ग्लूटेन-फ्री पाई क्रस्ट बनवणे हे सर्व कठीण नाही तर जोपर्यंत आपण हाताने चांगले ग्लूटेनमधून मुक्त पीठ काढू शकतो. कसे ते येथे आहे हे कृती आपल्या ग्लूटेन-फ्री शाकाहारी आभारी डिनरसाठी वापरा.
हे सोपे आणि होममेड ग्लूटेन-फ्री पाई क्रस्ट शॉर्टनिंग किंवा बटर, ग्लूटेन-फ्री आटा, आणि थंड पाणी यासह फक्त तीन साध्या घटकांचा वापर करतात. जेव्हा ते ग्लूटेन-फ्री बेकिंगकडे येतात तेव्हा मला बॉबच्या रेड मिल ब्रँड ग्लूटेनमधून मुक्त ऑल-ऑर्चिंग बेकिंग ऑटसह शुभेच्छा मिळाले आणि मला बदामांचे पीठ देखील वापरायचे आहे.
या कृतीबद्दल एक द्रुत टीप: आपण हे दिसेल की ते कोणत्याही साखरसाठी कॉल करत नाही, म्हणून ही मधुर किंवा दिवाळखोर पिसांसह वापरण्यासाठी ही एक चांगली ग्लूटेन-मुक्त पाई क्रस्ट कृती आहे. जर आपल्याला ह्या कृतीची आवश्यकता असेल तर शाकाहारी तसेच ग्लूटेनमुक्त व्हा, फक्त बटरऐवजी शॉर्टिंग वापरण्याची खात्री करा. बटर आपल्या ग्लूटेन-फ्री पाई पस्ताला थोडी फिकट बनवून चव घालतील, पण जोपर्यंत तुमचे पाय भरणे पूर्णपणे स्वादिष्ट असते, ते फारच एकतर मार्गाने नाही, बरोबर?
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप तुकती (किंवा लोणी, थंड)
- 1 1/2 कप पांढरे तांदूळचे आट (किंवा इतर ग्लूटेन-फ्री आटा)
- 4 टेस्पून. थंड पाणी
ते कसे तयार करायचे
- प्रथम, 400 फॅ ओव्हन पूर्व ओव्हन.
- तांदूळ पिठ किंवा इतर ग्लूटेनमधून मुक्त होईपर्यंत शॉर्टिंग किंवा बटर कट करू शकता. थंड पाणी घालून मऊ होईपर्यंत कणिक हाताळण्यासाठी हात वापरा. मिश्रण प्रथम फुटेल पण हळू हळूहळू कणकेप्रमाणे एकत्र येईल. मिक्सवर नाही.
- एकदा आपले कण गोळा केले जाते, ते एका बॉलमध्ये बनवा.
- नंतर आचे 8 इंच पाईमध्ये ठेवा आणि त्यास खालच्या बाजू आणि बाजूंमध्ये दाबा. आपण यासाठी चमचा, एक काटा किंवा अगदी आपल्या (स्वच्छ!) बोटांचा वापर करू शकता.
- एकदा आपल्या पाई क्रस्ट पाईप पॅनमध्ये आरामशीर झाल्यानंतर, काचपात्राचे काटेरी झीज खावे आणि कवचचे तळाशी काही वेळा घ्या. हे आवश्यकतेनुसार वाफ सुटू शकते आणि आपल्या पाई समान रीतीने आणि सहजपणे बेक करावे याची खात्री करण्यास मदत करते.
- पूर्व गरम पाण्याची ओव्हनमध्ये तयार केलेले पिई कवच ठेवा आणि सुमारे 12 ते 15 मिनिटे बेक करावे किंवा आपल्या पाई क्रस्टच्या किनारी सुवर्ण ब्राऊन होईपर्यंत ठेवा.