स्पार्कलिंग वाइन निर्मितीसाठी चार्मट पद्धत (ज्याला "इटालियन पद्धत" देखील म्हटले जाते) प्रायोजकॉच्या क्राफ्टिंगमध्ये वापरली जाते .
कसे Charmat पद्धत बांधकाम
या पद्धतीमुळे दुसर्या आंबायलाइट मोठ्या स्टेनलेस स्टीलच्या टाकीमध्ये बाटलीबंद होण्यापूर्वी घडते, त्याऐवजी बाटलीमध्ये पारंपारिक मेथोडेमॅमेनोईससारखे. शर्मट पद्धत ही दुसर्या आंबायला लागून वाइन दाबण्यासाठी एक स्वस्त साधन आहे आणि स्पार्कलिंग वाइनवर सर्वोत्तम वापरली जाते जी लहान आणि ताजे ताजे वापरली जाते.
तसेच ज्ञात: इटालियन पद्धत, मेटोडो इटालियन किंवा मार्टिनटटी-चार्मॅट पद्धत