टेक्सासमध्ये मिरचीचा बराचसा दावा आहे. 18 व्या शतकात स्पॅनिश लोकांना स्थलांतरित केले गेले किंवा 1 9 व्या शतकात टेक्सासच्या गोवंशाच्या गायींच्या चरणी कुटूंबांनी हे केले असावे का, कधी कधी जवळजवळ अतुल्य रसाचे मांस खाल्ले जायचे, हे टेक्सासचे उदाहरण आहे. त्यामुळे नैसर्गिकरित्या, लाल रंगाचा एक वाडगा त्यांची कल्पना या दंतकथांच्या आज्ञेनुसार शक्य तितक्या जवळ राहतो. ते खरे नाही तर, टेक्सासची मिरची नाही.
तर खऱ्या टेक्सास मिरचीचा रेसिपी आणि इतर मिरची रेसिपीमध्ये फरक काय आहे? हे सत्य काय आहे? टेक्सासमधील सामान्य ज्ञानामध्ये असे म्हटले आहे की मिरचीची पाककृती जमिनीच्या गोमांसऐवजी चवीचे तुकडे वापरतात तसेच सोयाबीनसाठीही कॉल करीत नाहीत. चौकोनी तुकडे कत्तल केल्याने या चिलीचा पाककृती अधिक सामान्य ग्राऊंड गोमांस पाककृतीपेक्षा अधिक स्टव सारखी पोत मिळते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 tablespoons तेल
- 3 पाउंड कमकुवत
- गोमांस चक (1-इंच चौकोनी तुकडे)
- 1 मोठा कांदा (चिरलेला)
- 3 पाकळ्या लसूण (minced)
- 2 चमचे कॉनमेनेल
- 1/4 कप
- मिरची पावडर
- 1 चमचे जिरे (जमीन)
- 1 चमचे तेलगू (वाळलेल्या)
- 3 कप गोमांस मटनाचा रस्सा
- 1 कप टोमॅटो पुरी
- 1 1/2 चमचे मीठ
- 1/2 चमचे मिरपूड (ग्राउंड)
- 1/2 चमचे लाल मिरची
ते कसे तयार करायचे
- Browned पर्यंत मध्यम-उच्च उष्णता चेंडू मोठ्या भांडे मध्ये तेल गोमांस सोडा आवश्यक असल्यास बॅचमध्ये हे करा.
- गोमांस चांगले browned केल्यानंतर, भांडे वर ओनियन्स जोडा आणि 5 मिनीटे saute. लसूण आणि कॉनमेमल घालून 1 मिनिट शिजवा.
- सर्व उर्वरित साहित्य जोडा आणि एक उकळणे आणणे, कमी करण्यासाठी उष्णता कमी आणि 1 1/2 तास उकळण्याची, अधूनमधून ढवळत. आवश्यक तेवढे म्हणून मिरची कूच म्हणून पाणी घालून ते दाट किंवा पातळ करा.
Leftover Ideas
टेक्सासच्या मिरचीचा मोठा तुकडा तयार करणे अवघड आहे म्हणून आपण काही दिवस सुखाचा स्वाद घेतला. प्लस फ्रीजमध्ये रात्रभर बसून फ्लेवर्स खरोखरच मजेत ठेवतात, आणि जेव्हा ते प्रथमच शिजवले जातात त्यापेक्षा ते अधिक चांगले असते.
फक्त ट्राटिल्स किंवा फटाके आणि चीज यांच्या नेहमीच्या सहभागाबरोबरच पुन्हा सेवा देण्याव्यतिरिक्त, आपण संपूर्ण नवीन जेवण तयार करू शकता. आठवडाभर सहज आणि द्रुतपणे खाण्यासाठी एक्स्टिलाडस, एम्प्नादास किंवा टॅकोससाठी भरलेले मांस म्हणून उरलेले मिरची वापरा. ते विशेषतः चांगले कार्य करते कारण त्यात सोयाबीनचा समावेश नाही. किंवा हिरव्या सुवास अन्न साठी अजिंक्य आणि चीज मध्ये ढवळणे संपूर्णपणे अस्वास्थ्यकरता परंतु अत्यंत समाधानकारक आहे - जर अपराधीपणाचा - जेवण, मिरची कुत्रे बनवा, खुसडीत गुंडाळलेले, शिजवलेला गरम कुत्री धारण करून आणि कडुनिंबाच्या झाडाच्या झाकणाने झाकलेल्या मिरचीचा उड्या मारल्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 407 |
| एकूण चरबी | 23 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 11 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 118 मिग्रॅ |
| सोडियम | 755 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 11 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 40 ग्रॅम |