बर्याच वेळेस मी तण भरलेल्या स्टेक्समध्ये ग्रिल्डिंग केले नव्हते, त्यामुळे जेव्हा माझ्या पालकीने मला काही स्वारूपाशी दिली तेव्हा मला स्वीकारण्यात आनंद झाला. स्टेक्सचे वजन सुमारे 6 औन्स होते - प्रत्येकासाठी परिपूर्ण - आणि त्याने मला एक जोडपे दिले - दोनसाठी परिपूर्ण. एक किंवा दोन दिवस मी पाककृती बघीतले पण अखेर ते एका साध्या तयारीवर ठरवले जे फक्त स्टेक्सचे नैसर्गिक ताजे, समुद्रचे चव उलगडून दाखवेल. हे 15 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ न घेता हे बनवू शकते जेणेकरून हा एक उत्तम सप्ताहांत जेवण असेल. सर्व्ह करते 2
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 6 औंस तलवार मासा स्टेक्स
- 1 लिंबू
- 2 टीस्पून ऑलिव तेल
- 1 टिस्पून वाळलेल्या हरबस डी प्रोवंन्स (मसाला पायऱ्यात उपलब्ध)
- चिमूटभर मीठ
ते कसे तयार करायचे
1. एका प्लेटमध्ये स्टेक्स ठेवा आणि अर्धा लिंबू पिळाचा रस घ्या. 30 मिनीटे मॅनिटाइन करा
2. दरम्यान, मध्यम उच्च उष्णता चेंडू एक भोक पॅन गरम करा.
3. ऑलिव्ह ऑइलसह स्टेकच्या दोन्ही बाजूंना ब्रश करा नंतर प्रत्येक स्टेकच्या एका बाजूला 1/2 ट्रास्पून हर्बस डी प्रॉव्हन्स आणि मीठचा चिमूटभर शिंपडा.
4. गरम भोकवर स्टेक्स ठेवा आणि सुमारे 5 मिनिटे शिजवा. स्टीकची कांबी अर्धवट शिजली पर्यंत.
स्टीप फ्लिप करा आणि दुसरे 5 मिनिटे शिजवा.
5. एक धारदार चाकूने, तो गुलाबी नाही याची खात्री करण्यासाठी स्टेकच्या केंद्रांची तपासणी करा पण तरीही रसदार आहे जर ते शक्य नसेल तर गॅसवरुन पॅन काढून टाकावे, फॉइलवर झाकून ठेवावे आणि दुसर्या 5 मिनिटे उष्णता शिजवावे.
स्टेक्सवर थोडी अधिक लिंबाचा रस घालून सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 532 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 334 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 134 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |