तीन मिरपूड लंडन ब्रॉइल

ही कृती एक विलक्षण तीन मिरचीचा कोरडी लँड ब्रॉइल (फ्लेक स्टेक ) साठी आहे. आपण हा एक गरम आणि जलद ग्रिल करणे आणि तो overcook नाही प्रयत्न करणे आवश्यक आहे

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 3 पाउंड / 1.3 किलो पाकीट स्टेक
• 1 चमचे / 15 मि.ली. लिंबू मिरची
• 1 चमचे / 15 एमएल लसूण पावडर
• 1 1/2 टीस्पून / मीठ
• 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. काळा मिरची, ताजेसरूळ
• 1/4 चमचे / 1.25 एमएल केये मिरची
• 1/4 चमचे / 1.25 एमएल पेपरिका

ते कसे तयार करायचे

लंडन ब्रॉयल धरण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात उथळ पॅनमध्ये मसाले एकत्र करा. रबराचे मिश्रण आणि कपड्याच्या आतील बाजूने प्लास्टिकच्या ओघांमधे सपाट कोळ. अंदाजे 2-3 तास तपमानावर बाजूला ठेवा किंवा रात्रभर थंड करा. मांस ओले दिसावे. पॅट ड्राई करा पण रग काढून टाकू नका. 10 मिनिटांसाठी गॅस ग्रिल वर आधीपासून गरम करा मध्यम ते मध्यम करा आणि लोखंडी जाळीच्या मध्यभागी ठेवा. 5 मिनिटे झाकण आणि ग्रॅम बंद करा; मध्यम दुर्मिळ दरम्यान अतिरिक्त 5 मिनिटे मांस बंद करा आणि ग्रिल.

आपण आपल्या स्टीक मध्यम पसंत असल्यास काही मिनिटे वेळ शिजू द्यावे. चिमटे वापरा काकणे जपण्यासाठी म्हणून काटा सह मांस दुडकावू नका परंपरागत लाकडी कोळशाच्या पावडरसाठी, कोळ्यांपासून सुरुवात करा आणि हलका राखाडीमध्ये जाळून टाका. कोळशापासून सुमारे 6 इंचाचे स्थान रॅक. वरीलप्रमाणे पुढे चला

लंडनची बाटली एकदा वांझ केली जाते तेव्हा उष्णता बाहेर काढा आणि चिलखत आधी 5 मिनिटे विश्रांती द्या. आपल्या आवडत्या साइड डिशेससह सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	334
एकूण चरबी	14 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	6 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	6 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	134 मिली
सोडियम	532 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	2 ग्रॅम
आहार फायबर	0 ग्रॅम
प्रथिने	47 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)