आम्ही हळूहळू वसंत ऋतु पासून उन्हाळ्याच्या उबदार दिवसांमध्ये संक्रमण सुरू करतो म्हणून, हे सलाड रात्रीचे जेवण वर वारंवार सामने बनविते, विशेषत: जेव्हा आम्ही अल फ्रॅस्को खातो
काही वर्षांपूर्वी केप कॉडवरील लग्नाचा वाढदिवस साजरा करत असताना माझे पती व मी या सॅलडचे एक फरक अनुभवत होते. लिबर्टी हिल इन बेड अँड ब्रेकएट येथे आमच्या होस्ट्सने एका नाश्ता साइड डिश (कमी अॅव्होकॅडो) म्हणून सेवा केली. मी इतका हसलो होतो की मी घरी परतलो (पुन्हा स्वत: च्या पट्ट्यांसह). मी फक्त पुरेसे मिळवू शकलो नाही
गोड आणि रसाळ वन्य वंडर टोमॅटोचे एक रंगीत मिश्रण एक प्रकाश आणि zesty हुंगायची बाटली मध्ये tossed आणि sliced avocado हळूच सेवा केली आहे. (एक उत्तम प्रकारे ripened avocado मध्ये slicing पेक्षा अधिक आश्चर्यकारक काहीतरी आहे का?). बिघडलेला फेता आणि ताजे अजमोदा (ओवा) सह अग्रगण्य, हे साधे परंतु अद्याप सुगंधी ग्लूटेन-फ्री सॅलड हे कोणत्याही जेवणासाठी एक सुंदर साइड डिश आहे - ब्रंच, लंच किंवा डिनर
आपण नक्कीच या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आपल्या स्वत: करू शकता. हात वर feta नाही, किंवा feta एक चाहता नाही? त्याऐवजी चिरलेली शेळी पनीर वापरा किंवा पूर्णपणे चीज वगळा. उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा टोमॅटो मिश्रण च्या जागी आपण चेरी टोमॅटो किंवा sliced beefsteak टोमॅटो वापरू शकता
हिपहण घालणे तयार करताना, काही मोहरीच्या ब्रँडमध्ये ग्लूटेन-फ्री डीजॉन मोहरी वापरण्याची खात्री करा कारण व्हिनेगरमध्ये ग्लूटेनचे धान्य ठेवले आहे.
या साइड डिशची भांडी कोंबडी, मधुर पांढरा मासा किंवा ग्रील्ड टोफू कबाब सारख्याच मधुर प्रमाणात सर्व्ह करता येईल .
Avocado कापण्यासाठी खड्डा काढून टाकल्यानंतर, खड्डा ठेवा! आपण अपेक्षा करत नाही त्या avocado खड्डा काही खूप सुलभ वापर आहेत.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 टेस्पून मिरची शेणखत
- 1 टेस्पून केळीचे तुकडेलेले ताजी इटालियन सपाट पानांचे अजमोदा (ओवा)
- दिड टिस्पून ग्लूटेन मुक्त डिझन मोहरी
- दिड टिस्प मेपल सरबत
- 2 टेस्पून अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 10 ऑउझ पेटी टोमॅटो मेडले (किंवा चेरी टोमॅटो)
- 1 मोठा avocado, pitted आणि thinly sliced
- 1 टेस्पून ताजी इटालियन सपाट पान अजमोदा (पनीर), चिरलेला (सुशोभित करण्यासाठी)
- 1/4 कप फेटाळलेले फेटा
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- एक लहान वाडगा मध्ये, minced shallot, ग्लूटेन मुक्त डीझन मोहरी, मॅपल सरबत, आणि चिरलेला अजमोदा (ओवा) एकत्र करा. ऑइल ऑइल मध्ये खूप मंद गतीने तेल घालणे मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड सह हंगाम. बाजूला ठेव.
- वॉच अँड पॅट सूख दोरेट मेडले टोमॅटो लहान टोमॅटो अर्धा, आणि चतुर्थांश मोठे तुकडे करा मोठ्या मिश्रित वाडग्यात टोमॅटो ठेवा.
- टोमॅटो प्रती हुंगायची बाटली अर्धा घाला, आणि एकत्र करण्यासाठी नाणेफेक
- इच्छित असल्यास एक सेवा करणारा थाळी आणि शीड घालणे अतिरिक्त हुंगायची बाटली शीर्षस्थानी टोमॅटो आणा एका किंवा दुहेरी थरांत टोमॅटोच्या सभोवताल ओव्होकॅडो स्लाइसची व्यवस्था करा.
- चिरलेली feta आणि चिरलेली ताज्या अजमोदा (ओवा) संपूर्ण डिश अर्क. वैकल्पिकरित्या, आपण सर्वकाही एकत्र ठेऊ शकता आणि एका वाटीत किंवा प्लेटवर ओता.
स्मरणपत्र: नेहमी आपले कार्यस्थान पृष्ठे, भांडी, तात्पुरते आणि साधने विनामूल्य ग्लूटेन असल्याचे सुनिश्चित करा. नेहमी उत्पादन लेबल वाचा - सर्व ब्रॅन्ड समान बनवल्या जात नाहीत. उत्पादक नमुना न देता उत्पादन तयार करू शकतात. जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 131 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 6 मिग्रॅ |
| सोडियम | 118 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 6 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |