खींचा डुकराचे मांस आणि गोमांस साठी हे कृती एक चवदार होममेड सॉस मध्ये सुव्यवस्थित डुकराचे मांस खांदा सह जनावराचे गोमांस चक मेळ. आश्चर्यकारक निविदा आणि रसाळ डुकराचे मांस आणि flavorful गोमांस आश्चर्यकारकपणे चांगले एकत्र जा आपण द्रव धूर आणि गरम सॉससह किंवा शिवाय सॉस बनवू शकता, किंवा आपण एकत्रित केलेले होममेड सॉस वगळू शकता आणि आपल्या आवडत्या बाटलीबंद बार्बेक्यु सॉसच्या 2 कप वापरू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 पाउंड दुबळ गोमांस चक
- 1 1/2 ते 2 पाउंड तुटलेला डुकराचे मांस, शक्यतो खांदा किंवा बट विभाग
- 2 कप केचअप
- 1 कप पाणी
- 3 tablespoons व्हिनेगर
- 3 tablespoons वॉर्स्टरशर सॉस
- 1/4 कप भरीत ब्राऊन शुगर
- 1 चमचे डिझन मोहरी
- 1/2 चमचे लसूण पावडर
- 1/2 चमचे मीठ, किंवा चव
- पर्यायी: 1/2 ते 1 चमचे द्रव धूर
- पर्यायी: काही सॉस हॉट सॉस
- 12 ते 15 विभाजित सँडविच बन्स (toasted, इच्छित असल्यास)
ते कसे तयार करायचे
- गोमांस आणि डुकराचे मांस पासून कोणत्याही जादा चरबी ट्रिम करा कूकरमध्ये घालून मंद कूकरमध्ये ठेवा.
- एक वाडगा मध्ये, कॅचअप, 1 कप पाणी, व्हिनेगर, वूस्टरशायर सॉस, ब्राऊन शुगर, डिजॉन सरस, लसूण पावडर, मीठ, आणि द्रव धूर आणि गरम सॉस वापरल्यास वापर. मांस चौकोनी तुकडे घाला
- झाकण लावून ते 4 ते 3 तास किंवा 8 ते 9 तासांपर्यंत शिजवा. कधीकधी तपासा आणि जरुरीनुसार थोडेसे पाणी घाला
- पूर्ण झाल्यानंतर, भांडे पासून मांस काढून टाका आणि एक फाटा सह चिंधी; गरम होईपर्यंत कमी पॉटवर परत ठेवा.
- विभाजित बन्स वर सर्व्ह.
टिपा आणि विविधता
- सुमारे 2 ते 3 कपचे व्यावसायिक बारबेक्यू सॉससह सॉसचे साहित्य बदला. कधीकधी तपासा आणि आवश्यकतेनुसार पाणी घाला. किंवा हे कृती घरगुती गोड बार्बेक्यू सॉस किंवा एक मजेदार बीयर बारबेक्यु सॉससह करा .
- सुमारे 1 ते 1/2 कप कांदा पातळ करणे.
- अपेक्षित असल्यास, भाग दुबळ डुकराचे मांस किंवा गोमांस वापरा जर खूपच दुर्बल असेल तर ते अवघड होऊ शकते, म्हणून फॅटिअर मांससह समतोल करा. किंवा आपण डुकराचे खांदा साठी देश शैली पसार बदली शकता.
- रेसिपी सहजपणे गर्दीसाठी वाढवता येते. पार्टी किंवा टेलगेटिंगसाठी, कोंबडी मांस आणि सॉस बरोबर सर्व्ह करा.
इतर धीमी कुकर चिचुनावते मांस पाककृती
एक सोपा डिनर जे कमीत कमी प्रयत्न करते, काहीही हरकत नाही डुकराचे मांस आणि / किंवा मंद कूकर पासून गोमांस. आणि हे संपूर्ण कुटुंब प्रेम करेल काहीतरी आहे! या पाककृती व्यतिरिक्त, यापैकी एक प्रयत्न करा: गोमांस किंवा डुकराचे मांस सह सुलभ 4-घटक crockpot बार्बेक्यु , टेक्सास barbecued गोमांस crockpot , इउजीन च्या गोमांस बार्बेक्यु , किंवा मंद कूकरर डुकराचे मांस बारबेक्यू, कॅरोलिना-शैली धावा