बटरनट स्क्वॉश सूपचा सौम्य गोडपणा ताजे, सुगंधी वनस्पतींपासून बनला आहे. शुध्द स्क्वॅशच्या मखमलीच्या बनावटीच्या आतील मलईला आंबट मलई घालून घ्या आणि पहिल्यांदा किंवा लाईट मुख्य डिश बनविण्यासाठी आपण समृद्ध, जाड बिस्क आहे.
कुक चे टीपः चिकन स्टॉकच्या जागी एक चांगला दर्जाचा भाजी साठा वापरून हे रेसिपी सहज शाकाहारी पदार्थात रूपांतरीत केली जाऊ शकते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मध्यम कांदा (पिवळा, चिरलेला)
- 1/2 कप भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (बारीक चिरून)
- 1/2 चमचे एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) (ताजा, चिरलेला)
- 1/2 चमचे सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप (ताजा, ठेचून)
- 1 ताजे ऋषी (पाने, बारीक चिरून)
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 1 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे काली मिरी (जमिनीवर)
- 1 मध्यम
- बटरनट स्क्वॅश (सोललेली आणि क्यूब्ड)
- 2 1/4 कप साठा (चिकन)
- 1 कप क्रीम (भारी)
- गार्निश: क्रॉउटन्स
ते कसे तयार करायचे
मध्यम चेंडू एक मोठा saucepan मध्ये, भाज्या चालू निविदा पर्यंत, 5-7 मिनीटे तेल ऑलिव मध्ये कांदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, आणि ऋषी sauté. मीठ आणि मिरची घालून 2 मिनिटे भाज्या आणि भाज्या घालाव्यात.
कणीस मध्ये कणीक स्क्वॅश आणि चिकन स्टॉक जोडा आणि उकळण्याची सूप आणू. उष्णता कमी करणे, झाकणे आणि 20 मिनीटे सूप उकळणे, स्क्वॅश निविदा होईपर्यंत
सूप एक काउंटरटॉप ब्लेंडरमध्ये किंवा पुर्णपणे ब्लेंडर पर्यंत मिसळा. जड क्रीम मध्ये हलका आणि माध्यमातून उष्णता. क्रॉउटॉनसह सुशोभित केलेल्या बिस्कच्या गरम सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 214 |
| एकूण चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 45 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1 9 8 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 9 ग्राम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |