पारंपारिक sauerbraten सर्वात आश्चर्यकारक गोड आणि आंबट चव आहे; आणि मांस लांब, मंद पाककला पासून अत्यंत निविदा आहे आपल्या सोप्या कुकरमध्ये हे सोपे आणि सोपे क्रकस्पॉट सॉबरब्रॅटन पाककृती कुक आणि एकत्र ठेवणे सुमारे 20 मिनिटे लागतात. आणि मूळ निर्माण करण्यासाठी तेवढेच कठीण असणारे हेच उत्कृष्ट फ्लेवर्स आणि पोत.
आपण या पाककृती मध्ये गोमांस कोणत्याही स्वस्त कट वापरू शकता. गोल स्टेक माझी निवड आहे, परंतु आपण शीर्ष गोलाकार किंवा तळाचा गोल किंवा ठोक स्टेक देखील वापरू शकता. फक्त एक महाग कट वापरत नाही, कारण ती धीमी कुकरमध्ये वाया जाईल. लांब, मंद रस्सीच्या वेळी मांस अत्यंत कडवट आणि रसाळ म्हणून वापरतात. क्रॉकरपॉटमध्ये शिजवलेले मांस टेंडर सुरू होते.
हे कृती खरोखर गरम शिजवलेले नूडल्ससह सर्व्ह करावे लागते. क्लीस्की नूडल्स वापरून पहा, जे नियमित नूडल्स पेक्षा जास्त दाट आहेत, किंवा नियमित अंडी नूडल्स वापरतात. हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) काही sliced मशरूम सह tossed आणि एक प्रकाश हुंगायची बाटली ड्रेसिंग एक आवश्यक आहे. मिष्टान्नसाठी, एखाद्या आइसक्रीम पाइ किंवा लिंबू पिल्ले यासारख्या थंड आणि मस्त केलसारखी सेवा द्या.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 पाउंड टॉप फेड गोमांस स्टीक, 2 "चौकोनी तुकडे
- 2 कांदे, चिरून
- 3 पाकळ्या लसूण, sliced
- 1-1 / 2 कप गोमांस मटनाचा रस्सा
- 1 कप सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
- 2 बे पाने
- 1 (16 पौंड) पॅकेज बेबी गाजर किंवा 5 मोठे गाजर, कणीक
- 2 रासट बटाटे, सोलून आणि घनफळ
- 3/4 कप ठेचलेले मसाले (15 कुकीज)
- 3 चमचे तपकिरी शुभ
- 1 कप आंबट मलई
- 2 ते 3 tablespoons आटे
ते कसे तयार करायचे
4 ते 5-शर्यतीच्या संथ कूकरमध्ये, चौकोनी तुकडे, कांदे, लसूण, गोमांस मटनाचा रस्सा, व्हिनेगर, बे पाने, गाजर आणि बटाटे एकत्र करा. चांगले मिक्स करावे, नंतर क्रकस्पॉटवर झाकण ठेवा आणि 8 ते 9 तास शिजवणे.
नंतर क्रॉकपॉट कव्हर काढा आणि उष्णता उच्च वर करा बे पाने काढून टाका आणि काढून टाका.
मिश्रणामध्ये गिन्दरन्स आणि ब्राउन शुगर घाला. चांगले नीट ढवळून घ्यावे आणि अन्नाची चव वाढवण्यासाठी (आपण अधिक गिंगरॅनेप्स किंवा ब्राऊन शुगर जोडू शकता परिपूर्ण गोड / आंबट शिल्लकसाठी; हे आपल्यावर अवलंबून आहे)
नंतर मध्यम वाडगा मध्ये आंबट मलई आणि पिठ एकत्र नीट ढवळून घ्यावे. गरम पाककला द्रवपदार्थ 1/2 कप घाला आणि तार झटक्याने चांगले मिक्स करावे. नंतर ते चांगले मिक्स करावे जेणेकरून ते क्रकस्पॉटमध्ये घालावे.
झाकण ठेवून कमीतकमी 30 मिनीटे किंवा कढईत घट्टसर होईपर्यंत शिजवा. गरम शिजवलेले अंडी नूडल्स किंवा स्पॅटझेल नूडल्स बरोबर सर्व्ह करावे.
जर मांस शिजू पर्यंत 6 ते 7 तासांपर्यंत नवीन हॉट कूकिंग क्रॉकपॉट कुक नसेल तर बाकीच्या दिशानिर्देशांचे पालन करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 472 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 103 मिलीग्राम |
| सोडियम | 433 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 46 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 37 ग्रॅम |