सूपमधील चिनी नूडल्ससाठी ही कृती शेफ देह-ताआ सईंग या वरून येते, जो सूचवित करतो की सूपमध्ये नूडल्स चीनमध्ये तळलेले नूडल्स ( चाव मायिन ) पेक्षा बरेच लोकप्रिय आहेत. चीनी कुकरी सिक्रेट्सकडून परवानगी घेऊन पुनर्प्राप्त केलेल्या कृती: घरगुती चीनी रेस्टॉरन्ट अन्न शिजविणे कसे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 औन्स चिकन स्तन किंवा डुकराचे मांस पट्टीने बांधणे (किंवा तयार शिजवलेले मांस)
- 3 ते 4 लहान
- चीनी वाळलेल्या मशरूम , soaked
- 4 औन्स स्लाईस बांसची कोंब, स्वच्छ धुवून आणि निचरा
- 4 औन्स पालक खाद्यपदार्थ, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, किंवा चीनी पाने
- 2 स्प्रिंग ओनियन, बारीक कापड
- 1 पाउंड ताजे किंवा 9 औन्स वाळलेल्या अंडी नूडल्स
- 2 1/4 कप साठा
- 2 चमचे
- कडक तेल
- 1 चमचे मीठ
- 1/2 चमचे सॉफ्ट ब्राऊन शुगर
- 1 चमचे
- सोया सॉस
- 2 टीस्पून चीनी तांदूळ वाइन
ते कसे तयार करायचे
- बारीक मांस तुकडे करणे दाबणे soaked मशरूम कोरड्या आणि कोणत्याही हार्ड stalks टाकून. पातळ मशरूम, बांबू कोंब, भाजी आणि स्प्रिंग ओनियन तुकडे तुकडे करणे.
- पॅकवरील सूचनांनुसार उकळत्या, खारवलेले पाणी मध्ये नूडल्स शिजवा, नंतर थंड पाण्यात भिजवा आणि शिंपडा. एका वाटीत ठेवा.
- स्टॉकला उकळी आणा आणि नूडल्स ओतून टाका; उबदार ठेवा.
- एक पूर्व गरम पाण्यात तेल गरम करा, सुमारे अर्धा स्प्रिंग ओनियन आणि सर्व मांस घालावे, ढवळून घ्यावे सुमारे 1 मिनिटासाठी.
- आता भाज्या (मशरूम आणि हिरव्या पालेभाज्या) घालून एक मिनिट शिजू द्या. सर्व मसाला घालून चांगले मिश्रण करा
- नूडल्स प्रती "ड्रेसिंग" घालावे, उर्वरित वसंत ऋतु ओनियन्स सह अलंकार आणि सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 614 |
| एकूण चरबी | 21 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 9 ग्राम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 49 मिली |
| सोडियम | 1,763 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 75 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 9 ग्रॅम |