या भागासंबंधीचे मशरूम सॉस चिकन आणि पोल्ट्री भांडी तसेच वासराबरोबर सर्व्ह करता येते. हे मूलभूत सुप्रसिद्ध सॉस किंवा अल्लेमैंड सॉस या पदार्थांचे सेट मशरूम जोडून बनते.
टीपः अभिजात पाककृतीमध्ये मशरूम सॉसची दुसरी आवृत्ती आहे, परंतु हे डेम्री-ग्लॉस-आधारित सॉस आहे जे मांस आणि डुकराचे मांस व्यतीत केले जाऊ शकते. मशरूम सॉस मी साठी कृती पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे लोणी
- दिड चमचे लिंबाचा रस
- दिड कप मशरूम (बारीक)
- 2 कप
- सुप्रसिद्ध सॉस (किंवा
- अलालेमँड सॉस )
ते कसे तयार करायचे
- एक जड-तळाशी असलेल्या सॉसपॅन मध्ये, लोणी मधे मध्यम आवरणात उष्णता ओतणे जोपर्यत तो आवरलेला नाही. लिंबाचा रस मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, नंतर 5 मिनिटे मऊ होईपर्यंत मशरूम आणि sauté घालावे.
- Allemande किंवा Suprême सॉस मध्ये नीट ढवळून घ्यावे एका उकळत्याकडे आणा, अन्य 5 मिनिटे शिजवावे आणि लगेच सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 9 6 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 10 मिग्रॅ |
| सोडियम | 619 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 11 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |