हे मूलभूत मांस ओले तुमची आईची किंवा आजीच्या भाकरीची आठवण करून देईल. तो नेहमी नम्र व्हा, मांस लोह अमेरिकेच्या आवडत्या आरामदायी पदार्थांपैकी एक मानला जातो. आणि हे बजेटवर सोपे आहे!
आपण दररोज meatloaf अप gussy करण्यासाठी करू शकता सर्व गोष्टी आहेत काही अतिरिक्त चव साठी, 1/4 कप बारीक चिरलेला भोपळी मिरची आणि मांस मिश्रण करण्यासाठी कटिल्यासारखे गाजर घाला. एक होमिस्टर वडीसाठी, भाजीपाला तेल किंवा मटारच्या सुमारे 1 चमचे मध्ये थोडीशी भाज्या घालाव्यात. 80/20 ते 85/15 यातील गोमांसचे मिश्रण रसाळ मांस लोह साठी आदर्श आहे. लीनर गोमांस म्हणजे कोरडी आणि कमी आंबट वडी आपल्या ग्राउंड गोमांस विशेषतः जाड असेल तर, एक तृतीयांश ग्राउंड डुकराचे मांस बद्दल एक चतुर्थांश घालावे.
फटाकेऐवजी, सुका मेवा ब्रेडचे तुकडे वापरु नका. किंवा ब्रेडऐवजी काही जलद ओट वापरा. अतिरिक्त टोमॅटो , चिली सॉस, किंवा बारबेक्यु सॉससह मांस लोह
पाककृती दुप्पट करा आणि मोठ्या कुटुंबासाठी दोन रोटी भोपळामध्ये शिजवा. किंवा आजसाठी एक मांस ओतणे किंवा भावी जेवण साठी दुसरा एक गोठवू. रेफ्रिजरेटरमध्ये फ्रोझन मास लोफ डिफ्रॉस्ट करा आणि नंतर एक 350 फॅ ओव्हनमध्ये पुन्हा गरम करा. किंवा मांसलॉफच्या वैयक्तिक कापांना फ्रिज करा आणि मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये पुन्हा गरम करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2/3 कप दूध
- 1/2 कप कचऱ्याचे कोकम (सुमारे 8 ते 10 खारे, कुचल)
- 1 मोठी अंडी (घडीव)
- 1/4 कप केचअप (किंवा मिरची सॉस)
- 1 चमचे
- वूस्टरशायर सॉस
- 1 लहान कांदा (सुमारे 1/4 ते 1/2 कप,
- बारीक चिरून )
- 1 चमचे मीठ
- 1/8 चमचे काली मिरची
- 1 1/2 पाउंड ग्राउंड बीफ
ते कसे तयार करायचे
- 350 एफ (180 सी / गॅस 4) ओव्हनमध्ये गरम करा.
- एक मोठे वाडगा मध्ये, दूध आणि ठेचून crackers एकत्र; सुमारे 2 ते 3 मिनिटे उभे राहा. अंडी, केचअप आणि वूस्टरशायर सॉसमध्ये झटकून टाका. मिश्रण मध्ये कांदा, मिठ, आणि मिरळ नीट ढवळून घ्यावे आणि नंतर ग्राउंड गोमांस जोडू. चांगले मिश्रण करा पण ओव्हर मिक्स करू नका.
- मांस भट्टीचे मिश्रण एका वडीत घालून ते बेकिंग डिश, एक मांसल पॅन किंवा 9-बाय-5 इंच पाव झाडाच्या फांद्यावर ठेवा.
- 1 तास आणि 15 मिनिटे 1 तास ते प्रीफेस ओव्हनमध्ये भोपळा मिक्स करावे.
- इच्छित असल्यास, ते तयार होण्यापूर्वी सुमारे 5 ते 10 मिनिटे मांसलॉफ़च्या शीर्षावर अधिक कॅचप पसरवा.
- जमिनीवरचे किमान सुरक्षित तापमान 160 एफ आहे. जमिनीवरील पोल्ट्रीसाठी किमान 165 एफ आहे.
मांस ओतणे टिपा
- एका मऊ कुकरमध्ये मांस भोपळा शिजवावा, वाडग्यात ठेवलेल्या साहित्य एकत्र करा आणि चांगले मिक्स करावे. फाईलसह धीम्या कुकरची लाइन तयार करा, जेणेकरून ते पूर्ण झाल्यावर मांसलॉफ बाहेर काढण्यासाठी पुरेशी उरले असतील. नॉनस्टीक कुकिंग स्प्रेसह फॉइल फवारणी करा किंवा ते भाज्यांबरोबर ब्रश करा एक मांस किंवा आयताकृत्तीची वाटी मध्ये मांस भोपळा मिश्रण आकार आणि मंद कूकर मध्यभागी ठेवा. 3 किंवा 4 तास कमी तापमानावर शिजवावे, किंवा झटकन वाचलेले अन्न थर्मामीटरने कमीतकमी 160 फॅरपर्यंत पर्यंत तयार होई. वांछित असल्यास, तयार होण्याआधी 10 मिनिट आधी ते टोपीवर काही केचअप पसरवा. उकडलेल्या कुकरमधून पाव भाजी बाहेर उचलण्यासाठी फॉइलच्या टोकाचा वापर करा. स्लाइस आणि सर्व्ह करावे.
- वैयक्तिक loaves साठी, एक मफिन टिन मध्ये मांस मिश्रण बेक.
- एक सल्ले रॅक सह एक मांस भोपळा पॅन वापरून अतिरीक्त वंगण टाळा किंवा काळजीपूर्वक मांसलॉफ केले जाण्याआधीच अतिरीक्त घास पुसून टाका.
- मसालेदार मिक्स करावे. पॅनमध्ये जास्त प्रमाणात मिसळत किंवा पॅक करतांना मांसलॉफ कठोर बनतात.
- मसाला शिल्लक तपासण्यासाठी, कच्चे मांस आणि अंडी मिश्रण चव नाही. एक लहान मांस भट्टीचे आचरण फ्राय आणि नंतर चव. त्यानुसार हंगाम समायोजित करा
- भोके मांस लोह साठी, भाजीपाला खसखरी करण्यासाठी अन्न प्रोसेसर वापरा आणि नंतर थोडासा मक्खन किंवा तेलाचा तुकडा थोडया थोड्या वेळाने परतावा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 425 |
| एकूण चरबी | 21 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 172 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2 9 3 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 12 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 45 ग्रॅम |