खींचा चिकन सँडविच

खींचा चिकन जलद आणि ओढण्याने डुकराचे मांस आणि जवळजवळ म्हणून चांगले पेक्षा सोपे आहे. चिकन धुके, मांस चिंधी, आणि एक चांगला बारबेक्यू सॉस सह मिक्स आता आपल्याकडे एक मजेदार सँडविच आहे. अतिरिक्त सवयीसाठी हे सँडविच नव्याने तयार केलेल्या कोल स्लावसह.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 संपूर्ण चिकन
• 1 मध्यम कांदा
• 1 कप / 240 एमएल बी एर्ब्यूक्यु सॉस (आपली आवडती)
• 4 पाकळ्या लसूण
• 4 संपूर्ण लवंगा
• घासणे साठी:
• 2 चमचे / 10 एमएल तपकिरी शुगर
• 1 1/2 टीस्पून / 7.5 एमएल मीठ
• 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. मोहरी पूड
• 1/2 चमचे / 2.5 मिली कांदा पावडर
• 1/2 चमचे / 2.5 एमएल वाळलेल्या एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात)
• 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. मिरपूड

ते कसे तयार करायचे

4-5 तासांच्या धुरापासून धूम्रपान करा चिकन धुवून धुवून घ्या. रगडणे साहित्य एकत्रित करा आणि चिकन प्रती सर्व लागू, स्तन आणि पोकळी आत समावेश कांदा, लसूण, आणि लवंगा सह सामग्री टेंडर पर्यंत होईपर्यंत धुके. सर्वात कमी स्तरावरील स्तनाचे अंतर्गत तापमान 165 डिग्री फ / 75 डिग्री सेल्सिअसचे असले पाहिजे. जांघे 175 डिग्री फॅ असावीत.

धूम्रपान करण्यापासून चिकन काढा आणि 15-18 मिनीटे थंड द्या.

जेव्हा काम करण्यास पुरेसे थंड असेल तेव्हा, कमी उष्णतावर स्टोव्हवर आपल्याला सर्वात मोठी स्किलेट ठेवा. चिकन पासून कापूस आणि त्वचा काढा टाकून द्या कपाळावर रूळणारे केस मध्ये सर्व हाडांची मांस ठेवा आणि स्थान ठेवा बीबीक्यू सॉस घालून चांगले मिक्स करावे. समानप्रमाणात गरम होईपर्यंत ढवळत राहा. कोल्सेलोवसह हार्ड रोल किंवा हॅम्बर्गर बन्सवर सर्व्ह करावे.