हा चिकन इतका मोठा मोरक्कन प्रेरित फ्लेवर्स सह लोड झाला आहे, तो गुडघे मध्ये आपण कमकुवत करेल आपण जिरे आणि धणेपूड भाजून घ्या म्हणजे फ्लेवर्स सोडले जातील याची खात्री करुन घ्या.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 संपूर्ण चिकन, कट
- 1/2 कप / 120 एमएल ऑलिव्ह ऑईल
- 2 चमचे / 30 मि.ली. कोथिंबीर, चिरलेली
- 2 चमचे / 30 मि.ली. लिंबाचा रस
- 2 चमचे / 30 मि.ली. पेपरिका
- 2 पाकळ्या लसूण, minced
- 1 1/2 टीस्पून / 7.5 एमएल जीरे
- 1 1/2 टीस्पून / 7.5 एमएल धणे
- 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. हळद
- 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. दालचिनी
- 1/2 चमचे / 2.5 एमएल केयेने
- 1 1/2 चमचे / 7.25 एमएल समुद्र मिठा
- 1/2 चमचे / 5 मि.ली. काळा मिरची
ते कसे तयार करायचे
टोस्ट जिरे आणि कोथिंबीर दांडी एका कडक पाण्यात भिजवून 30 सेकंद सुगंधित होईपर्यंत एक मोर्टार किंवा मसाला चाळणी मध्ये बियाणे दळणे ऑलिव्ह ऑइल, लिंबाचा रस, पेपरिका, लसूण, हळद, दालचिनी, लाल मिरची, मिठ आणि मिरचीसह एकत्र करा.
एका प्लास्टिकच्या प्लास्टिक बॅगमध्ये चिकन ठेवा. वर मिश्रण मिश्रण आणि चिमटा डगला चालू. किमान 2-6 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये आसन पिशवी आणि स्थान.
प्रीहीट ग्रिल
पिशव्यामधून कोंबडी काढून टाका आणि उरलेले अलंकार काढून टाका. सुमारे 35-40 मिनिटे किंवा ते 175 अंश सेल्सिअस तपमानाच्या आंतरिक तापमानापर्यंत जाण्यासाठी मध्यम आकारावर चिकनचे तुकडे.
एकदा शिजवल्या नंतर, लोखंडी जाळीतून कोंबडी काढा आणि चिरलेली कोथिंबीर घाला आणि भात, कुझकुस किंवा क्विनोआवर सर्व्ह करा.
आपण स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान कोंबडीला चोळायला आवडत असल्यास, फक्त अळी घातलेल्या पदार्थांची दुप्पट करा. मिश्रणचे अर्धे मिश्रण एक अलंकार म्हणून वापरा आणि दुसरे अर्धा मोकळा म्हणून वापरण्यासाठी ठेवा आणि चिकन चिकटवा. शिजवलेल्या वेळेच्या पहिल्या 20 मिनिटांनंतर झाकून लावावा आणि चिकनने शिजवल्याखेरीज 3 वेळा प्रक्रिया पुनरावृत्ती करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 602 |
| एकूण चरबी | 45 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 9 ग्राम |
| असंतृषित चरबी | 27 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 105 मिग्रॅ |
| सोडियम | 982 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 14 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 36 ग्रॅम |