रचलेले केक आणि केक किंवा स्तंभ असलेली केक अतिशय नाट्यमय आणि सुंदर असू शकतात परंतु निश्चितपणे, यशस्वी होण्याच्या आवश्यकतेसाठी आणि यशस्वीतेसाठी योग्य उपकरणे आवश्यक आहेत
रचलेल्या केक काय आहे?
स्टॅक केलेले केक तयार होतात जेव्हा वेगवेगळ्या आकाराच्या केक्स एकमेकांच्या वर थेट असतात.
आपण किती स्टॅक घेत आहात ते दोन ते आठ टायर असला तरीही प्रत्येक टियरच्या आकारात चार इंचाचा फरक कमीतकमी दोन इंच असणे चांगले आहे.
प्रत्येक टायर स्थिर राहील
स्टॅक केलेला केक्स, विशेषतः खूप उंच, प्रत्येक पायरीमध्ये वैयक्तिक केक बोर्ड आणि डौल वापरुन स्थिर करणे आवश्यक आहे. स्टॅक केलेला केक्स नेहमी वैयक्तिक स्तर म्हणून वाहून नेण्यात जातात आणि गैरसमजून टाळण्यासाठी स्थळांच्या जागेवर एकत्र केले जातात.
निचरा पायरी एक फर्म फळ केक किंवा गाजर केक आहेत आणि एक प्रकाश स्पंज केक किंवा मूस-भरलेल्या निर्मिती नाही तर स्टॅक केलेला बांधकाम केवळ पूर्ण वेळ dowelling आवश्यक नाही. शीर्ष स्तर फक्त खालच्या ओळीत बुडेल आणि केक ओसरेल.
हिमंगण फोडणे टाळण्यासाठी, केशकवणे ताजे केले असताना tiers स्टॅक पाहिजे. वैकल्पिकरित्या, स्टॅकिंगपूर्वी टियरिंगच्या किमान दोन दिवसांनंतर प्रतीक्षा करा.
स्कींन ऑन डॅव्हल्स
केक साठी dowels बाहेर एक स्थिर पाया तयार करणे कठीण नाही आहे उपलब्ध असलेल्या किंवा आपल्या प्राधान्यांच्या आधारावर आपण एकतर लाकूड किंवा प्लॅस्टिकच्या डॉवेलचा वापर करु शकता.
आवश्यक असलेली डॉलेल्सची संख्या ठरविण्याचा सर्वसाधारण नियम म्हणजे मोठ्या, उंच केकसाठी आपल्याला आणखी डॉले आवश्यक आहेत.
प्लॅस्टिक डोल्ड लाकूडांइतके विस्तीर्ण असतात जेणेकरून आपण आपल्या बांधकामातील कमी प्लास्टिक वापरू शकता. उदाहरणार्थ, एक 16-इंच किंवा 18-इंच केकसाठी कमीतकमी आठ डोले आवश्यक असतील आणि 10-इंच केकसाठी कमीतकमी सहा डॉलेल्स आवश्यक असतील.
एक रचलेल्या केक एकत्र करण्यासाठी मूलभूत पद्धत
- केक सह स्वतंत्रपणे प्रत्येक स्तरीय बर्फाचा केकाप्रमाणे ठिकठिकाणी केक बोर्ड किंवा सेपरेटर प्लेटवर केकिंगसह "चिकन केलेले" खालचा स्तर सामान्यतः घनदाट केक बोर्डवर किंवा प्लायवुडचा आधार असतो जो एकतर केकसारखा व्यास असतो किंवा डिझाइनच्या आधारावर कमीतकमी 2 इंच जास्त असतो.
- शीर्षस्थानी असलेल्या हार्डवेयर स्टोअरच्या सेटवरील स्तर वापरून प्रत्येक स्तर पूर्णपणे स्तर आहे हे सुनिश्चित करा.
- शीर्ष स्तर वगळता सर्व स्तरांमध्ये dowels घाला
- एक केक बोर्ड समान आकाराच्या तळाशी असलेल्या तळाशी असलेल्या तळापर्यंत ठेवा आणि त्यास हलकेच चिकटवा. केक बोर्ड काढून टाका आणि वर्तुळ आत ट्रायमधील योग्य संख्या डाऊनलोड करण्यासाठी या दिशानिर्देशाचा वापर करा.
- सरळ आणि उजव्या केक बोर्डवर जाण्यासाठी दागिन्यांची एक काळजी घ्या. केकच्या शीर्षावर अचूक उंची चिन्हांकित करण्यासाठी चाकू वापरा आणि नंतर डोवले परत बाहेर खेचवा.
- Dowel योग्य लांबी कट आणि नंतर मापन म्हणून प्रथम वापरून त्या टायर साठी उर्वरित dowels कट.
- केक बोर्डची बाह्यरेखा मधल्या 1 इंच उंचीच्या अंतराने, केक स्तरीयमध्ये डॉली घाला. ड्युअल करणे सरळ खाली ढकलून घ्यावे जोपर्यंत प्रत्येकजण केक बोर्डला स्पर्श करत नाही.
- पहिल्या टप्प्यावरचे स्टॅक करा, हे पॅटीलेट चाकू वापरून अचूकपणे हलवून ते हलके न हलवता हलवा.
- या प्रक्रियेची पुनरावृत्ती प्रत्येक एक स्टॅक स्तरीयसाठी केक डिझाइनवर करा.
- केक पूर्णपणे रचला गेल्यानंतर आपण एक लांब लाकडी dowel चालवून शीर्षस्थानी सर्व केक tiers माध्यमातून एक तीक्ष्ण अंत सह पुढे ते स्थिर करू शकता. तीक्ष्ण अंत बेस केक बोर्ड मध्ये एम्बेड पाहिजे. यामुळे कोणत्याही स्थानांतरणास प्रतिबंध होणार नाही. आपण एक पेन्सिल धारक किंवा अगदी तीक्ष्ण पॅरिंग चाकू असलेल्या डॉलेलला तीक्ष्ण करू शकता. जर आपले डोले इतके पुरेसे नाहीत की ते टायरच्या उंचीवर जायचे असेल तर ही पद्धत वापरून तळाशी पहिल्या दोन स्तरांना स्थिर ठेवण्यास व त्यानंतर त्यास दोन किंवा तीन स्तरांनी पुनरावृत्ती करणे योग्य आहे.