मी एक मित्र आहे जो केकडा केक गोळा करतो. अक्षरशः नाही, परंतु त्याने "परिपूर्ण केकडा केक" चा शोध घेऊन प्रत्येक संधीवर केकडा केक्सचे आदेश दिले. वर्षानुवर्षे तो निष्कर्षाप्रत आला आहे की आम्हाला बहुतेक प्रतिज्ञापूर्वक आढळेल- मी निश्चितपणे केले. त्यांनी असा दावा केला की केकणात पुरेसे अन्न न मिळाल्यामुळे तेवढे जास्त अन्न मिळत नाही. अखेरीस मी योग्य निर्णय घेतला. तथापि, ब्रेडच्या ब्रेडचे ब्रेडचे तुकडे बनवा, कॅन केलेला पदार्थ फार चांगले नाही.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 लेग. केकडा मांस (उचलले)
- 2/3 कप ब्रेडचे तुकडे (वाटून)
- 1/3 कप अंडयातील बलक
- 1/2 ज्वालामुखी (बारीक चिरून)
- 1/2 चुना (रस आणि कळकळ)
- 2 टेस्पून. कांदा (लाल, minced)
- 2 टेस्पून. अजमोदा (ओवा)
- 1 चिमूटभर
- लाल मिरची
- 1/4 टीस्पून सुगंधी व औषधी वनस्पती (वाळलेल्या)
- 1 पीस मीठ (चवीनुसार)
- 3 टेस्पून. लोणी
ते कसे तयार करायचे
- एक वाटीत 1/3 कप ब्रेडचे तुकडे आणि लोणी वगळता सर्व घटक एकत्र करा आणि चांगले मिश्रण करा.
- चार पेटीज मध्ये मेण असलेले कागदाच्या शीटवर मिश्रण तयार करा.
- उर्वरित ब्रेड crumbs आणि शेप च्या अर्धा सह शिंपडा.
- उर्वरित रोटीचे जाड तुकड्यांच्या बाजूने पॅटीज आणि कोटा बाजू व कडा आणा.
- कमीतकमी 30 मिनीटे उकडलेले पॅटीज फ्रीजमध्ये ठेवावे आणि जर रात्रभर घालण्यात आले तर
- कढईत तेल गरम करावे. 2 tablespoons लोणी आणि पिळणे वितळणे घासणे जोडा. एका बाजूवर तपकिरी रंगाचे कूकर बनवावे, साधारण 3 मिनिट परपर्यंत उलटून ठेवा आणि दुसरी बाजू शिजवू नका जेव्हां ते तपकिरी रंगाचे आहे.
टीपः मी रोमेशो सॉस बरोबर सर्व्हिंग केली आहे.