीसाठी असंख्य वाण आहेत, ते सुंदर रंगीत आहेत, आणि आपण ते कोणत्याही प्रकारचा कृतीमध्ये वापरू शकता. फळे आणि veggies जोरदार शब्दशः पाककृती शक्यतांचा जग उघडते. अर्थातच, भरपूर प्रमाणात उत्पादन करणे आपल्या आरोग्यासाठी एक वरदान आहे. काय आवडत नाही?
तो पारेख पाक आणि बाशिंगसाठी पारंपरिक बटर बदलण्याची वेळ आहे, परंतु बहुतांश वाण अस्वस्थ ट्रान्स फैटी ऍसिडस् मध्ये मुबलक आहेत. (विशेषतः स्टिकर मॅर्रिनच्या बाबतीत हे खरे आहे, जे टब मार्गरीच्या तुलनेत मोरसारखे होण्याची अधिक शक्यता असते). हे विशेषतः चांगला चव नाही, एकतर मार्जरीन गमावल्यास याचा अर्थ असा होतो की आपण पाककृती विकत घ्यायला किंवा नवीन पसंत शोधू शकता, जसे की या अंतिम Pareve चॉकलेट केक . पण आरोग्य आणि चव दोन्हीच्या दृष्टिकोनातून, या प्रकरणात, बदल चांगला आहे.
मानक सुपरमार्केटमध्येही, आरोग्यविरोधी जाळ हे उपयुक्त कोषेर उत्पादनांसारखे आहे जसे की डेअरी मुक्त दूध पर्याय , रुचिपूर्ण धान्य आणि ग्लूटेन मुक्त बेक्ड वस्तू. वाढत्या नैसर्गिक पदार्थांच्या उद्योगात सर्व पट्टे (उदा. निष्पक्ष व्यापार, शाकाहारी, सेंद्रिय) चे प्रमाणपत्रे मोठे विक्रीचे गुण आहेत. कोशर सर्टिफिकेशन हा अपवाद नाही. परिणामी, आपण कोर्टर-प्रमाणित उत्पादनांना विविध प्रकारचे दुकाने जसे की आपण संपूर्ण सुपरमार्केटमध्ये जसे की होल फूडची दुकाने येथे शोधू शकता
04 चा 10
ऑनलाइन खरेदी करा
आपण एक उत्तम कोषेर किराणा दुकान मध्ये प्रवेश मिळाला आहे जरी, आपण कदाचित काही आश्चर्यकारक कोषेर विशेष खाद्यपदार्थ गहाळ आहात पण इंटरनेटमुळे आपण प्रामाणिक मानचेगॉ पनीर, करी पेस्ट, ग्रीन टुडे मीट्स , डलसीड डे लेच - तसेच व्हिजिटिव्ह्ज व्हिएतनामी नाफ्ते (फिश सॉस) सारख्या कोष्टक-प्रमाणित पदार्थांची हार्ड-टू-सर्च शोधू शकता.
त्या चिठ्ठीवर, अन्नपदार्थ जाणून घेण्यासाठी सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे पाकपुस्तके वाचणे. ग्रेट फूड फोटोग्राफी नेहमीच छान असते, परंतु आपल्याला सर्वात ज्ञानी ग्रंथांमध्ये काही गोष्टी आढळतील ज्यात त्यांनी हायलाइट केलेल्या खाद्यपदार्थांची कथा आणि उपाख्यान आहेत. क्लौडिया रोडेनसारखे लेखक शोधावे, जे तुम्हाला ज्यू अन्नाचा इतिहास आणि खाद्यपदार्थांची गोडी देतील. क्रिएटिव्ह डेअरी आणि पारेव जेवण, साइड डिशेस आणि डेझर्टसाठी शाकाहारी आणि शाकाहारी खानापुस्तके स्कॅन करा. तंत्रज्ञानावर मात करण्यासाठी आणि काही हाय-एंड प्रेरणा मिळविण्यासाठी शेफ-लेखकांच्या टॉमचा अभ्यास करा.
ऑर्थोडॉक्स युनियन (ओयू) आणि कोफ-के कोशेर सुपरव्हिजन (कोफ्-के) सारख्या बिग कोषेर सर्टिफिकेशन एजन्सीजवर प्रचंड वाव आहे आणि त्यांचे ब्रॅण्ड मोठ्या ब्रॅण्डवर एक सामान्य दृश्य आहेत. परंतु अनेक प्रादेशिक आणि आंतरराष्ट्रीय काश्ट्रट प्रमाणक आहेत ज्यांची चिन्हे कमी ओळखल्या जाऊ शकतात, परंतु तितक्याच वैध आहेत. आपण अपरिचित कोषेर चिन्ह आढळल्यास, तपासून पहा - आपण नुकतेच आनंद घेण्यासाठी एक नवीन उत्पादन शोधला असेल. आणि जर तुमच्याकडे प्रवास योजना असेल, तर ज्या प्रतीकाशी तुम्हाला तोंड द्यावे लागते त्या प्रत्येकावर पूर्णपणे होमवर्क करा. आपण कदाचित काही आश्चर्यकारक कोषेर दिवाणखाना काढू शकाल
पोषणमूर्ती असलेले पोषणमूल्य असलेल्या पदार्थांची आश्चर्यकारक श्रेणी आहे, ते कोषेर चिन्ह धारण करीत असो किंवा नसो. शुद्ध unflavored मध, अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव तेल, कच्चे काजू, unflavored कॉफी, ताजे मासे च्या कोषेर वाण, आणि साधा कच्चा पॉपकॉर्न कर्नल फक्त काही उदाहरणे आहेत. याचा अर्थ असा की जेव्हा आपण हिमाच्छादित मध , कारागीर अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल, किंवा हिरर्लम पॉपकॉर्न कर्नलची भव्य कवचसापडता तेव्हा आपण त्यांना घरचे काळजीत आणू शकता, जरी ते कोषेर चिन्ह धरत नसले तरीही
ज्यू कॅलेंडरमध्ये वर्षभर इतक्या सुट्ट्या आणि उत्सव साजरे केले जातात, आपण कदाचित आधीपासूनच सीझनमध्ये संलग्न आहात एक पाऊल पुढे घ्या आणि स्थानिक फसल लक्षात घेऊन मेनुची योजना करा. हा दृष्टिकोन ताजेतवाने लाभांश देते आणि पारंपारिक जेवणाबद्दल स्वारस्य जोडते. ज्यूइस्ट फेस्टिव्हलची आवश्यक पुस्तक पाककृती सुट्टी मेनू नियोजनास हंगामी दृष्टिकोन घेण्याकरिता एक उत्तम स्त्रोत आहे.
10 पैकी 10
आपले अन्न एक ओळख संकट देऊ नका ... पण प्रयोग आणि मजा करा
आपण मांस जेवण करत असल्यास, त्याच्या मालकीचे कामी-भरीव वासरे-डेअरी मिठाईचा एक उत्कृष्ट स्टेक डिनर का अनुसरण करा? त्याऐवजी हंगामी फळ कुरकुरीत सर्व्ह करावे. त्या अस्सल पनीर लासग्नाची शेकडो भाज्या सोयऐवजी "गोड बीफ" ऐवजी शेपटीने घालून त्या अचूक पनीर लासग्नाची दुय्यम दर्जा लावून घ्या . अर्थात, जर आपण नॉन-दुग्धशाळा "दूध" शिंपल्याची नवीनता आवडत असेल तर त्या बर्गरबरोबर शेक कराल, पुढे जा आणि त्याचा आनंद घ्या . कॅलिफोर्निया रोलमध्ये मस्त काडकुडे आहे? करू. नकली खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आपल्या बोट फ्लोट तर, आपण येथे सापडतील फक्त साहित्य संख्या लक्षात ठेवा. आपण हे करू शकता सर्वोत्तम वापरा, त्यांना चांगले एकत्र करा, आणि आपले अन्न गाणे होईल.