प्रत्येकास हॅलोविनचे चित्र आहे आणि जे भोजन पुरविले जाते, आणि बहुतेक वेळा भोपळे आणि भूत आणि भगिनीसह भरपूर प्रमाणात भोपळे आणि भयानक 'भितीदायक' पदार्थ यांचा समावेश असतो.
तथापि, आयर्लंडमध्ये 31 ऑक्टोबर रोजी साजरा करताना केवळ हॅलोवीन नाही हे विचारात घेता, यावेळी Samhain, आयरिश-सेल्टिक उत्सवाचा मेला जो नोव्हेंबर 1 9 नोव्हेंबरला पूर्वसंध्येला धरला जातो स्मरण आहे.
हा सण हॅलोविनने गिब्स केला आहे असे दिसत आहे, परंतु आयरिश समहेंने अजूनही संपूर्ण देशभर पुराव्यामध्ये आहे.
रॉबर्ट ब्लेज, आयरिश सर्व गोष्टींबद्दल लेखक सांगतात की नोव्हेंबर 1 ला पारंपारिकपणे 'समहैन' म्हणून ओळखला जाई, शाब्दिकपणे "उन्हाळ्यातील अखेरीस" असे भाषांतर केले आणि सो-एएएन सारख्या काही उच्चारण्यात आले आणि सेल्टिक वर्षाचा शेवट आणि हिवाळा सुरू होता. Samhain प्रतिबिंब करण्यासाठी वेळ मानले होते, आणि, वरवर पाहता कधी कधी गोंधळात टाकणारा परंपरा भाग
या वेळी आयर्लंडमध्ये दिल्या जाणा-या अन्नापेक्षा इतर देशांपेक्षा जास्त आढळतात, आणि सर्वात लोकप्रिय बर्म ब्रॅक किंवा बार्नब्रेक म्हणूनही ओळखले जाते. हे फुल-स्टड्रेड ब्रेड आहे आणि इतर छोटे ऑब्जेक्ट्स जसे जसे की एका रिंगमुळे हे दाखवून देते की आपल्याला खरे प्रेम आणि लग्न होईल, एक थिंगल म्हणजे खिन्नतेने आपण कधीच लग्न करणार नाही, एक चिंधीने गरीबीची आणि एक नाणे आपण समृद्ध व्हाल असे भाकीत केले होते. आपण कल्पना करू शकता त्याप्रमाणे प्रत्येक कुटुंब सदस्याने काळजीपूर्वक आपली वस्तू निवडावी.
आज देखील सुपरमार्केट ब्रेडची विक्री करतात आणि आपण आतमध्ये सापडणारे एकमेव आकर्षण केवळ रिंग आहे.
पारंपारिकरित्या, हंगामात जेवणाचा हंगाम म्हणजे ऑक्टोबर महिन्याच्या अखेरीस आणि नोव्हेंबरच्या सुरुवातीचा काळ असतो, तेव्हा कापणीचा कालावधी वाढला होता आणि अन्न भरपूर प्रमाणात होते. तथापि, जेव्हा सम्हाईन अखेरीस ऑल हॉग्स किंवा ऑल सॅन्ट डे म्हणून ओळखले जात होते तेव्हा नंतर मांसाहार करणे शक्य नव्हते, त्यामुळे अन्न शाकाहारी बनले.
सांघाईसाठी पारंपारिक आयरिश पाककृती परिपूर्ण.
- Colcannon - कोबी आणि काळे आणि वसंत ऋतु ओनियन्स (scallions) सह मॅश बटाटे एक डिश सहसा साइड डिश म्हणून सेवा केली.
- आयरिश स्टू - तशीच ती म्हणते तशी, ही आयर्लंडची आवडती स्टू आहे आणि जागतिक दर्जाच्या कोकऱ्याने बनवली आहे.
- सोडा पाव - आयर्लंडच्या उत्तर व दक्षिण भागात सर्वत्र वापरली जाणारी ब्रेड
- बोन्टी - आयरिश बटाटा केक सहसा पॅनमध्ये शिजवतात.
- सोल केक - लहान, गोड केक किंवा फळं नेहमी भरलेली असतात आणि कधीकधी एक सोपी कचरा बनतात. ते केक्स मृतांच्या आत्म्याची एक देणगी म्हणून बनवले गेले.
- आयरिश विजेता - वरील Colcannon विपरीत पण कोबी किंवा काळे न
- बर्म ब्रॅक - वर वर्णन केलेले, फ्रेन्डरच्या भविष्याचा अंदाज लावण्यासाठी आकर्षक असलेले फळ-केकलेले केक.
- बीफ आणि गिनीज पाई - आयर्लंड गिनीज मधिल गोमांस पाकाने भरलेली एक खोल, हार्दिक पाई, हेलोवीन आणि सम्हेंनच्या हवामानासाठी एक वास्तविक क्लासिक आणि परिपूर्ण.