कोशेर पाककला आणि ज्यूसिक पाककृती वर सर्वोत्तम पुस्तकं
आपण वैयक्तिक स्वयंपाक संग्रह तयार करत असाल किंवा कोषेर फूड प्रेमीसाठी योग्य भेटवस्तू शोधत असाल, तर आपल्याला अपवादात्मक कोषेर cookbooks च्या या roundup मध्ये खूप आश्चर्यकारक पर्याय सापडतील का.
09 ते 01
रोनी फेन यांनी हिप कोशेर
रोनी फेन यांनी हिप कोशेर कुकबुक डी कॅपो प्रेस हिप कोशेरमध्ये: आजच्या कोषेर कुक्यांसाठी सुलभ बनवलेल्या पाककृतींसाठी, रॉनी फेन एक कोशावर पाककृतीवर समकालीन घेतो, उपलब्ध पाककृती, ताजे, आणि आरोग्यासाठी. फेईनने ज्यूस आहारविषयक कायद्यांची एक सोपा, मेनू सूचना आणि स्वयंपाक टिपा सोबत देखील मदत केली आहे.
हिप कोशेर कडून पाककृती:
02 ते 09
कोशेर कार्निव्होर जून हर्ष
जून हर्शने कोशेर कार्निव्हर: अल्टिमेट मीट आणि कुक्कुट कुकबुक मध्ये मांस पाककृती ढासळली, एक साधी आणि सरळ पद्धतीने तंत्र समजावून सांगितले. आपल्या बकऱ्याशी संप्रेषण करण्यावर आणि मांसाच्या अर्थसंकल्पीय आणि स्प्लज-योग्य कट-या दोन्ही प्रकारासह पाककृतींना अनुकूल करण्यावर ती बरेच टिपा देतात. सगळ्यात उत्तम, ती कोषेर cookbooks मध्ये आढळत नाही पाककृती समावेश, अशा कोरियन Kalbi Ribs आणि Osso Buco म्हणून आपण डेअरीमुक्त क्रिअर्ड स्पिनश रेसिपी आणि इतर आवडीचे बाजू आणि मसाले देखील शोधू शकाल.
कोशेर कार्निव्हॉर कडून पाककृती:
03 9 0 च्या
गीला होकरमॅन आणि आर्थर बोहेम यांनी कोशेर रिव्होल्यूशन
कोषेर cookbooks मध्ये आढळत नसलेल्या पाककृतींचे बोलणे, कोशेर रिव्हॉल्यूशन हे प्रत्यक्षपणे त्यांच्यासाठी एक तळ आहे. होकरमॅन आणि बोएहॅम वाचकांना वाचक दाखवतात की कोषेर स्वयंपाकघरसाठी ते कसे वापरावे हे शेफच्या डोळ्याच्या कोणत्याही कृतीवर कसे पहायचे. ते डक प्रॉस्सिटुतो सारख्या ट्रेफ डोपेलगॅन्जर्ससाठी पाककृती देतात, तसेच कादंबरीसह पारंपरिक खाद्यपदार्थ जसे की पेशावर चालाहे. मनोरंजक फोटो पाककृती सोबत आणि स्वयंपाकघरात जाण्यासाठी बरेच प्रेरणा प्रदान करतात.
04 ते 9 0
फिलीस ग्लेझर आणि मिरियम ग्लॅझर द्वारे ज्यूइस्ट फेस्टिव्हलचे आवश्यक पुस्तक
ज्यूइस्ट फेस्टिव्हलची आवश्यक पुस्तक पाककृती स्वादिष्ट, सुलभ बनवलेल्या पाककृतींसह आश्चर्यकारक समालोचना प्रदान करते. दोन बहिणींचे लेखक - एक रब्बी, दुसरे अन्नपदार्थ पत्रकार - हे दुर्मिळ प्रकारचे कूकबुक आहे जे प्राचीन अन्न परंपरा आधुनिक मेन्यूमध्ये प्रकाशित करते आणि जोडते. तुइ बा'व सारख्या नामित सणांमध्ये अंतर्दृष्टी प्रदान करताना जोडी सुट्टीचा स्वयंपाक करण्याकरिता एक हंगामी पध्दत घेते.
05 ते 05
ऑलिव्ह ट्रेस् आणि हनी गिल माक्सस
आयएसीपी फायनलिस्ट आणि जेम्स बेर्ड पुरस्कार विजेत्या कूकबुक ऑलिव्ह ट्रेज आणि हनी: जगभरातील ज्यू समुदायांतील शाकाहारी पाककृतींमधील ट्रेझरी जगभरातील ज्यू समुदायांतील शाकाहारी पाककृतींचे आश्चर्यकारक रुपात सर्वेक्षण करते. नकाशे आणि ऐतिहासिक उपाख्यान 300 मोहक पाककृती करण्यासाठी पार्श्वभूमी प्रदान करतात. अल्सेस ते अझरबैजान आणि इथिओपियामध्ये भारतात जाणारे पदार्थ, शाकाहारी आणि सर्वज्ञोपयोगी नागरिकांनाही भरपूर आनंद मिळेल.
06 ते 9 0
क्लौडिया रोडेन यांनी ज्यूली अन्न बुक
जेम्स बेअरर्ड अवॉर्डचे विजेते, द बुक ऑफ ज्यूडि फूड: एक ओडीसी फ्रॉम समरकंद टू न्यू यॉर्क , एक महत्वाकांक्षी संकलन आहे 800 अस्पेनानेझिक आणि सेफार्डिक ज्यूस डायस्पोरा व्यंजन यांचा इतिहास आणि उत्क्रांती. Roden च्या टोन संभाषण आणि अधिकृत दोन्ही आहे; तिने शेतीतील स्वयंपाकाचा रक्षक शोध आकर्षक आहे.
किंमतींची तुलना करा
09 पैकी 07
क्विकेश, कुगल्स, आणि कुस्कस जोन नेथन
गिल मार्क्स आणि क्लौडिया रॉडेन हे कोषेरचे जेवणाचे जगप्रदर्शन पाहतात, तिथे जोन नेथन डोळा वळवून फ्रान्सकडे वळतो, जिथे दोन शतकांहून अधिक काळ ज्यूंचे वास्तव्य आहे आणि जेथे पारंपारिक फ्रेंच खाद्यपदार्थांच्या मैफलीमध्ये एक जटिल, प्रांतीय ज्यूस व्यंजन तयार झाले. क्विचेस, कुगेल्स आणि क्युसक्यूस: फ्रान्समध्ये माय शीड फॉर ज्यूशिंगमध्ये पाककला , नेथनने फ्रान्समधील यहूद्यांचा इतिहास शोधून काढला आणि ज्यूश कुक्सने कसा प्रभाव पाडला आणि आसपासच्या अन्न संस्कृतीच्या प्रभावाखाली आला. ती कोषेर वाइन, चीज आणि फू ग्रास उत्पादकांची प्रोफाइल देखील तयार करते.
किंमतींची तुलना करा
09 ते 08
एस्थर ड्यूशने चिकन अवघडले
210 भव्य पूर्ण रंगाच्या फोटोंविषयी अभिमानास्पद, फुलपाखरू बनवलेला कॉफी नक्कीच कॉफी टेबल बुक म्हणून पात्र आहे. पण आपण स्वयंपाक घरात ठेवू इच्छितो, कारण कोषेर पाककृतीसाठी 185 पाककृती "ताजे, जलद, उत्कृष्ट" आहे. शितकला आणि पोर्टोबेल्टो मशरूमसह सॅक-ग्लेझेड सॅल्मन, पपाय साल्सासह सेव्हरी चिकन आणि तुळशी पिस्त्याचे आइस्क्रीम असलेले ग्रीष्मकालीन ग्रीक आम्ल
किंमतींची तुलना करा
09 पैकी 09
कोहेरची आवडलेली जेमी गॅलर
कोशेर मिडिया नेटवर्कचे संस्थापक जेमी गॅलर (उर्फ "द ज्यू राहेल रे"), कोचीचे जॉयचे सर्वात नवीन पुस्तक असलेली : फास्ट, फ्रेश फॅमिली रेसेपीज या 200 9 च्या पाककृतींवरील वैशिष्टय़ांवर अवलंबून असतात. क्रिस्टल क्लीअर चिकन सूप जूलियन्नेड सब्जियां और एंजेल हेयर के साथ चिकन नूडल वर्णमाला सूप बन सकता है; गौये चॉकोलेट चेरी केक रेड वाईन चॉकोलेट चेरी हार्ट केक बनतात. गॅलरची शैली उबदार, मजेदार आणि उत्साही आहे; ती शेअर केलेल्या वैयक्तिक गोष्टींमुळे धन्यवाद, असे वाटते की ती तिच्या वाचकांसोबत मैत्री करण्यासाठी पृष्ठांवर पोहोचत आहे.
कोशेरची आनंददायक पाककृती :
- अॅव्हॅकॅडो (मांस) सह बीबीक्यू लहान रिब सँडविच
- खडे मिरची आणि मिरप मिरची कॅरमेलाइज्ड फनेल आणि शेल्टोस (मांस)
किंमतींची तुलना करा