बीअर संलग्नक, त्यांचे भूमिका आणि विविधता

ऍडिंक्टची मानक व्याख्या "काहीतरी जोडली जाते किंवा दुसरीकडे जोडली जाते परंतु मूलत: ह्याचा काही भाग नाही." त्यामुळे, बीअर आणि बी तयार करण्याच्या बाबतीत आपण काय अनुक्रमित आहे हे समजून घेणे आम्हाला बीअरसाठी काय आवश्यक आहे हे समजून घेणे आवश्यक आहे. मग, ब्रूप्पमध्ये मिळवलेले सर्वकाही एक उपकारक आहे.

बिअरमध्ये चार अत्यावश्यक घटक आहेत. साखरेच्या बार्लीशिवाय पाणी, यीस्ट आणि हॉप्स आपल्याजवळ बिअर नाही.

माल्टेड जव हे खमीर प्रदान करते ज्यात यीस्ट अल्कोहोलमध्ये बदल होते. हे रंग, चव, सुगंध आणि अंतिम उत्पादनास एक गोड चव देतो. Hops देखील चव आणि सुगंध तसेच गोड मादक एक कडू शिल्लक योगदान. आणि शेवटी, पाणी इतरांसाठी एक माध्यम म्हणून काम करते पिकातील बिअर आणि अंतिम उत्पादन यातील चार घटक प्रत्येक महत्वाची भूमिका बजावतात. त्यांच्यापैकी एक काढा आणि आपल्याकडे काहीतरी जे बिअर नाही आहे.

बीअरमध्ये प्रथमच बनवलेल्या ऍडयुन्केट्सची भूमिका, एक किंवा अन्य वैशिष्ट्यपूर्ण वाढविण्यासाठी आहे की चार बीअरमध्ये आवश्यक असलेले योगदान. काही फोडणीत साखरेची मूळ रक्कम वाढवतात. अन्य ऍग्जन्सेसचा उपयोग बिअरला एक खास प्रकारचा स्वाद किंवा सुगंध जोडण्यासाठी केला जातो. काही दुग्धजन्य पदार्थ बीअरच्या विष्ठेच्या मार्गाने बदलण्यासाठी वापरले जातात. बियरच्या बर्याच शैलीचे परिशिष्ट

बीव्हिंग बिअरमध्ये वापरण्यात येणार्या आणखी काही लोकप्रिय जोड्या येथे आहेत.

चॉकलेट

कॉफी प्रमाणे, चॉकलेटची चव गडद बीअरच्या नैसर्गिक फ्लेवर्ससह चांगली मिसळते.

चॉकलेट हे एक सामान्य आणि लोकप्रिय सहाय्यक आहे.

कॉफी आणि चहा

कॉफी हा एक लोकप्रिय सहाय्यक आहे. कॉफीची चव डाग, भाजलेले चवदार आणि पितृ चहा देखील कधीकधी बीयरमध्ये जोडली जाते जरी कॉफी इतकी सामान्य नाही तरीही

फळे आणि भाजीपाला

ओळखणे आणि समजण्यासाठी फळ हे कदाचित सर्वात सोपा आधार आहे.

फळांमध्ये चव, सुगंध, रंग आणि अतिरिक्त साखरेचा समावेश होतो. द्राक्षेपासून ते सफरचंदाच्या प्रत्येक फळाचा वापर काही ठिकाणी भाताच्या पाण्यात पडतो. कधीकधी भाजीपाला देखील फळ म्हणून वारंवार नसतात. एक भाज्या सहसा आपण भेटले असावे की एक सहायक म्हणून वापरले बहुतेक गरम मिरचीचा आहे. मिरपूडमधील उष्णता मिसळलेल्या / कडू शिल्लक मध्ये बदलते जे बीअरमध्ये आढळते आणि ते एका गोड / गरम शिल्लकमध्ये बदलते.

धान्य

खारवून वाळवलेले बंद माथ्याव्यतिरिक्त इतर धान्ये बहुदा सर्वात जास्त वापरली जातात. अनब्लल्टेड बार्ली, मका, तांदूळ, राय नावाचे धान्य आणि गव्हाचे मूळ वाइन साखरेचे प्रमाण वाढवण्यासाठी वारंवार ब्रुअर्स वापरतात आणि म्हणूनच अल्कोहोलची अंतिम रक्कम संयुक्त धान्य देखील बिअरमध्ये स्वाद, सुगंध आणि रंगाचे योगदान देतात.

वनस्पती आणि मसाले

आपण कधीही बुद्धी किंवा बेल्जियन पांढरा बिअर वापरला असेल तर आपण एक मसाला जुंपला गेला आहे. बीअरची ही शैली रेसिपीमध्ये धणे वापरते जे वेगळ्या अगर बिअरला सूक्ष्म सुगंध आणि स्वाद देते. मसाले हे शरद ऋतूतील आणि हिवाळी हंगामी बीअरमध्ये देखील आढळतात. भोपळा बीयरमध्ये साधारणपणे अंडी, जायफळ आणि मसाले सारखे पनीचे मसाले असतात.

अतिरिक्त साखर

शुद्ध साखरेचे स्रोत सामान्यत: एकत्रित असतात. अंतिम अल्कोहोल पातळी वाढवण्यासाठी ब्रूअरने ब्रुप्पीसह मध लांब जोडले आहेत.

बेल्जियन एलेसमध्ये कॅन्डिड साखर ही एक सामान्य घटक आहे अनफर्नेबल शर्करा, जसे दुग्धात साखर, दुधातील साखर, इत्यादीचा वापर अंतिम बियरची गोडवा वाढवण्यासाठी केला जातो.

जीवाणू

ब्रुअर्स खमीर सहसा आंबायला ठेवा टाकी मध्ये परवानगी सूक्ष्मजीवन असताना, brewers कधीकधी मुद्दाम विशिष्ट प्रकारच्या जीवाणू सह त्यांच्या wort संक्रमित होईल. हे बीअरच्या विणलेल्या मार्गांना बदलते आणि काही अतिशय असामान्य फ्लेवर्स योगदान करते. यीस्ट आणि जीवाणू सह fermented बीयरर स्पष्टपणे आंबट असतात.