लँब च्या सरस घुसलेले रॅक

कोकराचे हे रॅक आळीपाड्यांवर कोरलेले आहेत आणि उथळ फ्लेवडर्ड मोहरी marinade नंतर ग्रिल वर seared. आपण ते अप्रत्यक्षपणे पृष्ठभाग ओलसर ठेवण्यासाठी बंद करू शकता, तर आतल्या पानाद्वारे शिजवावे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• कोकराचे 2 रॅक (8 पसंतीचे प्रत्येक)
• 1/3 कप / 80 मिली डीझन मोहरी
• 1 आयत, बारीक चिरून
• 2 टीस्पून / 10 एमएल वॉर्स्टरशर सॉस
• 2 चमचे / 10 एमएल व्हाईट वाईन
• 5-6 ऋषी पाने, बारीक चिरून
• 1 चमचे / 5 मि.ली. ताजी थायम
• 1 1/2 चमचे / 7.5 मि.ली. समुद्र मिठा
• 1 चमचे / 5 मि.ली. काळा मिरची

ते कसे तयार करायचे

सर्व दृश्यमान चरबी ट्रिम रॅक. उर्वरित साहित्य एकत्र करा आणि चांगले मिक्स करावे. मोठ्या काचेच्या बेकिंग डिशमध्ये कोकरा ठेवा. कोकऱ्यावर मिश्रण पसरवा, काळजीपूर्वक प्लास्टिकच्या झाकणाने झाकून ठेवा आणि 6-24 तासात रेफ्रिजरेटर ठेवा.

प्रीहीट ग्रिल मध्यम-उच्च उष्णता वरून शेवाळवर शेकडो ठेवा आणि प्रत्येक बाजूला दोन मिनिटे धुवावेत, उष्णता कमी करा किंवा थेट उष्णता बंद करा आणि आंतरिक तापमान 140 ते 150 डिग्री फॅरपर्यंत पोहोचू नका.

(60 ते 65 अंश सी.) किंवा 15 पटे प्रति मिनिटे. एकदा शिजवल्यानंतर उष्णता दूर करा आणि कोरीव करण्यापूर्वी सुमारे 5 मिनिटे आराम द्या.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	206
एकूण चरबी	14 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	6 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	6 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	64 मिलीग्राम
सोडियम	618 मिली
कर्बोदकांमधे	2 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	18 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)