जर्दाळू सह बाष्पयुक्त ट्राउट माझ्या आवडत्या अंतिम क्षणी जेवण एक आहे. आपण चेव्हल, चिवे, अजमोदा आणि टारगॅगन एकत्र बारीक काप करून आपले स्वत: चे ताजे दंड तयार करू शकता. पण, हे खरोखर जलद जेवण बनवण्यासाठी, चांगल्या दर्जाचे वाळलेल्या दंड वापरतात ज्यामुळे आपण सुपरमार्केटमधील स्पाइस जाळ्यामध्ये शोधू शकता.
हे जवळ-योग्य जलद, आठवड्यातील रात्र जेवण आहे एकूण स्वयंपाक आणि PReP वेळ 20 मिनिटांपेक्षा जास्त असू नये आणि हे फक्त तेव्हाच आहे की पट्टीच्या बर्याच पिनी हाडांना तुम्ही खचून टाका खरं तर हे जेवण इतके जलद आहे की काही ब्रुसेल्स स्प्राउट्स मायक्रोवेव्ह करण्यासाठी किंवा ते पूर्ण होण्याआधीच सॅलड तयार करण्यासाठी फक्त वेळ आहे. दंड herbes ट्राउट उत्तम प्रकारे पूरक (टीप: सल्मोन देखील या जेवण साठी काम करते.) (मोठी प्रतिमा.)
येथे दोन ट्राउट पाककृतीसाठी अधिक पाककृती आहेत:
- ट्राउट Meuniere कृती
- लिंबू क्रीम सॉस कृतीसह ब्रॉईड ट्राउट
आणि इथे माशांच्या सोबत चांगले पदार्थ असलेल्या पाककृतींसाठी पाककृती आहेत:
- मशरूम आणि सॉसेज रेसिपीसह तांदूळ Pilaf
- Tabbouleh कृती
- सॉटेड ब्रोकोली रबा रेसेपी
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 6 औंस ट्राउट (फाईललेट पिन हाडे काढून) *
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 2 चहाचे चमचे हर्ब्स (आपण हे मिश्रण आपल्या किराणा दुकानाच्या मसाल्याच्या विभागात शोधू शकता) **
- 2 चिमटी मीठ (कोशर)
- 1/2 लिंबू (चौथा भाग)
ते कसे तयार करायचे
1) ओव्हन घालून वरच्या स्तरावर रॅक ठेवा.
2. एक बेकिंग शीट अॅल्युमिनियम पेंडसह झाकून आणि ते ऑलिव्ह ऑइलसह ब्रश करा.
3. बेकिंग शीट वर त्वचा बाजूला खाली फाइल.
4. ऑलिव्ह ऑइलसह ब्रश फाईलस्, प्रत्येकी फर्न हिरोबसह शिंपडा आणि कोशेर मिठाच्या चिमटीने हलके धूळ घाला.
5. जाडीवर अवलंबून 4 ते 4 1/2 मिनिटे (सॅल्मन फाइल्ससाठी 5 ते 6 मिनिट) वरच्या रॅकवर उकळी काढा.
लिंबोच्या दोन चटईमध्ये सर्व्ह करा
* टीप: फाईलच्या वरच्या भागापर्यंत आपल्या हाताच्या कोप्याला फ्लॅट ठेवून आणि ते शेपटीकडे खेचून घेण्याने कोणत्याही पिन हाड सापडतील. हा हाड काढून टाकण्यासाठी मी सुई-नाक पिलर्सचा एक छोटा संच वापरतो.
** टीप: मला विशेषतः ट्रायनेटसह दंडस हर्बिस मिश्रणात tarragon आवडते, परंतु हर्बस डी प्रोव्हन्स आणि इटालियन औषधी वनस्पती मिश्रण देखील चांगले आहेत.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 388 |
| एकूण चरबी | 25 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 14 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 112 मिलीग्राम |
| सोडियम | 246 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 1 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 38 ग्रॅम |